大丈夫週記 • 2025-10-28 • 人氣 : 69

台中溫體牛界神店！嫩爆入口即化、好吃到感謝媽媽把我生下來【免排隊攻略】

(投稿/祖庭、校稿/張田田)

不是我在浮誇，今天要介紹給各位的，就是號稱台中溫體牛界的第一把交椅、曾經得過米其林必比登推薦的「尚牛二館」。

先看看還沒營業前的人潮，還以為這間店是消費就有送iPhone17還是怎樣？重點是，這是每天營業前的日常，每天！everyday！你想吃就得排！

不過如果你是害怕排隊、聽到要排隊就寧可不吃的朋友，只能說您真幸運！這邊跟大家分享一下熟客(我本人)都怎麼”免排隊”，無痛享用尚牛二館：

餐廳每天下午4點開始營業（週一公休），大概下午2點左右就可以先到現場登記候位，登記完可以直接離開，等到4點再回到現場等叫號。

我們家每次都是這樣，在第一輪下午4點的場次就進去吃，大概5點就吃飽飽回家歐歐睏，從來沒有排隊過，哈哈哈哈哈！

尚牛二館雖然用餐人潮很多，但環境非常乾淨舒適，透過玻璃窗還可以看到師傅在現切溫體牛，真的是新鮮看得見，光站在這看我的口水就快流下來了(擦)。

大家都知道溫體牛不便宜，但尚牛二館的價格完全對得起他的品質，個人覺得是非常划算！

圖/原味筋肉鍋，鍋底內含高麗菜、番茄、菇類、玉米、牛肉塊等

我們家每次去都是點原味筋肉鍋加上肉盤和白飯，有預算考量的朋友點個鍋底$250，加上嫩牛肉盤2盤$650，再來個白飯2碗，1000元都有找，是不是CP值很高，而且不收服務費，這麼佛的店家真的要鼓鼓掌吧！

喔，對了！不要說我只會稱讚餐廳好像有收錢，尚牛二館的熱炒蠻弱的，吃過三次都很普通，所以如果沒有特別想吃的話可以不用點，把錢通通用來吃溫體牛更爽，哈哈哈！

圖/超嫩牛肉盤。真正的溫體牛不會灌水，所以就算拿的再斜，甚至整盤倒過來，肉都不會掉下去

如果是老饕等級的朋友，我建議你直上超嫩牛肉盤，兩盤$750，口感絕佳，涮3-5秒就可以開吃，那個口感之嫩、肉感之爽，一個人掃掉一盤絕對不是問題！

如果今天口袋有點東西、預算充足的朋友，個人建議可以試試看肋眼莎朗蓋，一盤$600元，口感幾乎入口即化，吃下去會抓頭感謝媽媽把我生下來的那種好吃。

圖/肋眼莎朗蓋。不要懷疑，就是他讓我感受到世界的美好

我們一家四口這次去就點了四盤超嫩牛肉盤外加兩盤肋眼莎朗蓋，一個人爽吃1.5盤的溫體牛，超快樂！

用餐不時還會有個老杯杯來關心你有沒有吃飽、教你怎麼涮溫體牛最好吃，那個人就是老闆，人非常nice，每次來都看到他親自坐鎮外場，親力親為顧好自己的餐廳，加分！

給大家看下面這張，涮完6盤溫體牛的湯底，居然還可以這麼清澈，幾乎沒有肉渣！！！

就足以代表這裡的肉有多新鮮，不像有些火鍋店冷凍或冷藏過的牛肉會在烹煮的過程中釋放雜質，在尚牛二館吃鍋完全沒有這個問題，不說還以為是全新的湯底欸(威)。

最後跟大家分享一個小秘密！吃飽結帳如果遇到的是老闆兒子，通常都會請吃冰，甚至還會結帳金額去尾數，現在餐廳有開發票又去尾數的幾乎很少了吧？

只能說來一趟尚牛二館真的是驚喜連連，吃得開心、付錢也開心、大家都開心！

不過要注意，如果今天站結帳櫃檯的是其他服務生不是老闆兒子，可能就沒有這個隱藏版福利哦，但想吃冰的話還是可以自己買啦，非常濃郁好吃，而且只要銅板價！

【尚牛二館】資訊

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