夏季常見十大水果,護眼、抗老、消水腫等效果一覽表
台灣有水果王國之稱,一年四季都有多汁甜美的水果可以吃,尤其夏秋種類最多,像現在夏天就有西瓜、水蜜桃、荔枝、龍眼、鳳梨、百香果、葡萄、芒果、香蕉、香瓜等,各有什麼益處?每次食用量多少剛好?看這篇總整理。
1. 西瓜-消水腫、美白、抗癌
夏天必吃的西瓜,清涼消暑,富含鉀有利尿作用,可促進水分代謝、消水腫。黃肉西瓜熱量比紅肉西瓜低一些,但紅肉西瓜內富含茄紅素、β胡蘿蔔素及維生素A等氧化劑,能阻止自由基的破壞,進而抑制癌細胞發生,減少前列腺癌、乳癌等癌症發生,茄紅素能保護皮膚不受紫外線產生的自由基破壞,檢跑皮膚色素產生,保持皮膚白皙。
每日建議量3片以內,控制在300公克以內;西瓜為寒性、高GI食物,體質虛寒者、糖尿病患者、腎功能不全者則建議少吃。
2. 水蜜桃-養顏美容抗氧化、補血、護眼
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水蜜桃富含豐富維他命C,能抑制皮膚的黑色素形成,避免皮膚變黑又可以達到淡斑的效果。豐富的鐵質,能促使血紅素的產生,尤其女性生理期間適合吃水蜜桃。富含維生素B和E,能有效保護神經系統、消除疲勞、保護眼睛預防近視。
每日建議量1顆以內,糖份高,若是大顆的,則建議分食。對水蜜桃外皮絨毛過敏、糖尿病患者、腎臟病患者要注意食用。
3. 荔枝-美容、補腦、增強免疫力
荔枝含有豐富葡萄糖、蔗糖,能補充能量,改善失眠、健忘等症狀。豐富維生素C和蛋白質,能增強免疫力,促進血液循環、預防雀斑、讓皮膚更光滑。荔枝中含有一種氨基酸能夠幫助降血糖,是很適合高血糖、糖尿病患者進食的水果,但不宜多吃。
每日建議量14顆以內,荔枝屬溫熱性水果,吃太多容易上火,所以體質偏熱的人不可以吃太多,容易導致牙齦腫痛、牙齦出血等上火症狀,如果是便秘的人還可能會加重便秘。
4. 龍眼-抗老、潤肺、增強免疫力、貧血
龍眼的葡萄糖含量高及多種營養物質,能夠補充大腦的活力,增加記憶力;富含鐵、鉀、鋅,可以預防缺鐵性貧血、調控血壓、也能提升免疫力。且從中醫的觀點來看,龍眼具有開脾健胃、養血安神作用。
每日建議量16顆以內,但因含有鉀及糖份高,所以腎臟病忌鉀者與糖尿病患者只能淺嚐;另外孕婦、以及有發炎徵兆、消化不良者不宜食用;屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時候不宜食用。
5. 鳳梨-減肥、抗老、抗癌、預防便祕
鳳梨富含維生素B群、C和鎂、錳、鐵、鉀等礦物質,能有效的酸解脂肪,抑制肥胖脂肪增生,有生物類黃酮素,可以幫助身體減少癌細胞的產生,降低罹患癌症的風險;含膳食纖維,增加腸胃道蠕動,防止便秘產生,降低腸道疾病的發生率。維生素C對保護視力也有重要的作用。
每日建議量1/5顆,空腹、糖尿病患者、胃潰瘍未痊癒者、對鳳梨過敏者不建議食用,還有吃完生鳳梨後要避免馬上吃熱食、喝熱飲,否則容易引起肚子痛。
6. 百香果-改善過敏、貧血、抗老、抗癌
百香果有「果汁之王」之稱,富含類黃酮有消炎作用,能改善過敏、牙周炎;豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類,能保養血管、暢通血液、提高鐵的吸收,改善貧血、防止動脈硬化,更有抗老、抗癌的效果。GI值較低、不容易使血糖急速上升,也是糖尿病患者的優質水果選擇。
每日建議量2-3顆,百香果的籽不好消化,而且容易刮傷胃壁,建議胃潰瘍、胃發炎患者避免吃,酸度較高、鉀含量高,因此胃酸分泌過多的人、腎功能異常患者也不適合吃。
7. 葡萄-健脾、抗疲勞、補血
葡萄能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,預防心腦血管疾病。葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。抗癌作用尤其明顯,研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。
每日建議量15顆,葡萄偏高,所以如果是血糖控制比較不好的人,或者需要減重控糖的人,還有正在吃低碳飲食者,就比較不建議把香檳葡萄作為水果的選擇。
8. 芒果-美膚、護眼、抗癌、幫助排便
芒果含有「芒果苷」,能幫助胃腸蠕動,同時具有水溶性、非水溶性膳食纖維及水份,可促進排便,也可調節免疫力,對於癌症有防護的效果。β-胡蘿蔔素、含維生素 C、E 及多酚類化合物,具抗氧化功效,鉀離子含量高,有助於維持神經健康、心跳規律正常,並協助肌肉正常收縮,避免血壓升高、預防中風。
每日建議量1份(一般飯碗為基準,8分滿),而若是有芒果過敏、糖尿病、腎臟病、三高等疾病的人,則須注意食用量。
9. 香蕉-控制血糖、預防心血管疾病、減少失眠
香蕉營養非常豐富,包含鉀、鎂、葉酸、維生素C、膳食纖維等營養素,色胺酸,而色胺酸能轉換成血清素(Serotonin),可穩定情緒,減少失眠和憂鬱,且香蕉裡的維生素B6也能刺激血清素產生,所以情緒不穩時可以多吃香蕉。香蕉是含鉀量最高的水果之一,有助於控制血壓,因此多吃香蕉可預防高血壓及心臟病。
每日建議量1-2根,香蕉屬於偏寒食物,體質偏虛寒的人不要吃太多,另外,香蕉鉀含量高,慢性腎臟病合併高血鉀的病人也應少吃。
10. 香瓜-消暑助消化、解渴、保護心臟功能
香瓜之中的碳水化合物以及檸檬酸,能消暑清熱;維生素B、維生素C 及多種的礦物質,可以促進我們人體代謝的能力,幫助消化、緩解便秘,可以有更強的機體能力,讓身體的心臟更加的強健,可以促進自身的血液循環、預防口乾舌燥等,更可以讓我們的皮膚更加的水嫩。
每日建議量1顆,甜瓜雖然營養非常的豐富,但是常見的寒性類水果,過量的食用有可能會引起腹痛、腹瀉等相關的症狀。
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