世界夯什麼 • 2015-10-05 • 人氣 : 7673

法國 Fresh Mill 香料葉研磨罐

▲做菜時灑點天然香料如巴西里丶薄荷葉或香菜等，能夠提味並增加食物的層次感。這款香料葉研磨罐能像磨胡椒粒般的磨出碎葉片，讓你在不動刀不沾手的情况下為菜餚灑上美味。

▲Fresh Mill 研磨罐的設計很簡單使用方式也很簡單，只要打開上蓋置入乾草葉，接著用手轉動罐身，底蓋的刀片就會將内容物磨成碎片。

▲若這些香料並非己乾燥的而是新鲜軟嫩的，在使用前則務必將它們置入研磨罐中一起放入冰箱中於-18度C下的環境冷藏一陣子。這麼做是為了除去香料上多於的水份，葉片中的纖維處若帶有充足的水份就會不好磨碎，易卡在研磨罐出料洞口。另外，若在取出後發現罐中有結冰霜則需先去除，以免化卡住蓋子轉不動。

▲除了這款罐裝式的香料葉研磨器外，在市面上也能找到一些傳統式的設計款，但是在使用完後需再將未用到的葉片收入容器中，不旦不方便還會在反複的取出與收入時讓葉子頻繁的接觸到空氣，以至香味不易保存太久 (圖中產品品牌為 Metaltex) 。

▲Fresh Mill 研磨罐共有三種顏色可選，分別為黃、淡綠、深綠，與產品主題相當搭配。尺寸為7.6 x 7.6 x 10.2 cm，重150g 。

想買罐來玩玩的朋友們，這產品能在幾道簡易歐式前菜派的上用場，分別是蕃茄搭 Mozzarela cheese 和馬鈴薯泥配脆培根片，有興趣可以試著做看看。

產品影片：