大丈夫週記 • 2026-01-05

全台最難訂Buffet終於到桃園！實測「島語」這3點完勝台北店，訂位秘訣＋必吃清單一次看

(投稿//祖庭、校稿/張田田)

桃園人年末最大希望、2025年最美好的結尾，絕對是「島語」終於進駐台茂購物中心啦！(尖叫聲～)

這家被網友封為「全台最難訂 Buffet」到底有什麼魅力？我直接衝第一波幫大家探路，不得不說，吃完真的有被圈粉，這篇幫大家整理出三大重點：島語桃園店亮點、必吃菜色、成功登島訂位攻略。

★島語桃園店亮點★

1.動線優於台北南港店

台北南港店的島語是「長條型」，意味著坐最外面的人如果要拿最裡面的甜點，就得走好長...好長...好長一段路，取餐順便消耗熱量，有些人覺得這樣也不錯，但我喜歡秒拿秒吃，去Buffet就是要狂吃啊，誰管你熱量！

桃園店的座位安排是「回字型」，基本上每個座位和餐檯的距離都差不多，沒有運氣問題，不過回字型有個缺點，就是容易迷路哈哈哈，我大概拿到第三輪才能夠順暢地走回自己的座位XD

2.座位數是三家分店最少

吃Buffet就跟戰爭一樣，取餐要手快腳快才不會陷入排隊地獄，如果餐廳本身的座位數少，代表你的競爭對手也少，有道理吧！

島語的三家分店裡，桃園店是座位數最少的，而且座位和座位之間的間隔距離也很夠，完全不會有壓迫感，可以舒舒服服的狂吃歹就補！

3.桃園店限定飲品

島語最大的特色，就是一餐檯配一酒款任你喝！除此之外，他們還有和亞洲50大最佳酒吧Bar TCRC聯名調酒，這次在桃園店就特別推出了限定款特調「好桃氣」，基底是伏特加，再配上黑面蔡楊桃汁、水蜜桃、綠茶，整體來說算是妹酒，喝起來香香甜甜，喝一口就整杯見底了ㄟ。

★島語桃園店菜色★

1.現烤生蠔

拜託！我跪著ORZ拜託大家，一開餐就去拿這個，真的歐買尬等級的好吃，我對烤生蠔的印象大多都是烤到萎縮變橡皮筋，乾扁乾扁的，但島語的師傅不知道去哪學的有夠會烤，每顆都又大又肥，一口咬下還會噴汁！狂噴汁！（保證不浮誇）

這個現烤生蠔每人每次限拿兩顆，我吃完第一顆馬上再去排一次，就知道多好吃了吧～不過餐檯有寫到這個烤生蠔會噴上琴酒提香，我個人是沒什麼感覺啦，畢竟酒精味不夠濃我可是no no的喔XD

2.現煎餐檯

我們這次去，現煎餐檯提供了北海道干貝、大蝦、小卷，還有新品「魚子醬蒜香帆立貝」四種，雖然餐檯上有寫每人每次限選兩樣，但如果沒什麼人排隊，也可以跟師傅說「四個都要」是沒問題！

我個人給北海道干貝和新品帆立貝極高的評價，干貝生熟度拿捏的剛剛好，外面有點焦黃、裡頭大約7分熟，一口咬下軟嫩又多汁，給過！魚子醬蒜香帆立貝在烹調時還撒上了很薄很薄的麵粉一起煎，增加酥脆感，每個帆立貝個頭又大又飽滿，吃下去爽感十足，絕對必拿！

3.生食＆手卷區

說到吃回本，怎麼可以少了這個重點中的重點！首先大推我最愛的手捲，有提供四種口味，不過建議大家針對「鮭魚卵手捲」和「海膽干貝手捲」下手就可以了，鮭魚卵在口中爆開的滋味就像跨年的101煙火，咻～蹦，2026新年快樂（威XD）海膽干貝就不用說了，甜到我以為是現撈的捏，幸胡啦！

再來就是壽司日料區，也是大家主攻的島檯，建議大家入座後可以先拿其他熟食墊墊胃，再來這個餐檯拿生食，比較不會這麼多人！

生魚片有已經幫你擺盤好的、也可以自己夾，懶得動腦就拿擺盤好的，反正一樣好吃新鮮！握壽司的話我拿了干貝、鮪魚、炙燒鮭魚、生蝦，基本上都好吃，但如果一定要選個前三名的話，咳，生蝦可以不用拿XDDD

★成功登島訂位秘訣★

恭喜各位乖寶寶看到這裡，代表你可以獲得我私藏許久的島語訂位秘訣XD，兩個方法跟大家分享：

現場排隊候補：
每個餐期島語都會開放”少量”空位給現場客人，可以提早排隊碰碰運氣，有機會候補上，直接開吃。
EZtable訂位：
大家都知道要在inline上訂位，但手速不夠快或肥手指的人真的搶不到！不用擔心，島語也有開放限量座位給EZtable，每月1號11:00開放預約兩個月後的場次。重點來了，可以加入EZtable的line跟客服說要候位，如果有座位釋出，他們的line就會第一時間通知喔！