秒飛泰國,DIY芒果糯米飯超好吃

最近是台灣芒果盛產的季節,又大又甜,突然想到可以做成泰國經典甜點「芒果糯米飯」,簡單、清涼、消暑、又無油煙,連不愛吃飯的小孩都能嗑完一整盤。今天教大家用LG變頻微波爐(A款)來做芒果糯米飯,簡單拌一拌、按下啟動鍵就能完成,超好吃。

 

 

所需材料

 

芒果半顆、糯米一杯、椰奶一杯、白糖一大匙(可換成赤澡糖醇或椰糖)。

 

料理步驟

 

1. 先將糯米泡水4小時,再瀝乾水份。

 

2. 芒果去皮切片或切塊。

 

3. 糯米加入椰奶放入微波爐,使用微波模式P-H1按13分鐘,中途拿出來拌一下再放入繼續加熱。

 

4. 時間到後取出加入白糖拌勻並放涼。

 

5. 糯米飯放入盤中,將芒果擺上再淋上少許椰奶即完成。

 

 

這道可說是零技術、零失敗料理,清涼消暑又好吃,現在因為疫情無法出國玩,芒果糯米飯一端上桌,立刻有一秒置身泰國的感覺。我喜歡用帶點酸味的芒果,像愛文或凱特,甜中帶點酸味,搭配Q彈、充滿椰香的微甜糯米飯,吃一整盤都不會膩。

 

這台微波爐是今年做新的旗艦機種,除了微波,還能蒸煮、燒烤、氣炸、發酵,甚至做優格、果乾都可以,之前還有做西班牙海鮮燉飯、肉桂捲、披薩、威靈頓牛排、照燒雞腿便當等,有興趣的朋友可以看這邊486私房料理祕笈 五分鐘上菜請按此

 

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至於這四款微波爐有什麼功能上的差異?可以參考下表。

 

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若你有預算上的限制,想買基本款的微波爐就好,那C、D款就很適合,但如果你家廚房空間夠,建議買C款,因為才差一千多,容量從25L變到42L,遇到人多出餐、或是過年過節出菜時,你絕對會感謝自己買的是大容量;若預算夠,毫無疑問直接上A或B款,而且料理時使用的蒸盤、高低烤盤架等都是內附的,不需要另外再花錢買微波爐專用器具,料理使用很方便。

 

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