大丈夫週記 • 2025-10-15 • 人氣 : 78

別再只喝牛肉湯！台南「土城海產店」的蟹膏土石流，鮮到掉淚，沒預約只能聞香！

(投稿/祖庭、校稿/張田田)
標題說的那麼厲害，不賣關子，直接先端上這個爆蛋的紅蟳、處女蟳讓各位「視吃」一下。

你看看這個膏，誰受得了，據說店家是號稱：「螃蟹剖開沒有膏，絕不上桌」，是不是光看照片就想大吸一口？
我只能說那味道濃到～真的只有鮮美兩個字可以形容！

▴我們點了2隻紅蟳、2隻處女蟳，隻隻爆黃不唬爛。難得看到這麼豐滿的秋蟹，來個「螃蟹乾杯」也是必須吧！

這麼強的海產店到底是哪家？就是這家「土城海產店」，不要看到"土城"就以為這家店在台北，他其實是位在台南的安南區，跟市中心算有點距離，個人覺得開車比較方便。

快到的路上整條路有點黑，旁邊也沒有什麼店家，一度懷疑導航帶錯路，但接著就會看到有家店人多到像在"辦桌"一樣，沒錯，你已經抵達「土城海產店」。

▴晚訂位或沒訂位的就只能坐外面，還好我們三週前就訂位，到了直接入座室內冷氣區，開心

以海產店或熱炒店的訂位來說，我覺得土城海產店的菜單品項不算多，炒飯炒麵那種沒有，基本上全是海味，每一道都離不了"鮮甜"兩個字。

這道「蚵仔麵線」是我們唯一點的主食。

是不是跟你想像中的蚵仔麵線很不一樣？其實他就是粗麵線拌上油蔥，再尬上韭菜和新鮮蚵仔，一入口就是滿滿的油蔥香，然後筷子就開始像火車慶嗆慶嗆夾個不停。

這是我第一次吃到這款口味的蚵仔麵線，但我爸說這是很傳統的滋味，還說這道是他在土城海產店的NO.1。

再來這個「鮮鳳螺」、「鹹水蝦」，也是店家菜單上有特別按讚推薦的，口味都很簡單，就是川燙上桌，但那個鮮甜的海味就是讓你忍不住大讚：金價五青啦！

「海瓜子炒九層塔」，這道我原本是不抱期待，畢竟這哪家海產店沒有？口味不就那樣？結果一入口真的嚇到我。

他用大大大量的蒜完美提升海瓜子的鮮味，算是清炒的類型，不是我們常見的醬香口味，加上那個翠綠油亮的九層塔，真的超好吃超下酒！如果有來的朋友一定要點，保證跟你印象中的「海瓜子炒九層塔」完全不同。

以下這道「西瓜綿海鮮魚頭湯」是我當天的NO.1。

我第一次吃到西瓜綿，那個酸甜的滋味、爽脆的口感，真的超開胃，湯裡也是放了大量的蒜頭提香，加上新鮮Q彈的深海魚，光我自己就喝了至少4碗，連我媽最後都把整個碗公端起來喝，你就知道多厲害了吧！

最後一道「鹹水虱目魚條」，跟以往吃過的冷凍虱目魚塊完全不一樣，現撈的就是新鮮，魚肉嫩到夾起來就斷了，炸的口味就是不會錯，超大一條基本上一個人吃一塊就飽了XD

我知道很多人來台南都是衝著小吃而來，但希望大家聽我一次，留點胃給這家「土城海產店」，尤其現在是秋蟹的季節，每隻螃蟹都是肥美又炸黃，真的不能錯過！

還有，重點中的重點就是「絕對要訂位」，因為生意實在太好啦！

【土城海產店】資訊

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