大丈夫週記 • 2025-10-01 • 人氣 : 106

別只知道駁二！鹽埕巷弄隱藏版美食「阿財雞絲麵」連小菜都好吃到犯規

(投稿/詩婷、校稿/張田田)

高雄鹽埕區向來是小吃天堂，巷弄裡隱藏著許多在地人才知道的老味道。這間「阿財雞絲麵」，就是許多高雄人從小吃到大的日常滋味。

招牌必點：雞絲麵

阿財的雞絲麵，看似樸實卻非常耐吃。熱呼呼的麵條拌上特製醬汁，撒上滿滿的手撕雞絲，再加點青菜，簡單卻不失層次。

麵條Q彈、雞絲清爽，醬香與雞肉鮮味融合得剛剛好，再撒點胡椒粉提味，讓人一口接一口停不下來，，難怪是不少老饕心中最對味的一碗麵。

走進店裡，冰櫃裡擺滿各式小菜，鴨心、豬肝、生腸、軟絲、豬舌，甚至連少見的「豬牙齦」都有！這些小菜配上薑絲與特製醬料，鹹香又涮嘴。

常客都知道，來阿財雞絲麵一定要點一盤「綜合拼盤」，搭配熱騰騰的雞絲麵，根本完美組合。

除了現場用餐，店家還有販售「生雞絲麵」外帶包裝，一顆只要15元，一整盒（12顆）180元，經常被老顧客一次買好幾盒回家囤著，隨時想吃，就能自己煮一碗熱騰騰的古早味，方便又實在。

阿財雞絲麵不只是一碗麵，更是一種屬於鹽埕的日常味道。沒有華麗的裝潢，卻有最真誠的美味靈魂。

下次來高雄鹽埕，不妨停下腳步，坐下來吃上一碗熱呼呼的雞絲麵，再配幾樣小菜，你就會明白，為什麼這裡總是人潮不斷。

【阿財雞絲麵】

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