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麝香貓輸惹!世界第一貴咖啡是大象的....



若你以為世界最貴咖啡是「麝香貓」咖啡,那真的落伍了,請更新腦袋中資訊,目前世界最貴的咖啡是「黑象牙」咖啡,每公斤要價1,100美元,據說有著濃醇牛奶巧克力風味,還有堅果的香氣,喝了唇齒留香。

能超越「麝香貓」貓便便的咖啡,當然一定是重量級的..重量級的便便,來自泰國的大象糞便........。



黑象牙咖啡Black Ivory Coffee產地位於泰國北邊安納塔拉金三角地區,當地農民將阿拉比卡咖啡豆摘下後,與米飯、水果混合,再給大象吃下肚。

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這些咖啡豆經過大象消化系統「加工」後排出,農民將這些糞便清洗、取出排出體外的剩餘咖啡豆,經過挑選、晾曬、烘焙,成為當今世上最昂貴的咖啡豆,產量比「麝香貓」咖啡還少,平均33公斤的原豆才能產出1公斤的黑象牙咖啡Black Ivory Coffee。



想喝的朋友,目前市面上只有五星級飯店才有販售,一杯售價大約台幣1,450元左右,有機會看到的話一定要試試。

只是我好奇,先是貓咪大便,再來是大象大便,不曉得未來的冠軍會是什麼大便.....

公司最紅小物,每天一早都排隊
 

早上上班,看到很多同仁桌上都有一杯便利商店買的咖啡,這樣每天買其實也是一筆花費,而且說真的這咖啡豆會用多好,我不相信,所幸乾脆在公司擺一台咖啡機,我選烘焙、研磨、濾煮三機一體的自動生豆烘焙咖啡機,看每天杯子排長長就知道大家滿不滿意了。

 

 

選日本大日Dainichi這台主要有三個吸引我的原因,第一,體積小,我想跟日本寸土寸金有很大的關係,所以外型是採長方體的設計,底部24x26.5cm,高度為61.6cm,整個往上延伸來節省空間。像我辦公室流理台旁邊桌面本來就已經擺了很多東西,如果太大台還真的擺不下,這台就可以。

 

第二,操作簡單,雖然說它是烘焙、研磨、濾煮三機一體的咖啡機,聽起來很複雜,但其實操作面板就幾顆按鍵而已,而且通通是中文介面,放入生豆、選擇要烘焙的程度,然後按「烘焙」就開始烘焙了,就這麼簡單。要研磨、泡咖啡也是,裝水、按下杯數,接著按「研磨」,就這樣兩步驟香醇咖啡就完成。

 

第三,快速,從生豆到烘焙完成只要約20分鐘,然後沖煮時間以每次最多5人份來說,也只要6分鐘左右就可以完成,其實是很快的。通常我們都是第一個到公司的就直接先開啟烘焙,接下來後面的同仁要喝速度就很快。

 

▴原廠有附豆匙,每匙約60g,剛好是這台烘豆的建議量,所以我們每早加1匙,一杯咖啡約需5g的咖啡豆,所以加1次大約可以做12杯咖啡。

 

 

▴機器正面左側就是中文操作說明,即使是第一次用也不用擔心,有淺、淺-標準、標準、標穩-深、深 五種烘培度可選擇,選好後按橘色「烘焙」按鈕就可以,烘焙好的豆子會掉在中間透明的豆槽,並進行約4分鐘的冷卻,好喜歡豆子落到豆槽的聲音,很舒服。

 

▴研磨泡咖啡前記得先放濾紙,一開始常會忘記,左側水箱很貼心有1-5杯適用水量,想喝冰的或熱的,濃的或淡的,都有適用的加水量標示,完全防呆設計。還有一點設計很棒,即使上方正在進行烘焙,下方可以同時研磨沖泡,同步進行,更省時。

 

▴最上方的烘焙鍋爐有兩根彈簧懸臂,能不斷的翻攪生豆來避免受熱不均問題,搭配自動開啟的風門,還能將產生的銀皮掃進側邊的銀皮收納盒中,這點很重要,很多簡易型的家用咖啡機沒有風門或彈簧懸臂,使得銀皮會附著在咖啡豆上,容易造成苦澀味過重或是喝起來會覺得心悸、睡不著的狀況。

 

與其每天花錢買咖啡,不如買一台好一點的咖啡機,一樣的錢可以買更好、喜歡的豆子,烘焙好的咖啡豆立刻研磨煮來喝,最新鮮也最能品嚐到咖啡的美味香醇,如果人比較少,一次煮一壺還會自動保溫1小時,不用擔心咖啡冷調導致香味散失的問題。


這台日本大日Dainichi自動生豆烘焙咖啡機是日本原裝進口,烘焙、研磨、濾煮三機一體,486這次開團挑戰市場最低價,首年還送2次免費清潔保養,數量不多,有興趣的朋友可以按此趕緊登記名額

 

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