世界夯什麼 • 2015-05-15 • 人氣 : 19674

自己動手做抹茶-手動茶葉粉研磨機（綠茶專用）

日本和台灣ㄧ樣是茶葉大國，日本著名的綠茶、抹茶，因為養生和習慣的理由，風潮永遠不減，特別是抹茶，常常有什麼限定的抹茶商品的，總是能帶來人潮跟商機。

近幾年來健康的意識抬頭，喝綠茶抹茶的人口增多，不過要找到好的抹茶粉，對於只是偶爾喝喝或是拿來做甜點的，價格並不親切，於是，這兩年茶葉研磨機的出現，只要將平常在喝的綠茶磨成粉末，簡簡單單就成為抹茶粉了，讓很多注重健康又注重家計的家庭們有了方便的選擇。

其實並不是把茶葉打成粉末狀就好了，專門的茶葉粉末研磨機的功能是要像石臼般把茶葉磨成粉，保持著的茶葉原有的美味而且更容易攝取其中的營養成份。

研磨機中比較推薦的是手動式的『京ＳＥＲＡ』（約6,000日圓）使用陶瓷刀刃，可以調整粉末粗細，不會破壞綠茶的營養美味，加上尺寸小，不會佔位置，是現在手動式茶葉粉研磨機中最高品質，最人氣的一台。

有了研磨機，就可以隨時來泡杯抹茶外，混入牛奶的抹茶拿鐵，拿來做蛋糕甜點，或是吃冰淇淋時上面加一點抹茶粉，偶爾享受一下抹茶世界。