太扯！用微波爐做出肉汁四溢的威靈頓牛排
防疫情間無法上牛排館好好吃一頓大餐，竟然用微波爐就能做出五星級美味料理「威靈頓牛排」，真的太扯！光看這照片我口水都要留下來，刀子一切下，更是肉汁立刻流出來，每一口都能感受到肉質的軟嫩、肉汁在嘴裡炸裂，愛吃牛排的朋友，看快獨家料理食譜。
所需食材
菲力1塊 (一般大小)、蘑菇200g (一盒) 、培根5片、酥皮片4片 (12x13) 、蛋黃1-2個、黃芥末醬、黑胡椒粒、鹽。
製作步驟
1. 蘑菇切小塊加適量鹽和黑胡椒，放入調理機絞碎，絞碎後熱鍋不加油拌炒至水份蒸發後備用。
2. 牛排灑黑胡椒和鹽按摩一下吸收，熱鍋倒點油將兩面周圍煎一下即可起鍋放涼，之後在牛排表面塗黃芥末醬。
3. 在檯面上鋪一層保鮮膜，排放培根(每條中間最好要重疊捲比較不會散)，蘑菇醬鋪平在培根上，再放上塗好黃芥末醬的牛排。
4. 用保鮮膜將材料捲緊避免散開，捲好後放入冰箱冷藏30分鐘定型。
5. 酥皮片4片兩兩排列成正方形，中間重疊處可用桿麵棍或手壓一下黏緊，將定型好的牛排放到酥皮片間，周圍酥皮片上塗點蛋黃液後再將牛排捲緊，兩邊多的酥皮片可往下折或切掉。
6. 捲好酥皮片的牛排再放進冷凍庫10-20分定型，此時一併將LG變頻微波爐(A款)調至【熱風對流模式】預熱至200度。
7. 牛排取出後在表面塗滿蛋黃液，可在表面劃幾刀，烤出來就會有好看的紋路。
8. 放進預熱好的微波爐內，一樣使用【熱風對流模式】烤20分鐘(可依喜歡的牛排熟度調整時間)，酥皮烤得美美的威靈頓牛排就完成了。
使用心得
老實說，還真沒想到第一次做就成功，以前的觀念是，牛排要用煎的、用烤的、再靜置，才會香、肉汁才能鎖住；現在竟然用微波爐就能做出一道五星級料理「威靈頓牛排」，真的不誇張，刀子一切下，裡面的肉汁立刻湧出，真的太美味了，尤其現在疫情期間，也不可能上牛排館吃，自己在家就能輕鬆吃一頓大餐。
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不只是牛排，這台LG變頻微波爐(A款)還能烤點心、餅乾、麵包，甚至做過蒸魚、檸檬紙包蝦、千層梅花鍋、雞胸肉、鳳梨果醬等，是一台能蒸烘烤多功能微波爐，不需要又買烤箱、又買氣炸鍋、又買蒸鍋的，把廚房搞得很擁擠、雜亂，一個空間、一台微波爐就通通搞定，雖然買的時候心會有點痛，畢竟單價比一般微波爐高，但長久使用下來，反而是划算、CP值高的。
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如果你也想買一台多功能微波爐，在家除了用一般微波外，偶爾可以發揮料理魂做做各種料理，這台很推薦你，而且買還有附高烤盤架、低烤盤架、蒸盤和蒸蓋，通通可以直接放進微波爐內使用，不需要另外買微波爐專用的工具，還有一本料理操作功能說明書，即使是廚房殺手，看著照做也一定能成功，哈。
想了解這台微波爐更詳細的功能，可以參考這篇 LG蒸烘烤微波爐搶先開箱，用這招五星級料理通通一鍵搞定。
LG變頻微波爐除了A款外，另外還有B、C、D款，主要容量及功能差異可以看上表，價格則是D款最便宜、A款價格最高(旗艦款)。C和D款是基本功能的微波爐，但一樣都是智慧變頻設計，所以在微波或解凍時，溫度會更平均，不會有外冷內熱的問題，也更省電；而A和B款的功能則差了少油健康炸和燉煮保溫的功能。
老實說，如果你要買D款，我會建議倒不如買C款，價格加個一千多，容量就從25L變成42L，如果家裡人口數多、或是遇到過年這種全家人聚在一起用餐的時候，大容量真的好用很多；如果你要買B款，建議再多加一點錢直接上到最旗艦的A款，都決定要花錢了，要買就買最好的，未來才不會因為少了什麼功能，又要再多買一件家電，反而是浪費錢又佔空間。
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