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法國 Fresh Mill 香料葉研磨罐
2015-10-05 / 分類:德國 / Tag:,廚房小物,烹飪,家事,料理,料理工具 / 人氣數:2518 / 回應數:0

做菜時灑點天然香料如巴西里丶薄荷葉或香菜等,能夠提味並增加食物的層次感。這款香料葉研磨罐能像磨胡椒粒般的磨出碎葉片,讓你在不動刀不沾手的情况下為菜餚灑上美味。

 

Fresh Mill 研磨罐的設計很簡單使用方式也很簡單,只要打開上蓋置入乾草葉,接著用手轉動罐身,底蓋的刀片就會將内容物磨成碎片。

 

若這些香料並非己乾燥的而是新鲜軟嫩的,在使用前則務必將它們置入研磨罐中一起放入冰箱中於-18度C下的環境冷藏一陣子。這麼做是為了除去香料上多於的水份,葉片中的纖維處若帶有充足的水份就會不好磨碎,易卡在研磨罐出料洞口。另外,若在取出後發現罐中有結冰霜則需先去除,以免化卡住蓋子轉不動。

 

除了這款罐裝式的香料葉研磨器外,在市面上也能找到一些傳統式的設計款,但是在使用完後需再將未用到的葉片收入容器中,不旦不方便還會在反複的取出與收入時讓葉子頻繁的接觸到空氣,以至香味不易保存太久 (圖中產品品牌為 Metaltex) 。

 

▲Fresh Mill 研磨罐共有三種顏色可選,分別為黃、淡綠、深綠,與產品主題相當搭配。尺寸為7.6 x 7.6 x 10.2 cm,重150g 。

 

想買罐來玩玩的朋友們,這產品能在幾道簡易歐式前菜派的上用場,分別是蕃茄搭 Mozzarela cheese 和馬鈴薯泥配脆培根片,有興趣可以試著做看看。

 

產品影片:

 

 

資料來源:Freshmill ,Freshmill on AmazonMetaltex on Amazon

 

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