大丈夫週記 • 2017-12-11 • 人氣 : 29062

486惜食救空汙，減少垃圾和PM2.5！

吃飯飯了！每天中午聽到這句話，486員工就會洋溢著滿滿的幸福感，因為不用外出人擠人、颳風下雨買便當，只要走到公司廚房，就能立刻吃到熱騰騰、營養滿分的幸福員工餐！

其實，我當初會提供員工餐，不只希望照顧員工健康，更希望盡企業責任，減少垃圾，減少空汙PM2.5。

因為台灣每天製造的垃圾實在太多了，經過燃燒，產生的PM2.5，又回過頭危害每個人的健康。

所以我就從提供員工餐，員工自備碗筷，減少垃圾，打造零廚餘做起。

我算了一下，每天大約有30位員工一起吃員工餐，一天一餐，就減少30付免洗餐盒與免洗筷。

光486一家公司，一年下來，就可以幫台灣減少上百公斤的免洗餐盒垃圾。

而我們員工餐最大特色，就是由兩位專業廚師掌廚，一位是阿豐師，一位是阿賢師。

專業廚師煮的員工餐就是不一樣，色香味俱全，每天員工餐都被一掃而光，沒有任何廚餘。

吃光光，也是486員工展現的惜食精神，因為沒有廚餘，就不會有垃圾，進而減少空氣汙染。

我們也曾跟視障朋友買全麥手工饅頭，做成饅頭漢堡，增添風味，做多元變化。

我也希望大家一起響應自備餐具，垃圾減量，一年下來，光台北市，就可以減少上千公噸的垃圾。

對我來說486團購網，不只追求永續經營，更希望對台灣有所貢獻，利用員工餐，對抗空汙，盡份心力。