自己動手DIY,一口接一口停不下來的麻糬QQ麵包
最近發現一款超好吃的小零嘴「麻糬QQ麵包」,外表看起來極普通,但吃起來意外涮嘴,小小一顆入口剛好,外表看起來乾乾的,入口卻超軟Q,一點鹹味、還有黑芝麻的香氣,無論大人或小孩都會喜歡的口味。不用問我哪裡買,這在家自己用微波爐就能做,而且超簡單。
所需材料
韓國麵包粉500克、高筋麵粉50克、奶粉10克、水125克、雞蛋175克、植物油100克、醬油10克、黑芝麻60克。
製作步驟
1.將所有材料拌均勻,分割麵團一個60克(可分17顆)。
2.微波爐內放一個碗加入熱水,麵團放入微波爐選擇【熱風對流】溫度設定160度先烤5分鐘後取出,麵團表面噴水後再放入烤5分鐘。
3.再次取出,麵團表面噴水後,再烤35分鐘即可。
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沒看錯,外酥內Q的韓式麻糬QQ麵包就這樣完成,超簡單,全部拌一拌放進微波爐就可以,完全零失誤。而且有一點很棒,這款麻糬QQ麵包竟然不需要加糖,因為之前做過許多小點心,即使糖加的比一般食譜還少,但加起來很是很多,看的心很驚。
這款沒有加多餘的糖,純粹的麵粉及黑芝麻香氣,搭配Q彈的口感,很容易一口接一口就吃光光,但畢竟還是麵粉類,大家還是要克制量,免得不知不覺變小胖子。如果你想吃巧克力口味的,也能在裡面加入一些無糖可可粉,也很好吃。
我是用LG今年新出的蒸烘烤變頻微波爐做的,最旗艦的A款,能微波、蒸氣、燒烤、氣炸,一機多用途,容量達39L,想烤雞也能放,尺寸:54.4 x 32.7 x 52.5 cm(寬x高x深),廚房只要一個空間、一個插座、擺一台這個就能隨心所欲地變換任何料理,不需要買氣炸鍋、烤箱、蒸鍋等,把廚房堆的到處都是。
而且這台外型是我看過這麼多微波爐裡最好看的,整個鏡面設計質感超好,所有操作都在面板上,是觸控式的,廚房放上這台整個都高級了起來。買的時候有附微波爐專用的蒸氣蓋、高&低烤盤架,所以不需要另外買料理的器具,有興趣的朋友可以看這篇,有更詳細的介紹LG蒸烘烤微波爐搶先開箱,用這招五星級料理通通一鍵搞定。
LG微波爐共有A、B、C、D四款,功能、容量、價格都有差異,但都是變頻的,變頻微波爐除了更省電外,在加熱、解凍上也會更均勻,不會有傳統微波爐在加熱時會有頂端很燙、但中間卻還是冰冷的狀況;或是在解凍時外圍都熱到要熟了,中間卻還是硬梆梆的冷凍狀態,變頻的就能改善這樣的問題。
至於哪一款比較好?我認為沒有一定,要看家裡、或自己實際的使用需求,如果你家就一兩個人、也不太下廚,想買基本可微波、解凍的微波爐,那C、D款都很適合,價格也便宜,但如果你家廚房空間夠,我建議買C款,因為兩款價格只差一千多,但容量一個25L、一個42L,遇到過年過節需要微波料理時,容量大真的方便很多。
當然如果預算夠,A款和B款是最好的選擇,雖然一開始花錢感會比較重,但多功合一,微波、蒸氣、燒烤、氣炸,甚至做優格、麵包、蛋糕、水果乾都可以,比起買一堆電器每個月用沒幾次,這台反而能把花的錢發揮最大的效用,也省下買其他電器的費用、省下放置的空間,長時間用下來反而是划算的。
有興趣的朋友,現在這四款LG變頻微波爐486都有現金折抵優惠,還能分最高期免付利息,如果是A款,還有加送贈品,活動專區看這邊。
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