大丈夫週記 • 2023-12-15

全台星級飯店「2024年菜」優惠總整理！超澎派一整桌竟然只要3,988元

替大家整理全台各飯店2024外送、外帶年菜優惠，現在下訂幾乎都有早鳥優惠，有些還是限量的，需要的朋友手刀快搶。

1. 486團購請按此
精選星級酒店-晶華酒店、台北君悅、長榮鳳凰酒店(礁溪)、天香樓mini超過30道熱門年菜，連餐後甜點都有，通通免運，再享3道以上享92折、5道以上享88折優惠，三種出貨日期可選擇。

2. 台北萬豪酒店請按此
龍運當頭迎新春！台北萬豪推純手工豪華年菜外帶，澎湃合菜、年節三牲禮、港式佛跳牆一次滿足，2024年1月12日前訂購享九折優惠

3. 台北喜來登大飯店請按此
台北喜來登大飯店 2024 年「龍躍鳴春」米其林年菜、春節伴手禮預購請客樓頂級佛跳牆、中式、異國年菜齊獻、2024/1/5 前預付享9折

4. 台北晶華酒店請按此
晶華年菜瞄準高端市場！由萬元鮑參盆菜、古法佛跳牆領軍，搭配台、滬、日、西式精彩食藝搶攻年菜外帶商機

5. 台北新板希爾頓酒店請按此
台北新板希爾頓酒店2024年菜饗宴，星級美味帶回家，６人份年菜套餐早鳥預購享７折、單品外帶85折

6. 圓山大飯店請按此
「富貴圓龍好運龍來」圓山三大亞太金獎主廚聯手龍年鉅獻親製無化學添加限量年菜，即日起早鳥9折加贈圓山限定「好運龍」時尚保冷袋和圓山健康調味珍鮮

7. 板橋凱撒大飯店請按此
龍躍迎春慶團圓板橋凱撒2024年菜外帶，開賣海陸饗宴經典組合餐優惠價5,888元起，即日起至2月8日前取貨加贈千元精選紅酒禮

8. 台北天成大飯店請按此
「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜，10人份套餐七五折優惠價8,888元單點年菜688元起，早鳥預定再享9折

9. 台北花園大酒店請按此
花開富貴團圓宴外帶年菜搶攻常溫年菜即食商機，回饋中正區萬華區好鄰居再享9折優惠

10. 誠品行旅請按此
聚聚樓「新春歡聚∣常溫外帶饗宴」即日起開賣！松菸與新店首度同步開放提領雙北地區的饕客皆能輕鬆在家聚聚，新春饗宴每套7,688元 12/31前預訂享早鳥九折優惠

11. 六福旅遊集團請按此
佛跳牆入八寶鴨六福豪奢食材搶攻年菜外帶商機！早鳥預購限時優惠，六福萬怡常溫年菜組早鳥享9折優惠，加碼贈靓皮烤鴨二吃券；六福客棧五星冷凍年菜組全台宅配免運，滿額再贈六福皇宮一品鮑魚佛跳牆

12. 福容大飯店請按此
搶攻外帶年菜商機星級年菜組合4180元起，福龍過好年精選伴手禮溫馨回娘家

13. 台中日月千禧酒店請按此
日月千禧獻出2024龍年年菜、年禮外帶，1/28前預訂並付清全額，享9折優惠

14. 台中林酒店請按此
新春福龍送吉祥！除夕夜龍蝦宴、【祥龍獻瑞】外帶年菜熱烈預訂中

15. 台中福華大飯店請按此
懶人福音！台中福華搶2024農曆春節宅家市場，推龍年冷凍年菜宅配及常溫外帶

16. JR東日本大飯店台北請按此
JR東日本大飯店台北推常溫年菜早鳥優惠！凱華樓中華料理9公升巨無霸佛跳牆適合15-20人使用(限量推出)

17. 台南大員皇冠假日酒店請按此
台南大員皇冠假日酒店「富貴年菜」 12/31前早鳥9折！XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕年節伴手禮的首選

18. 潮品集請按此
2024過年史上最＂潮＂限量年菜！潮菜霸主「潮品集」推「旺年菜」除夕至初五常溫外帶熱銷預購中，經典伴手豪禮早鳥預訂滿額享優惠

1. 486團購
精選星級酒店-晶華酒店、台北君悅、長榮鳳凰酒店(礁溪)、天香樓mini超過30道熱門年菜，連餐後甜點都有，通通免運，再享3道以上享92折、5道以上享88折優惠，三種出貨日期可選擇。

1/10-1/16出貨
1/17-1/23出貨
1/24-1/30出貨

(繁盛期物流量大，不可指定到貨日)

486團購精選超過30道年菜，限時優惠免運專區

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486團購精選超過30道年菜，限時優惠免運專區

486團購精選超過30道年菜，限時優惠免運專區.

486團購精選超過30道年菜，限時優惠免運專區

2. 台北萬豪酒店
龍運當頭迎新春！台北萬豪推純手工豪華年菜外帶，澎湃合菜、年節三牲禮、港式佛跳牆一次滿足，2024年1月12日前訂購享九折優惠

▴台北萬豪酒店即日起至2024年2月9日開放訂購純手工外帶年菜與年節禮盒

龍運當頭迎新春，台北萬豪酒店推出純手工外帶年菜與年節禮盒，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，獻上19款年節精湛美饌。

包含小家庭首選「萬豪龍運當頭年菜組」、熱銷經典「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」，並全新推出適合年節祭拜的三牲菜品，象徵補財庫「紅燒鮑魚大元寶」、年年有餘「糖醋石斑魚」及團圓吉祥「黃油貴妃雞」，以及一系列單品美饌，每款售價588元至5,988元不等。

即日起至2024年2月9日開放訂購， 1月12日前訂購享早鳥九折優惠。詳情請洽台北萬豪酒店(02)2175-7970。或線上訂購https://reurl.cc/v6M7eA。

傳統禮俗中，過節酬神祭祖以三牲禮表達對神祇與祖先的誠心敬意，也祈願來年平安。常見三牲禮為豬肉、全雞、全魚各一，豬代表諸事如意，雞象徵家庭團圓，魚則是有年年有餘。

▴台北萬豪酒店2024年菜外帶「紅燒鮑魚大元寶」，每份2,988元

看準現代人雖忙碌，仍十分重視過年的祭拜大事，特別規劃三款手工年菜，「紅燒鮑魚大元寶」選用有「珍珠之母」之美譽的南非鮑魚，低溫烹調六小時鎖住鮮味，以精燉八小時港式上湯，加入紹興酒小火紅燒後，底部鋪上滷至入味的豬蹄膀及筍乾，每份2,988元。

「黃油貴妃雞」特選肉質緊緻的放山古早雞，以瑤柱與特選中藥材低溫慢煮入味，每份1,488元。「糖醋石斑魚」選用重達一公斤台灣海石斑，酥炸後淋上以紅麴、香梅及檸檬製成的特製糖醋醬，每份1,388元。讓消費者省下張羅三牲的麻煩，祭拜與圍爐菜品一次滿足。

此外不可錯過的年菜佳餚包含年年熱銷「頂級花膠鮑魚佛跳牆」，加入頂級養生花膠、四顆南非活鮑魚，以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉八小時成濃韻「上湯」湯底，再加蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排，入甕燉煮四小時後，膠質濃韻而絲毫不油、每一口都令人回味無窮，每份3,888元。

全新推出「黑胡椒豬腳豬肚湯」則是道適合冬季滋補的湯品，以黑胡椒、白胡椒混和炒香後加入豬大骨、雞骨及豬後腿肉精熬八小時製成湯底，加入軟嫩Ｑ彈台灣黑毛豬豬肚及豬後腿，湯頭濃郁回香，每份2,288元。

做工繁複的「爐烤富貴八寶鴨」，相傳是清朝乾隆皇帝愛吃的美味珍饈，主廚將頂級櫻桃鴨去骨淋上生抽，反覆淋上熱油炸成金黃，鴨內填入金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇等八珍，淋上花雕酒再包覆荷葉，高溫爐烤後更顯豐腴肥美，每份2,988元。

▴台北萬豪酒店2024年菜外帶，「青藤椒牛腮飯」，每份988元

曾榮獲電視年菜評比金賞的「青藤椒牛腮飯」，私房秘滷和牛牛腮肉及牛筋，搭配加入自煉和牛油及牛肉蒸拌入味的長糯米與爆香青花椒，以荷葉包覆蒸熟後香氣撲鼻，軟嫩可口好滋味，每份988元。

今年亦推出超值四人份年菜組合「萬豪龍運當頭年菜組」，包含濃潤美味的經典花膠佛跳牆、品項豐美的五福臨門品味集、鮮味十足蒜燒海鱸魚、肉香四溢的芝麻香肋排、年菜常勝軍的港式臘味飯，全套5,988元，在家輕鬆復熱即可還原星級美味。此外還推出一系列經典佛跳牆單品，如經典花膠佛跳牆，或茹素者也能盡興享用的羊肚蕈素佛跳牆。

▴台北萬豪酒店2024年菜外帶，「XO醬臘味蘿蔔糕」，每份888元

豐美主食則可選擇港式「櫻花蝦臘味飯」，或是升級版「XO醬臘味蘿蔔糕」，手刨蘿蔔絲與特製米漿以黃金3:1調和，再拌入以XO醬炒香的瑤柱，使香煎過的蘿蔔糕自帶濃郁XO醬風味，不需沾醬即可享受精品級美味。

「櫻花蝦臘味飯」加入櫻花蝦、肝腸、臘腸、海蝦米、花菇及糯米飯，令人難忘的廣式好風味。年節伴手禮必備「步步高升年糕組」，內含黑糖桂圓年糕、芝麻年糕各乙份。以糯米粉、黑糖、椰漿、特選桂圓製成之香甜年糕。桂圓果肉交織黑糖香，甜的恰如其分。

▴台北萬豪酒店2024年菜外帶，年節伴手禮必備「步步高升年糕組」，每份688元

台北萬豪酒店農曆年菜外帶， 2024年1月8日至2024年2月9日每日上午11時至晚間7時於一樓西華匯開放提貨。

宅配運費另計，單一地址運費為本島400元，離島500元，運費不適用任何優惠。可透過電話訂購(02)2175-7970，或台北萬豪官網線上訂購https://reurl.cc/v6M7eA。台北萬豪酒店地址：台北市樂群二路199號

3. 台北喜來登大飯店
台北喜來登大飯店 2024 年「龍躍鳴春」米其林年菜、春節伴手禮預購請客樓頂級佛跳牆、中式、異國年菜齊獻、2024/1/5 前預付享9折

▴台北喜來登請客樓「祥龍迎春」年菜套組

台北喜來登大飯店今年擴大常溫年菜選擇，集合館內六間人氣餐廳端出米其林川揚宴、花膠龍蝦粵宴、日式海陸鍋物、義式海鮮燉鍋、泰式新年料理等適合闔家享用的常溫年菜，除夕前一天至初二期間現做現取，免去開火覆熱、在家輕鬆品嚐大廚們的手路菜。

往年口碑冷凍年菜有圍爐必備的請客樓年菜之王「雲腿濃湯佛跳牆」、花膠蟹粉獅子頭、潮式滷水拼盤、藜麥紅豆鬆糕以及全新推出的抹茶紅豆年糕，另有單品年菜及春節伴手禮等，多樣化的選擇滿足各式家庭需求。

即日起至 2024/2/3可致電02- 6633-8041或至官網線上購物平台預訂，2024/1/5 前訂購預付另享 9 折優惠。

台北喜來登看準需求推出「星選家宴」，米其林一星請客樓「祥龍迎春川揚宴」以鮮濃醇香的招牌湯品「鮑魚一品雞」、名聞遐邇的川椒油雞、燒椒香頰肉、碳烤烏魚子等「功夫五小碟」，搭配肉厚鮮彈的「剁椒酸菜龍虎斑」與「蘋果木燻牛肋排」道道令人驚艷，每組 16,800 元。

米其林推薦辰園則推「祥龍瑞氣粵宴」集結媒體評比冠軍的「珍菌花膠菜膽燉雞盅」、名廚楊華廣帶來明爐烤鴨、煙燻茶鵝、蜜汁叉燒等「廣式燒味拼盤」、以香港老字號石澳梅菜提顯甘味的「石澳梅菜蒸龍蝦」、富含吉祥寓意的「上湯瑤柱芥菜膽」搭配「極品鮑魚珍珠雞」，以奶香濃郁的「奶黃流沙包」甜蜜結尾，每組 10,888 元，皆可供六人享用。

除家宴套組外，亦有可自由搭配的單品熱年菜，包含請客樓招牌古早味「花膠白鯧米粉湯」、辰園人氣「廣式鴻運燒味拼」與滑嫩入味的新品粵味「雙醬文昌雞」供選擇。

年菜迸新意、異國風年菜混搭正熱，年節消費客群年輕化，除中式年菜家宴外，台北喜來登亦提供異國風年菜，讓吃膩中餐的饕客換換口味。

▴台北喜來登比薩屋「豪華海鮮燉鍋」

過年圍爐少不了的火鍋有日式料亭桃山「豪華海陸涮涮鍋」集結日本頂級「佐賀無骨牛小排」與肉質彈嫩的「台灣黑毛松阪豬」，搭配活龍蝦、南非鮑魚、北海道干貝、大蝦等豪華海鮮，團圓海陸雙饗。

日本人過年必吃的「御節年菜」，三層木盒盛裝著寓意吉祥且做工繁浩的精美菜餚，龍蝦、帝王蟹腳、鮑魚、烏魚子、鰻魚、鮭魚卵、黑豆、銀杏等 20 餘種山珍海味，期許來年豐收富足。

▴台北喜來登桃山「御節年菜おせち料理三段重」

SUKHOTHAI 泰式餐廳推出「鴻運開泰年菜組」包含酸辣拌海鮮、金錢蝦餅、清蒸檸檬龍虎斑、香蘭葉包雞、泰北海陸龍蝦湯等八道式泰味料理，酸辣帶勁開好運。

▴台北喜來登SUKHOTHAI「鴻運開泰」年菜

西式年菜提供由米其林星廚吳小芳規劃的安東廳「美國頂級 30 天乾式熟成帶骨肋眼」，選用 Prime 等級 24 盎司帶骨肋眼，完美熟成後的濃郁香氣，外層焦香入口卻鮮嫩多汁，搭配香辣是拉差玉米、娃娃菜與南瓜布里歐。

比薩屋則推出「豪華海鮮燉鍋」，選用鮮活波士頓龍蝦與青殼龍蝦豪邁入鍋，搭配鮮彈澎湖小卷、自製松露鮑魚麵餃、蛤蜊等海味，澎湃海味洋溢義國漁村風情。

萬元頂級鮑魚佛跳牆、龍年伴手禮首選。不少政商名流年菜指名的請客樓歷年年菜之王「雲腿濃湯佛跳牆」，選用小土雞、干貝、金華火腿、火爪腿等入甕，注入經八小時熬煮的老母雞湯底，甕中依序堆疊頂級婆參、瑤柱、鮑魚、娃娃菜、花膠等食材，每一口都是真材實料的好味道。

▴台北喜來登請客樓-雲腿濃湯佛跳牆

米其林指南內推薦必嚐的「鮑魚一品雞」將老母雞、豬大骨以大火滾煮，燉煮期間悉心照料才能熬出奶白湯色，再加入金華火腿、干貝、鮑魚與小土雞續燉，歷時兩天的精華美味、鮮美濃厚的極致湯品。

其它年節必備菜色亦有吸飽蟹肉湯汁、花膠滑糯的「花膠蟹粉獅子頭」、層層米香與豆沙交織，加上酸香桔餅與鳳梨果乾的「藜麥紅豆鬆糕」、辰園餐廳招牌「潮式滷水拼盤」以及新品「抹茶御品紅豆年糕」，簡單復熱快速上桌，在家輕鬆還原星級美味。

人氣熱賣的走春伴手禮則推薦：辰園「步步高陞」雙糕組搭配 XO 醬，手工製作的港式蘿蔔糕與芋頭糕，甘甜白蘿蔔絲、玫瑰臘肉、蝦米等豐富佐料，沾上手工炒製的干貝XO 醬，寒舍家傳的經典美味。

「鴛鴦雙常」臘味組則精選香港老字號品牌，新鮮花腩肉與鴨肝製成，口味油潤味道甘香。亦有桃山「野生烏魚子禮盒」，手工日曬鹽漬、味道豐醇鮮美，入口香糯彈牙，附有精美禮盒送禮大方體面。

台北喜來登大飯店「龍躍鳴春」2024 年米其林年菜與伴手禮

預購日期：2023/11/20 至 2024/2/3。
早鳥優惠：2024/1/5(含)前預購並完成付款，可享 9 折早鳥優惠。
提貨日期：
冷凍商品：2024/1/8 至 2/9，每日上午 11 點至下午 6 點。
常溫商品：2024/2/8 至 2/11，每日上午 11 點至 12 點以及下午 5 點至 6 點

4. 台北晶華酒店
晶華年菜瞄準高端市場！由萬元鮑參盆菜、古法佛跳牆領軍，搭配台、滬、日、西式精彩食藝搶攻年菜外帶商機

▴故宮晶華台粵式團圓宴

搶攻頂級年菜外帶市場商機，台北晶華酒店端出多款五星年菜及年禮選項，其中粵式年菜強打由國際級餐飲評鑑組織OAD評選2023年台灣最佳粵菜餐廳--晶華軒端出的「極品乾鮑花膠盆菜」以及「頂級古法佛跳牆」兩款萬元頂級湯品，「鮑參六品集」及「龍蝦鮑魚臘味米糕」兩款新品，加上三菜一湯一甜品的「龍蝦鮑魚粵式龍門宴」套餐，多樣化的美饌豐富消費者的圍爐餐桌。

2024年1月14日前訂購年菜套餐或晶華軒萬元以上單品，加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1,188元)；12月31日前訂購，可享加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1,188元)外，再享預購9折禮遇。

晶華軒萬元湯品、頂級奢華食材盡出
由晶華軒港籍廚藝總監鄔海明規劃的「極品乾鮑花膠盆菜」，以香港過年必吃的盆菜為主角，集結外型宛如金元寶、名列世界三大名鮑之一的日本岩手縣26頭吉品鮑魚，以及口感柔嫩Q彈、被譽為鑽石級刺參的關東刺參，再加上含有豐富膠質的6頭典藏黃魚花膠等珍貴食材，做工繁複費時，豐富食材與湯汁沸騰後完美交融，鮮美馥郁的層次與口感，提供了視覺與味覺兼具的頂級體驗，每份49,800元，可供約六人享用，是晶華酒店今年外帶年菜最吸睛的亮點之一。

▴晶華軒極品乾鮑花膠盆菜

另一款「晶華軒頂級古法佛跳牆」是主廚依循港式燉湯的料理古法、重新演繹台式佛跳牆的作品，在經典的佛跳牆配料豬腳、豬腱、土雞、冬筍中、另外加入乳鴿、鹿蹄筋、火腿、黨參以及花菇等燉湯佐料，和日本皇冠吉品鮑、日本關東刺參、黃魚花膠等頂級乾貨，一同以自然鮮甜的宜蘭山泉水悉心燉煮8小時，再放入烤箱以高溫烤製而成，成品湯色金黃醇厚，口口都能感受到鮮美的層次。

▴晶華軒頂級古法佛跳牆

「鮑參六品集」集結了晶華軒人氣前菜，其中關東刺參富貴菜是將以手工悉心泡發的刺參，放入熱鍋中以青蔥、蔥白、醬油慢燉，待蔥燒入味後瀝出切絲，加入帶有鮮味的蟲草花、冬菇、金針菇，爽脆的黃豆芽、貢菜後，淋上以胡麻油、鮑魚汁和蠔油調製的醬汁拌勻，最後加入適量的香菜梗和芹菜而成，口感層次豐富、嘗來口齒留香。

極品醬滷鮮鮑魚則是選用新鮮南非活鮑切片拌入蠔油、日本芥末油、藤椒油，搭配香菜、黃瓜、豆干等清爽食材切成絲狀，是道以粵式撈拌菜呈現的中式沙拉。另外還有頂上素翅撈什錦、厚切野生烏魚子、柚子蜜帝皇蝦球以及蜜汁黑毛叉燒，道道精彩誘人。

▴晶華軒龍蝦鮑魚臘味米糕

「龍蝦鮑魚臘味米糕」是將香菇絲、肉絲及魷魚與蒸熟後的糯米一同以蔥油拌炒，接著鋪上以肉質Q彈鮮甜的整隻鮮活西澳龍蝦，以及由雞骨上湯蠔油調味慢滷而成，醬香四溢、入口彈牙多汁的鮮嫩鮑魚和宗谷元貝，旁邊擺滿口感綿密細緻的栗子及鮑汁燜煮入味的台灣花菇、鹹香開胃的廣式肝腸、臘腸，最後撒上以低溫油炸至金黃色的瑤柱絲，兼具視覺和味覺饗宴的極品美味，送禮自用富貴喜氣。

四款中式圍爐盛宴西式、日式組合套餐任君選擇
台北晶華酒店主廚團隊打造四款經典中式圍爐盛宴，「白鯧滿漢台式帝皇宴」主打用料豐富、年節必嘗的招牌湯品「極品鮑魚佛跳牆」，前菜推出以開胃下酒的剝椒浸九孔、麻辣金錢肚、五味醬花枝、青蔥嫩油雞和黃金蟳仔糕、烘烤烏魚子組成的「台式品味集」，搭配象徵大富大貴的主菜「如意椒鹽煎白鯧」，以及廣受消費者喜愛的「金銀蒜蒸帝皇蝦」，道道精彩讓人目不暇給。每套售價13,800元，可供六人食用。

集結歷年媒體評比冠軍的「花膠干貝滬式龍虎宴」，包含精彩重現的無錫脆鱔柳、紹興醉蝦球、西芹脆蜇頭、藤椒豬臉頰、八寶鮮辣醬、桂花蜜蓮藕等六道料理的「滬式美味集」，搭配色香味俱全的「鮑魚炆火紅燒肉」以及新鮮彈牙的「干貝雪菜龍虎斑」兩款主菜，湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」，款款皆可品賞到主廚料理的用心，每套售價13,800元，可供六人食用。

值得推薦的還有故宮晶華的台粵式圍爐宴，內容有以蔥香鵝肉、梅醋蕃茄、五味九孔、酒醋蹄酥、寧式燻魚、芝麻腰果等六道開胃前菜組成的「故宮小滿漢」，兩道招牌主菜是虎掌扣鮑魚和干煎大白鯧，湯品則是一盅花膠螺頭椰肉燉全雞。每套售價12,800元，可供六人食用。

以鮮美食材廣受歡迎的三燔本家集合螯龍蝦、加拿大冷凍干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮，搭配美國頂級去骨牛小排、台灣梅花豬肉推出的三燔龍蝦日式如意鍋物宴。今年也將持續熱賣連續多年獲得年菜評比冠軍的美國極致牛肉饗宴，獻給愛吃西餐或牛肉的消費者，每套售價9,800元。

5. 台北新板希爾頓酒店
台北新板希爾頓酒店2024年菜饗宴，星級美味帶回家，６人份年菜套餐早鳥預購享７折、單品外帶85折

▴【台北新板希爾頓酒店】青雅中餐廳2024年菜外帶饗宴 12,800元六人份(早鳥優惠7折8,960元)

迎接豐盛新春，台北新板希爾頓酒為體恤家中「掌廚人」備菜的辛勞，2024年菜饗宴推出年菜外帶6人份套餐和單品外帶系列，於2024年1月14日前完成預付，套餐享7折早鳥優惠8,960元（原價12,800元）、單品外帶每樣85折起，即日起開放訂購，一通電話就能輕鬆搞定年菜，把星級美味料理帶回家，與家人一起歡樂團聚，喜迎龍年，詳情請見官網 https://reurl.cc/blpOzy。

六人份年菜外帶套餐，上湯海景佛跳牆、蒜香豬腳、黑蒜古法龍虎斑，豐年海味在家嚐
台北新板希爾頓酒店看好年菜外帶熱潮，廚藝團隊特別規劃年菜外帶6人份套餐，前菜組合為「黑豚蜜汁叉燒」、「青醬貴妃雞」、「五味九孔鮑魚」、「紅酒漬番茄」、「蜜汁核桃」，及主廚特別規劃四道大菜，包括「上湯海景佛跳牆」、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、「黑蒜古法龍虎斑」，還有主食「荷葉糯米雞」與甜點「冰心蛋塔」，一共七道料理，每套售價12,800元，凡於2024年1月14日前完成預付，即享早鳥七折優惠價8,960元。

除了六人份套餐，還有年菜單品外帶系列，一共八道佳餚，「鮑魚干貝花膠佛跳牆」、「富貴文昌雞、「上湯焗龍蝦」、「蒜香豬腳」、「黑蒜古法龍虎斑」、「金沙麥片海大蝦」、「叉燒酥」、「黑金流沙包」，每道360元起，早鳥優惠皆可享85折。

此外，過年期間市場休市，考量大小家庭有年菜囤貨需求，青雅中餐廳同時也推出冷凍商品「紅燒豬腳」、「東坡肉」及「砂鍋魚頭」，提供消費者加入年菜外帶購物清單，預訂可洽02-2958-3975。

【青雅中餐廳】外帶年菜介紹：
「上湯海景佛跳牆」（套餐菜色不單售）
經典宮廷菜色，選用Ｓ級食用干貝、加入豬蹄筋、排骨酥、花膠、魚皮、芋頭等材料，以文火慢燉，耗時費工，湯汁皆是精華，肉質軟嫩、口感醇厚，味道鮮美。

「鮑魚干貝花膠佛跳牆」（單品原價3,280元）
費時耗工，料好實在，花膠、干貝、鮑魚、豬蹄筋、極品鮑魚等珍饈食材，搭配用老母雞、金華火腿、後豬腿赤肉、豬皮、雞骨、豬龍骨等材料提煉上湯，需時八小時的小火熬燉才能大功告成，精煉的高湯最後和各種好料放入一甕，滾出食材精華，每一口都能品嚐到湯美料鮮的極品滋味。

▴【台北新板希爾頓酒店】青雅中餐廳2024年菜外帶單點菜品鮑魚干貝花膠佛跳牆

「富貴文昌雞」（全雞）（單品原價1,980元）
選用阿里山下低密度飼養的文昌雞（又稱玉米雞），每一隻重達一點二或一點五公斤重，餵食時要添加金盞花與葉黃素於飼料，約飼養至16週，在健康成長環境下成長的雞隻，吃起來更加香甜，肉質也彈牙肥美。

▴【台北新板希爾頓酒店】青雅中餐廳2024年菜外帶單點菜品富貴文昌雞(全雞)

「上湯焗龍蝦」（六人份，每位半隻）（單品原價2,980元）
選用小青龍當主角，淋上高湯一同蒸烤，肥美蝦肉，入口鮮滋味滿嘴。

「蒜香豬腳」（單品原價1,880元）
嚴選五至一點八公斤重量的豬前蹄，肥瘦均勻，肉質緊實也不油膩，特別適合紅燒料理，豬前蹄的筋膜多，吃來更加有嚼勁口感，再搭配有著台灣味的炸蒜片，一起享用更多了分層次口感。

「黑蒜古法龍虎斑」（單品原價1,980元）
以潮州菜做發想改良，石斑魚身會抹上薄薄一層生粉及油蒸使之滑嫩，特別搭配小農產的黑蒜頭，吃來綿密酸甜入味。

6. 圓山大飯店
「富貴圓龍好運龍來」圓山三大亞太金獎主廚聯手龍年鉅獻親製無化學添加限量年菜，即日起早鳥9折加贈圓山限定「好運龍」時尚保冷袋和圓山健康調味珍鮮

▴2024圓山「富貴圓龍好運龍來」外帶年菜2-圓山大飯店提供

圓山大飯店為了與國人一起喜迎龍年，特別請榮獲亞太十大名廚金獎三位國宴主廚聯手研製四款最具年味的限量特色菜，包括「皇品佛跳牆」、「圓禧佛跳牆」、「御品小滿漢」及「龍品鮑魚蔥燒參」，每道都是主廚們親手工製作，全程烹調使用圓山獨家無化學添加調味品。

每款售價2,888元起，再加碼贈送價值1,660元的獨家限量好禮，包括由品牌設計師打造、象徵大吉大利、五福臨門的圓山限定「好運龍」時尚保冷袋(價值1,200元)，以及國宴主廚監製五星美食的秘密武器-「圓山御廚調味珍鮮」(價值460元)；更首度公開主廚無添加料理食譜攻略，在家也能變身大廚，年菜輕鬆健康上桌。

2024年1月7日前預購享早鳥9折優惠，團圓年菜放心交給圓山，寶貴時間留給家人，用真材實料共享除夕圍爐的圓滿好運。

重現皇家御膳宴，闔家團圓幸福好食光
小滿漢為清朝皇帝宴請大臣的盛宴之一，時至今日用來形容食材精細、用料豐富，款待貴客臨門的盛重宴席。

榮獲2022亞太十大名廚金獎金龍餐廳主廚許耀光特別精選豬腳、土雞腿肉、花膠、鮑魚、白參、豬蹄筋、羊肚菌菇、魚翅、蠔干9種上等食材，放入附贈不鏽鋼盆，搭配慢火熬煮8小時的老母雞高湯，鍋內材料與鮮美湯汁完美交融，調理出口感溫順，風味多層次的全新「御品小滿漢」；每份售價6,888元(6人份)。

▴2024圓山「富貴圓龍好運龍來」外帶年菜1-圓山大飯店提供

來自大海裡的珍貴美食，送給家人新鮮好年味
「龍品鮑魚蔥燒參」則由今年新科亞太十大名廚圓苑餐廳主廚戴立承回歸37年江浙料理的初心，重新打造圍爐團聚不可或缺的年味美食。

除親自挑選有「大海之珍」美譽的美國特大烏參，烹調時先煨煮，再抹上蝦滑鑲入鮑魚的紅蘿蔔與白果，並輔以酥炸三星蔥和花膠，加入圓山無添加純釀醬油進行調味，經由繁複工法製作後，口感軟嫩略帶Q彈嚼勁，充滿膠原蛋白且不含膽固醇，天然食材富含高營養價值，實屬年節料理中精緻少見的功夫菜。

年菜必吃經典首選，終極美味澎湃上桌
俗話說：英雄不問出身低，怕熱不要進廚房。曾榮獲2020亞太十大名廚宴會廳主廚李湘華18歲就踏入廚藝之路，長期深研選料講究、手工細膩的宮廷料理，今年續主推有年菜之王稱號的佛跳牆，用其積累超過30年的畢生功夫，成就終極美味的「皇品佛跳牆」及素食「圓禧佛跳牆」，分別售價為3,888元、2,888元(6人份)。

▴2024圓山「富貴圓龍好運龍來」外帶年菜圓禧佛跳牆-圓山大飯店提供

湯頭首選老母雞、金華火腿、後腿肉與太空鴨細火慢燉10小時，過程添加圓山健康調味珍鮮，充分溫潤融合化為鮮味甘甜的上湯，湯頭濃郁溫醇健康無負擔；再蒐羅南非活鮑魚、瑤柱、新鮮蹄筋、曼波魚肚、冬菇、豬軟骨與土雞腿肉等高檔食材，與高湯置於一鍋悶煮2小時，保留食材最精華純粹的清爽好味。

圓山農曆春節年菜嚴選天然新鮮食材，採用無化學添加調味品的製程，經長時間精心烹調而成，每一款年菜都是獨家限量推出，更保證無味精、無防腐劑、無味素、無色素、無香料，絕對是最健康的國宴級美食！

即日起至2024年1月7日預購並完成付款，享早鳥9折優惠，單筆消費滿5,000元，免費提供一處冷凍宅配服務；同時開放線上訂購也可現場自取，冷凍宅配出貨日自2024年1月9日陸續配送。即刻下單預訂，新春在家就能輕鬆享受美味又體面的星級圍爐饗宴。詳情請洽(02)2886-1818轉1285、1286，或上官方網站：https://www.grand-hotel.org。

「圓山無化學添加限量年菜」訂購資訊

預購連結：https://reurl.cc/gaKZRV
預購專線：02-2886-1818 分機1285、1286
即日起至2024年1月7日享早鳥9折優惠，最後預訂截止日為2月9日；1月9日起提供宅配與取貨，最後宅配日為2月2日。
凡購買圓山無化學添加年菜，單筆消費滿5,000元享1處宅配免運服務，每套贈送獨家圓山限定「好運龍」時尚保冷袋乙個及「圓山御廚調味珍鮮」乙包。

7. 板橋凱撒大飯店
龍躍迎春慶團圓板橋凱撒2024年菜外帶，開賣海陸饗宴經典組合餐優惠價5,888元起，即日起至2月8日前取貨加贈千元精選紅酒禮

▴一品鮑魚佛跳牆

迎接2024農曆春節，板橋凱撒大飯店家宴中餐廳祭出「龍躍迎春慶團圓」經典年菜外帶美饌，除了年年熱賣的六人及八人組合套餐，每套5,888元起，另有12道單品美饌，包括一品鮑魚佛跳牆、干貝白菜火烔雞湯、金蒜河粉龍蝦、蒜燒龍虎斑、東坡肉佐荷葉夾等，每道480元起，還有供應台灣人祭祖必備三牲巡禮組可供選擇。

即日起開放預購，2024年2月8日前訂購組合套餐並取貨，即加贈價值1,200元精選紅酒乙瓶，詳情預購請洽02-8964-3952。

金龍圍爐年菜組合分為六人及八人套餐，八人套餐優惠價10,888元，內含前菜五福大拼盤、一品鮑魚佛跳牆、金蒜河粉龍蝦、虎掌海參佐時蔬、東坡肉佐荷葉夾、蒜燒龍虎班、櫻花蝦玉珍珠米糕與甜點共八道品項。

▴金龍八人圍爐套餐每套優惠價10,888元起

主推「一品鮑魚佛跳牆」，主廚將金華火腿及黃金玉米雞精心燜煮6小時成濃郁上湯，融匯珍珠鮑魚、海參、排骨、鵪鶉蛋、栗子、芋頭、香菇、白菜及花膠等豐富山珍海味入甕煨煮，湯頭濃郁爽滑不膩口，單賣售價每甕2,980元。

象徵年年有餘的「蒜燒龍虎斑」，將重達1公斤的龍虎斑以180度大火油炸，再搭配蔥、薑、蒜球、特製醬料及高湯以小火炆燒龍虎斑入味，蒜香味十足、豐厚膠質的外皮搭配細緻鮮嫩的肉質，單賣售價1,680元。

今年更特別以高檔食菜吸客，「金蒜河粉龍蝦」選用殼薄肉多飽滿的青龍蝦，以清蒸出爐淋上蔥、蒜、辣椒等特製醬料調味，肉質鮮甜富含豐美蝦膏，單賣售價2,680元。

▴凱撒富貴三牲巡禮組

單品系列，主推「干貝白菜火烔雞湯」，湯底為兩種高湯熬製而成，包含金華火腿及黃金玉米雞悶煮6小時的濃鮮高湯，及耗時16小時熬煮老母雞白湯，再依序融匯金華火腿、干貝、扁尖筍、白菜與整隻土雞小火慢燉2小時，過程耗時費工得以完成。其高湯還可將其運用，加入隔夜米飯、魚片、蛤蜊、透抽等食材，無需多餘調味即可輕鬆再變出層次豐富的美味粥品，單賣售價每甕2,680元。

還有上海經典手路菜「東坡肉佐荷葉夾」，特選三層瘦肥均勻五花肉，經「白滷」處理去腥，浸入醬油、料酒、冰糖、豆鼓等調味料，細火慢燒3小時。將帶有均勻油花的肥美東坡肉巧妙搭配於荷葉夾餅中，入口甜中帶鹹完美的滋味深受老饕喜愛，單賣售價880元。

年菜外帶除了組合套餐及單品系列，更專程為年節祭祖必備推出「三牲巡禮」組合，每盒2,880元包含黃金雞、龍虎班及豬五花，方便傳統家庭以飯店美食恭奉祖先，聊表滿滿誠意與用心，線上訂購可點連結：https://reurl.cc/a42Vk4

8. 台北天成大飯店
「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜，10人份套餐七五折優惠價8,888元單點年菜688元起
早鳥預定再享9折

▴2024台北天成大飯店「六合同春欣欣向榮」外帶年菜每套8888元

台北天成大飯店飯店主廚團隊，以嚴選食材搭配數十年的精湛手藝，於2023年12月1日至2024年2月7日開始預購「六合同春欣欣向榮」外帶年菜，並於2024年2月9日除夕當日自取常溫外帶。

由六道深受好評的經典菜色組合成10人份套餐原價11,928元，優惠價每套8,888元，省下近三千元約莫75折優惠，另有10道的單點團圓美饌每道688元起，選擇外帶年菜，免去繁複的料理備料時間，把握分秒享天倫慶團圓。

台北天成大飯店廣受消費者喜愛的「六合同春年菜套餐」，包含「鮮鮑魚子大拼盤」、「紅燒元蹄燴玉筍」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」、「花膠干翅佛跳牆」、「冰心綠豆糕」等六道10人份菜色。

▴2024台北天成大飯店「六合同春欣欣向榮」多道單點年菜豐儉由人任君選擇

此外，膾炙人口的「紅燒元蹄燴玉筍」單點2,088元，台北天成大飯店翠庭中餐廳團隊製作，特選1.2kg的豬蹄膀，經12小時滷製，肉質肥嫩軟腴，蹄膀圓潤的外型，代表圓滿、同時也象徵財庫飽滿。

另一道「荷葉珍珠雞」每份1,088元，亦是消費者喜愛菜色，料理前先將乾燥荷葉經泡、燙、裁三個步驟，再將長糯米炒香與特製滷汁拌炒，最後與叉燒、雞肉、臘腸、干貝一同包入荷葉中，大火蒸煮後，米飯散發淡淡荷葉清香與鹹香內餡完美結合，每份688元的冰心綠豆糕，帶著步步高升的祝福，期待新的一年諸事圓滿。

為方便消費者年節贈禮的需求，2024年1月10日前預訂並完成付款再享早鳥優惠9折，台北天成大飯店外帶年菜適合享天倫闔家品嚐，於年節贈禮，更是體面大方。

預購日期：即日起至2024年2月7日
提貨日期：2024年2月9日12:00~15:00
提貨地點：1樓百合西餐廳 02-2311-8905#3321/3322
台北天成大飯店台北市忠孝西路一段43號
2024年1月10日前預訂並完成付款可享9折優惠

9. 台北花園大酒店
花開富貴團圓宴外帶年菜搶攻常溫年菜即食商機，回饋中正區萬華區好鄰居再享9折優惠

▴台北花園大酒店搶攻常溫年菜即食商機，推出花開富貴團圓宴外帶年菜，八道六人份每套9,888元

台北花園大酒店自2023年12月1日至2024年1月25日止，由中、西名廚聯手獻藝，推出除夕當日常溫外帶的花開富貴團圓宴年菜，八道六人份每套9,888元。

菜色含：鴻圖大展五福拼、御品上湯佛跳牆、潮州欖菜海皇斑、油封功夫鴨腿…等，單點168元起，另有頂級限量鳳燉金銀鮑魚翅，每盅8,888元，消費滿額可再獲得蛋糕兌換券、餐券...等額外好禮，於2024年1月10日前預訂外帶年菜套餐且完成付款，享有9折優惠及精選紅酒一瓶，並回饋中正區、萬華區居民出示身分證件享9折優惠，闔家大小齊聚共享團圓之樂。(未滿18歲禁止飲酒，優惠不得併用)

台北花園大酒店花開富貴團圓宴外帶年菜，包括繽紛開胃融和風鮑魚、五味冰卷、油雞、蜇絲、味噌松阪豬的鴻圖大展五福拼，添福招財令人討喜。

泰皇咖哩海蝦佐軟法結合馬來西亞風味，主廚將大蝦的創新吃法融入應景年菜料理，採用優良水域養殖肉質飽滿的新鮮大蝦，洗淨後從中線剖半，再與馬來西亞風味咖哩一同燉煮，最後淋上鮮奶油即可上桌，特選咖哩濃郁不嗆辣與鮮美蝦肉完美融合，是不可錯過的美饌。

御品上湯佛跳牆則是純台式風味的經典料理，以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入魚翅、香菇、雞肉、排骨、鳥蛋…等食材燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，厚而不膩，回味無窮。

宮廷醬燒秘製骨以上等豬肋條加入紹興酒、紅麴米、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉2小時，色澤呈現自然粉紅，再搭配甜紅椒、糯米椒、鮮香菇…等時蔬，豬肋條鹹香入味，季節食蔬鮮甜美味，多層次的濃濃風味令人沉醉。

潮州欖菜海皇斑是將潮汕風味橄欖菜及五花豬肉絲與特製醬汁鋪蓋在活石斑上與鮮魚精華融合，最後撒上青蔥絲點綴，魚肉入口鮮嫩彈牙，清爽與甘甜，讓人著迷。

XO醬鮮貝海中寶採季節鮮蔬，加入特選新鮮大干貝、蝦仁及象拔蚌，並加入主廚特製醬汁快炒，以大火將食材快速燒上色，同時保留海鮮的原汁原味，富含纖維的蔬食微辣開胃，海鮮入口鮮甜無比，季節時蔬甜口清爽，與豐富食感兩相組合，為團圓桌菜增添營養與美味。

油封功夫鴨腿則是法式料理傳統工夫菜，將鴨腿以百里香、丁香、鴨油及鹽隔絕氧氣完全密封醃製，用低溫小火細細燉煮三小時將鴨腿內的油脂逼出，可使肉質變軟，並同時保有水份，從而鎖住肉香。再放入鍋中煎至表面微微焦感，肉質軟嫩無比且多汁，充滿濃厚異國風情，讓人著迷。最後則以伯爵桂圓磅蛋糕象徵福氣年年高，為農曆新年的溫馨團聚時光，畫下圓滿圍爐盛宴。

10. 誠品行旅
聚聚樓「新春歡聚∣常溫外帶饗宴」即日起開賣！松菸與新店首度同步開放提領雙北地區的饕客皆能輕鬆在家聚聚，新春饗宴每套7,688元 12/31前預訂享早鳥九折優惠

▴【誠品行旅】由廚齡逾四十年的主廚劉建峯以適合小家庭的精緻年菜為考量，打造一系列匯聚經典東方況味與人氣料理的海陸珍味

自開幕以來廣受饕客喜愛的eslite hotel誠品行旅館外中餐廳聚聚樓，為與旅人共同迎接美好甲辰年，於即日起正式推出「新春歡聚∣常溫外帶饗宴」，每套7,688元(6人份)，由廚齡逾四十年的主廚劉建峯以適合小家庭的精緻年菜為考量，打造一系列匯聚經典東方況味與人氣料理的海陸珍味。

包括集結雲耳海蜇頭、醉醃鹹九孔、雙味肝臘腸、紹興迷醉雞、如意十香菜與雪菜松露腐竹等六款豐美前菜的「迎春納福拼」，亦有「蒜酥蝦球」、「椒鹽大黃魚」、「乾鍋燒子雞」、「核桃京都子排」與湯品「鮑魚花膠蔘雞盅」等團圓美味。

▴【聚聚樓】「新春歡聚∣常溫外帶饗宴」即日起開賣，在家即能盡享大中華好味

另外聚聚樓隨著亞洲最大誠品生活於九月份進駐新店裕隆城，今年也首度與松菸店同步開放提領，讓雙北地區的饕客們都能以優雅的姿態輕鬆在家聚聚，品味充滿款待心意的圍爐饗宴。

▴【誠品行旅】聚聚樓延續大中華料理精髓，為旅人誠摯呈獻團聚美饌(情境示意圖)

聚聚樓【新春歡聚∣常溫外帶饗宴】即日起至2024/1/20開放預訂，每套7,688元，限量60組，12/31前訂購享早鳥9折優惠，誠品會員再享誠品人會員點數累積。詳情請見誠品行旅官方網站http://www.eslitehotel.com。

11. 六福旅遊集團
佛跳牆入八寶鴨六福豪奢食材搶攻年菜外帶商機！早鳥預購限時優惠，六福萬怡常溫年菜組早鳥享9折優惠，加碼贈靓皮烤鴨二吃券；六福客棧五星冷凍年菜組全台宅配免運，滿額再贈六福皇宮一品鮑魚佛跳牆

▴六福皇宮一品鮑魚佛跳牆

搶攻春節圍爐聚餐商機，六福旅遊集團延續過往年菜佳評如潮的好口碑，規劃出兩款圍爐盛宴、六款冷凍年菜單品。

全新推出奢華創新佛跳牆「麒麟乾坤聚寶盆」，以粵式經典的佛跳牆，與上海巧手名菜「八寶布袋鴨」融合，將鮑魚、海參、干貝、花膠等各種奢華食材放入肉質豐腴鮮嫩的5斤櫻桃鴨，再以放入上湯文火慢燉，頂級珍饈精華與櫻桃鴨完美結合，淬鍊出濃醇馥香的絕佳年節好滋味。

搭配長年熱賣的兩款經典中式圍爐盛宴，包含粵亮廣式料理五星主廚當日親製，集結媒體年菜評比金賞的「六福萬怡御用金龍開春宴」，以及集合六福客棧經典年菜的「六福客棧祥龍賀歲歡聚年菜組」，推出常溫外帶年菜以及冷凍年菜，滿足不同顧客之需求，搶攻年菜外帶商機。即日起全面開放年菜早鳥預購限時優惠，民眾可電洽訂購，或至「六福美饌」美食網站線上購買。

▴六福萬怡粵亮廣式料理麒麟乾坤聚寶盆

佛跳牆入八寶鴨！奢華創新佛跳牆「麒麟乾坤聚寶盆」宮廷御膳八寶鴨與粵式佛跳牆融合
以創意粵菜廣受歡迎的粵亮廣式料理，主廚傳承創新，今年重新詮釋年節必嚐湯品佛跳牆，取粵滬之萃，將粵式經典的佛跳牆，與上海巧手名菜「八寶布袋鴨」融合，強力推出奢華創新佛跳牆「麒麟乾坤聚寶盆」。

先以老母雞、金華火腿、豬大骨、大地魚精燉八小時成濃郁上湯，再以手工悉心去骨、開背高達3公斤的櫻桃鴨，採以粵菜精髓「鮑魚、海參、花膠」，以及排骨、干貝、魚皮、北菇、栗子、芋頭等經過慢滷醬燒後，放入5斤重的櫻桃鴨中煨製燉煮，再將鴨放入上湯文火慢燉至鴨肉軟嫩，使精華與膠質完整鎖入湯頭，成就集結眾多食材於一鴨的奢華創新佛跳牆，跨粵山海的珍饈美味，更蘊藏金銀相疊、豐衣足食美好寓意，為年菜增添吉祥好兆頭。

「麒麟乾坤聚寶盆」售價為5888元，可供6-8人食用，贈送限量六福新春保冷袋，2024/1/14前預訂，享早鳥 9 折優惠，再享台灣本島宅配免運費。

▴六福萬怡粵亮廣式料理御用金龍開春宴

六福萬怡「御用金龍開春宴」匯集媒體年菜評比獲獎餚饌，早鳥預購再加贈靓皮烤鴨二吃券
集結媒體年菜評比獲獎餚饌的「御用金龍開春宴」，包含榮獲金賞「帝王鮑膠乾坤雞」，海皇醬與XO醬鹹香與Q彈龍蝦交織的「海皇XO醬燜活龍蝦」，口感溫潤滑順，頂級醇美滋味湯品「元貝黑蒜燉螺肉」，麻油香氣及鮮甜肉汁完美融入鮮美虎斑的「豐融麻油浸虎斑」，道道精巧的5道開胃前菜「萬怡開泰御膳盤」，還有象徵大吉大利好彩頭，以蘭嶼飛魚卵與明太子入饌的「魚子雙皇蘿蔔糕」等７道年菜必備料理，每套售價13,888元，可供6人食用，2024/1/14前預訂，享早鳥 9 折優惠，再享加贈老饕必吃的粵亮廣式料理靓皮烤鴨二吃券(價值2,618元)。

「帝王鮑膠乾坤雞」將源自廣東名菜「仙鶴神針」和手工菜難度之首「布袋雞」創意結合，以粵菜精髓鮑魚、海參、花膠及五花肉入饌，經過慢滷醬燒後加入澎湖石鮔襯托出鮮甜，再放入去骨土雞中，以濃郁蠔皇汁蒸烹3小時，讓上等食材相互吸收精華，呈現鮮美馥郁的層次與口感。

融合各家菜系精髓展演創意新春開味前菜「萬怡開泰御膳盤」，包含以黃酒、蔘鬚、當歸等藥材加入大骨高湯蒸煮的「仙翁老酒醉蒸螺」、皮脆肉多汁「粵亮招牌烤鴨」、選用臺灣豬五花以特製醬料醃製，再以文火烤至軟嫩不油膩的「鴻運脆梅醬叉燒」、特選豐富膠原蛋白的牛舌，以小火老滷慢燉出豐腴膠質「脆椒老滷牛舌」，以及東港烏魚子包入手打蝦漿，裹上五彩米果酥炸的「烏魚子雲彩球」。

六福客棧五星冷凍年菜經典美味直送全台團圓餐桌，滿額享免運優惠、再贈六福皇宮一品鮑魚佛跳牆
六福旅遊集團為讓南來北往之饕客皆能享用到經典美味的五星年菜，六福客棧今年推出5款冷凍年菜單品料理，可全台宅配到家，不用再指定時間到飯店親取，只要簡單覆熱即可將飯店年節豐餚華麗上桌。六福客棧五款中式圍爐年菜，主打經典雋永，將六福客棧近一甲子的風華年節佳餚精彩重現。

▴六福客棧桂花東坡肉

古法烹調燜製的「六福客棧桂花東坡肉」699元，以六福客棧傳承近一甲子獨門醬汁熬製，選用帶皮豬五花肉，加入桂花入味增添風味，迷人香氣撲鼻，肉質口感層次分明、入口即化。

經典酒家菜「六福客棧魷魚螺肉蒜」799元，滿滿魷魚、螺肉以小火煨煮，鎖住食材的鮮甜，搭配蒜苗、排骨酥、芹菜和香菇等配料，讓香氣四溢繚繞、嚼勁滿分。

一次吃到山珍海味及蔬菜鮮甜口味的「六福客棧花膠滷白菜」899元，以鮮甜大白菜為基底，燉煮出清澈甘醇的湯頭，搭配主廚特製五香肉條、魚皮、炸豬皮、香菇，拌入酥脆蛋酥、干貝絲及花膠，經典風味再升級。

還有「粵亮私廚港式燒鴨」799元、新鮮彈牙「六福客棧涼拌海鮮」799元，白蝦、花枝、帆立貝拌入唰嘴醬汁，清爽開胃。

六福旅遊集團將單品料理再做優惠組合，5道菜的「六福客棧祥龍賀歲歡聚冷凍年菜組」3,988元，訂購即享全台免運優惠。12/31前下訂再加贈使用食品安全級包材，並兼具保冷及保熱功能的六福新春保冷袋。

六福客棧冷凍年菜單品滿額2,000元享台灣本島免運優惠，12/31前下訂滿額5,000元再贈價值1,380元的「六福皇宮一品鮑魚佛跳牆」，遵循古老慢火燉煮，使用脆筍片、豬腳、芋頭、鵪鶉蛋、排骨、豬肚、花菇、栗子、珠貝、魷魚與鮑魚等豐盛食材，不論是送禮或自用都超氣派。

六福美饌官網： https://bit.ly/49GSwKd
訂購專線：02-6615-6565 #5204

台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號8樓
訂購專線：02-6615-6528

12. 福容大飯店
搶攻外帶年菜商機星級年菜組合4180元起，福龍過好年精選伴手禮溫馨回娘家

▴福容主廚團隊每年都精心打造功夫年菜，讓消費者輕鬆在家享用星級饗宴

福容大飯店推出豐盛團圓年菜，由各店獲獎主廚結合不同派系特色推出頂級料理，其中有「北菇銀杏極品鮑」、「金御蒜蓉九孔鮑」、「翡翠鮑魚燴烏參」、「鮑魚麻油雞油飯」，鮑魚如元寶般飽滿外型，有著招財廣進之吉祥寓意。

同時福容也貼心為回娘家的女兒們準備年節伴手禮，有精選XO醬禮盒、港式臘味蘿蔔糕、懷舊家鄉芋頭糕，還有大人小孩喜歡的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒。加入福容會員再享新福級95折、銀福級9折、金福級88折優惠。

▴福容大飯店貼心為回娘家的女兒們準備年節伴手禮，有港式臘味蘿蔔糕及懷舊家鄉芋頭糕

迎接龍年，福容主廚們嚴選不少頂級食材入菜，包含：鮑魚、烏參、干貝；融合中式或江浙菜、西式等創新手法料理，做工細緻，讓傳統年菜展現新意。現在只要上福容大飯店線上購物平台『享福購』訂購，或是打電話到福容大飯店，從年菜組合到豐富伴手禮都一應俱全。」

福容主廚精心挑選新鮮食材，其中更是少不了富含吉祥寓意的美饌佳餚。擅長老菜新作的福容台北一館行政主廚蔡長庚，主推「北菇銀杏吉品鮑」10人份2,980元，吉品鮑魚細膩彈牙，北菇肥厚香氣濃厚。

另外還有「吉祥如意功夫菜組合」4,180元起，內含山泉鱸魚、紅薯嫩排、花膠雞湯三道經典佳餚，讓您省時省力歡喜圍爐過好年。即日起~2024/01/10期間預訂成功，單筆消費滿6,000元送蘿蔔糕乙條。

福容桃園機捷A8店推出「翡翠鮑魚燴烏參」10人份3,288元，選用十頭鮑頂級食材，精心搭配如珍珠般似的鳳眼果，取其元寶珍珠滿盤、招財廣進之吉祥寓意，再加上主廚特製雙蠔醬汁，口感濃郁鮮美。

▴福容桃園機捷A8店_「翡翠鮑魚燴烏參」特選十頭鮑與烏參等頂級食材，取其元寶珍珠滿盤

福容淡水漁碼店「大吉大利年菜套餐」(八道菜)10人份，12,888元，其中「鮑魚麻油雞油飯」鬆軟米飯吸滿雞汁，搭配鮮美鮑魚以及麻油香氣，口感層次豐富。

逢年過節不可獲缺的桌上主角「一品干貝鮑魚佛跳牆」10人份2,880元，獨家秘方高湯，慢火細煨熬製而成，湯頭濃郁醇厚，是團圓宴客的最佳選擇！

▴福容台北一館_「一品鮑魚干貝佛跳牆」口感香濃醇厚，食材入口即化，為冬季滋補養氣聖

福容桃園店推出「祥龍獻瑞年菜外帶專案」，六人份合菜12,800元、十人份合菜17,800元，滿足小家庭及多人用餐的各式需求。

由曾擔任國宴主廚的楊忠霖主廚承襲正統江浙菜烹調手法，推出做工不易的「古傳老鴨煲」，湯底味濃而不膩，鴨肉綿密軟嫩，讓饕客們口口生香，即日起至12/31購買福容桃園店年菜單筆滿8000元，還可加贈『港式臘味蘿蔔糕』乙條。

▴福容桃園店「古傳老鴨煲」承襲正統江浙菜烹調手法，湯底味濃而不膩，鴨肉綿密軟嫩，讓饕客們口口生香

冬季進補湯品，有福容福隆店的「胡椒豬肚煲童仔雞」，以豐富膠質食材熬煮一天取出用精華湯燉雞湯，香味四溢、濃而不膩，喝一口暖心暖胃。

喜歡中西合璧特色料理的客人，可以選擇福容台北二館「龍飛鳳翔六道喜」，集結台式鮮美的「金御蒜蓉九孔鮑」與西式經典「伊比利豬酪梨醬」烤肉等6人份 9,999 元。

福容高雄店推出「福龍賜福外帶年菜」一共8道主廚美饌，還有獨門配方的澎湖酸菜石鮔鍋。除了十人份桌菜之外，功夫單品年菜也開放訂購，以全鴨醃製12味中藥，下鍋炸至金黃酥脆的「黃金香酥鴨」，皮脆肉質鮮嫩，香味四溢。

必點的還有長輩最愛的「響螺高麗菜酸豬腳鍋」，鮮甜酸脆的高麗菜搭配豐富膠質的Q彈豬腳，湯頭溫潤不膩的好滋味。偏愛西式料理的客人可以到福容花蓮店「紅麴冰糖無錫排」10人份1,280，由主廚選用花東在地酒糟飼養豬，以創新的新技法製作，再以紅麴及酒粕燒製而成，佐以義大利香料而成的經典年菜。

不論是除夕圍爐、春節年菜到過年伴手禮，福容大飯店一次幫你備齊！

精選XO醬禮盒嚴選上等干貝、櫻花蝦，配以辣椒、蒜蓉、紅蔥頭等食材拌炒而成，鹹香下飯、口感濃郁細膩；港式臘味蘿蔔糕則呈現古早家鄉味，口感Q潤、用料實在；懷舊家鄉芋頭糕濃郁的芋頭香氣，再搭配港式臘腸與蝦米，融合記憶中的懷舊美味。

象徵福氣旺來的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒選用日曬熟成的台灣鳳梨及嚴選蔓越莓，紮實飽滿內餡，搭配法式烘培的專業傳統工法，交織出酸酸甜甜的幸福口感，不只能討長輩歡心，也讓大小朋友忍不住一口接著一口。

13. 台中日月千禧酒店
日月千禧獻出2024龍年年菜、年禮外帶，1/28前預訂並付清全額，享9折優惠

▴2024祥龍獻瑞年菜外帶組合日月千禧提供

台中日月千禧酒店由廚藝團隊端出招牌菜色，熱食年菜外帶除了推出14,800元 6人份的祥龍獻瑞組合，另有御品海景佛跳牆、酒釀乾燒海虎蝦、紅酒慢燉牛頰肉、虎皮東坡燉肘蹄四道單品提供選擇，2024/1/28前預訂並付清全額，享9折優惠。

▴2024年菜單品外帶酒釀乾燒海虎蝦日月千禧提供

單品推出6人份極品美饌，其中「紅酒慢燉牛頰肉」嚴選澳洲和牛牛頰肉，以紅酒慢燉、泡四小時入味後，連同松露醬煨煮，上桌之前再淋上法式卡菲醬。

牛頰肉一條牛只有兩片，肉質柔嫩細緻外、膠質格外豐富，融入紅酒醬汁的精華、松露芬芳，以及卡菲醬帶有咖哩、奶油以及多層次香料的香氣，風味誘人、不可錯過；「酒釀乾燒海虎蝦」主角海虎蝦肉質緊實飽滿，炸後再以番茄醬、辣椒醬、酒釀乾燒入味，滋鮮味美，香氣四溢。

「虎皮東坡燉肘蹄」蹄膀選用整隻帶骨豬前肘，烹調上以東坡肉烹煮手法將蹄膀炸後連同醬油、冰糖、紹興酒一同慢煨兩小時，完美入味外、皮Q肉彈、滿是蹄膀釋放的膠質，尤其搭配上鮮嫩的鳳尾筍以及客家福菜一同品嚐，提味解膩。

▴2024年菜單品外帶虎皮東坡燉肘蹄日月千禧提供

「御品海景佛跳牆」內含干貝、烏參、蹄筋、炸腩排、螺片、花菇、魷魚等頂級食材，搭配上濃縮老母雞、金華火腿精華的上湯慢燉1.5小時，湯頭濃醇不膩口，呈現食材的原味，每款1,280元-3,280元。
　
即日起至2024年2月1日接受預訂，2024年2月9日除夕11:00-12:00、15:00-16:00可於1F旅覓酒吧取貨，恕不提供宅配服務。

另獻出年禮外賣，單品「伊比利臘腸蘿蔔糕」主廚嚴選伊比利臘腸片、港式臘腸丁、櫻花蝦、瑤柱，遵循古法純米碾製而成，口感軟糯綿密、滋味噴香每個重約1kg 520元；「松露素蘿蔔糕」內含黃金蟲草、松露醬，並在手工米漿中加入新鮮蘿蔔泥、蘿蔔絲特製而成，散發松露香氣，美味誘人，每個重約1kg 520元。

▴2024年禮日月千禧提供

「紅麴相思年糕」內有紅麴、主廚秘製紅豆、椰漿、桂花，沿襲古法慢火蒸製而成，香甜Q彈、口味迷人，每個重約1kg 520元。另可搭配成祥龍舞耀禮盒送禮，內含三款口味單品任選兩條，且贈日月千禧保冷袋一個，每盒950元。

且購買禮盒、單品即可以優惠價350元加購杭滬天香XO醬一罐(原價380元)，即日起至2024年2月1日接受預訂，2024年1月17日至2月8日每週三、四11:00-20:00可於1F旅覓酒吧取貨，須於取貨日３天前預訂。

各項優惠專案不可同時併用，洽詢專線
旅覓酒吧(04) 3705 6066 / lumi@millenniumtaichung.com
欲了解更多優惠訊息，請至台中日月千禧酒店官網http://www.millenniumtaichung.com.tw或Facebook官方粉絲頁查詢。

14. 台中林酒店
新春福龍送吉祥！除夕夜龍蝦宴、【祥龍獻瑞】外帶年菜熱烈預訂中

▴圍爐18888

祥龍年福運來，台中林酒店由料理廚藝團隊推出多元方案：

1.除夕中式圍爐宴：推出10人桌宴NT$18,888+10%及NT$28,888+10%兩款菜單可供選擇。2023/12/15前預訂，加碼贈送法國杜隆紅酒1瓶。中式桌菜請洽訂宴中心：04-2255-5999

2.森林百匯「龍蝦團圓宴」：每人$2,000，兩梯次17：00-19：00，19：30-21：30，盡享當令肥美海鮮、現切牛排，除夕夜特別提供每人龍蝦一隻(雙醬口味：五味醬/沙拉醬)。
森林百匯：04-2255-1111

3.奇鮮除夕圍爐宴：則推出NT$3,800+10%及NT$5,000+10%兩款套餐，嚴選活龍蝦、北海道大干貝、牛/羊小排等頂級食材，盡享暖心豐盛的海陸雙饗餐。
奇鮮料理：04-2259-3366

4.外帶年菜則推出-【祥龍獻瑞】年菜組(適合6-8人)售價NT$11,800，及各式精選單品：頂級魚翅鮑魚佛跳牆、鮑魚花菇燉全雞、櫻花蝦蘿蔔糕等，過年輕鬆在家享受美味料理。
禮品店：(04)2259-3366 線上訂購：https://reurl.cc/7jRpg5

▴森林百匯除夕龍蝦團圓宴

台中林酒店圍爐桌宴有NT$18,888+10%及NT$28,888+10%兩種，首先以炭烤烏魚子、五香牛腱、明爐燒鴨、涼拌海蜇、酒香醉雞捲等十道精緻開胃菜揭開序幕。

再以波士頓龍蝦、干貝烏蔘等高級食材入菜，推出干貝烏蔘佛跳牆、荷葉干貝珍珠粽、豆酥深海鱈魚、芝士/蒜蓉波士頓龍蝦等招牌菜色，象徵富貴年年有餘，感受溫馨圍爐時光。

得來速外帶年菜則推出【祥龍獻瑞】年菜組：有開胃菜四道、錦繡燉裙翅、福壽元蹄、玫瑰油雞、豆酥深海鱈魚、櫻花蝦干貝珍珠粽、五味醬波士頓龍蝦，售價NT11,800。此外，特別推薦單品燉湯「頂級火紅大鮑翅」(附砂鍋)，以高溫蒸氣烹調法煲煮老母雞、放山全雞(1.5公斤)、干貝、大鮑翅等高檔食材，湯中焦點鮑翅翅身Q 度十足、富含膠質，融入雞湯清鮮，美味難得。

▴櫻花蝦蘿蔔糕

每鍋10人份NT$15,500。此外，招牌港點「櫻花蝦蘿蔔糕」精選當令白蘿蔔刨成細絲後搭配滿滿的蝦米炊煮，特別是添入了特製的油蔥酥、表面鋪滿櫻花蝦，替綿滑紮實的口感增添誘人香氣，每份5台斤NT$820；櫻花蝦極品X.O.醬禮盒(2入)NT$990。

得來速外帶年菜接受訂購至2023/2/5。
訂購專線：(04)2259-3366 ／取貨地點：1F禮品店

15. 台中福華大飯店
懶人福音！台中福華搶2024農曆春節宅家市場，推龍年冷凍年菜宅配及常溫外帶

▴台中福華-冷凍年菜-素饗福氣年菜套組NT3988

歲末年終將近，台中福華大飯店強勢推出常溫年菜外帶及冷凍年菜宅配到府服務，將山珍海味打包進年菜裏，在家也能品嚐飯店大廚的獨門手藝！

冷凍年菜於2024/01/22(一)前享早鳥預購優惠77折加贈經典年節必備甜點，包含「龍躍珍饌中式年菜套組」NT$3,988 (原價NT$5,200)、「素饗福氣年菜套組」NT$3,988 (原價NT$5,200)及「西式歡聚年菜套組」NT$4,388 (原價NT$5,700)；此外，常溫外帶年菜「龍鳳呈祥團圓年菜組」每套優惠價$12,800元 (原價NT$14,950)，提供顧客多樣化農曆春節團圓選擇！

於線上商城-饗福商城預訂直接宅配到家，年節不想出門人擠人，宅在家就能享用大餐，是懶人最大的福音！

▴台中福華-冷凍年菜-龍躍珍饌中式年菜套組NT3988

3F覓舍主打異國風情，特獻市面上少見的「西式歡聚年菜套組」(早鳥NT $4,388)，憑藉味蕾環遊世界各地，預購贈送「巴斯克乳酪蛋糕」。

「龍躍珍饌中式年菜套組」(早鳥NT $3,988)包含經典粵菜「鹿茸菌菇燉全雞」，將鹿茸、菌菇等食材放入高湯中小火細燉，點綴紅潤的枸杞，肉質與湯汁的融合，在暖冬中驅寒補脾；江浙功夫菜「三星蔥㸆慢火鯽」嚴選鯽魚添加三星蔥，鯽魚口感肉質細膩，主廚美味比例配方調理，魚肉滑嫩順口香味四溢，2024/01/22(一)前早鳥預購加碼贈送芋泥紮實、入口綿密即化的人氣甜點「八寶芋泥」。

此外，台中福華為響應低碳環保，今年更是推出低碳年菜「素饗福氣年菜套組」(NT $3,988)，包含「素宴藥膳佛跳牆」、「彩蔬麻油猴頭菇」、「圓滿紅燒獅子頭」、「黃金咖哩功夫球」、「黑松露小薏仁燉飯」、「八寶芋泥」等料理，提供蔬食者年節料理新選擇。

▴台中福華-常溫年菜-龍鳳呈祥團圓年菜組10人份NT12800

台中福華暢銷不敗款外帶常溫年菜「龍鳳呈祥團圓年菜組」(NT$12,800)，包含團圓必備的「極品鮮鮑佛跳牆」，以多種食材與中藥材加入主廚煉製的老母雞湯，文火慢燉三小時，匯集海陸精華於其中的頂級湯品，汁多味美的鮑魚與魚翅為湯底帶來豐富的膠質來源，整體鮮美濃郁。

「雪花酒釀海皇蝦」以控制得宜的火候使蝦殼外表酥脆，Ｑ彈多汁的肉質與微酸微甜的酒釀風味在嘴裡交織蔓延，清爽可口。台中福華常溫年菜由星級主廚堅持手工製作，嚴選頂級食材，是歷年來中部年菜市場的常勝軍，即日起預購至2024/02/04 (日)止，在家圍爐一樣能享用大廚美味。

訂購專線：
台中福華大飯店（04）2463-2323
轉2301、2304覓舍轉21601海華樓轉2301、2302江南村轉2036 豪吧

訂購網站：
台中福華大飯店饗福商城 https://tc-howard.com/
Inline https://bit.ly/3tHRE4g
WACA https://www.tc-howard.com.tw/
康太商城 https://howard.smp.17life.com/

16. JR東日本大飯店台北
JR東日本大飯店台北推常溫年菜早鳥優惠！凱華樓中華料理9公升巨無霸佛跳牆適合15-20人使用(限量推出)

▴JR東日本大飯店台北年菜推出適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」，早鳥價8,888元(原價9,999元)，共有七款推薦菜色

從歡樂的12月節慶一直延伸至盛大的過年年節，JR東日本大飯店台北的凱華樓中華料理藉此時刻推出常溫年菜外賣，由資深主廚楊德興精心挑選優質食材，推出了精緻的年菜組合，讓家庭主婦能輕鬆為團圓飯宴準備豐富的年菜料理。

12月31日前下單享有早鳥優惠，詳情請參閱https://reurl.cc/Wvjorx。

凱華樓中華料理的楊德興主廚擁有超過30年的料理經驗，曾榮獲中華與歐洲廚藝金牌榮耀。此次，主廚匯聚山珍海味，巧手設計了適合家庭團圓、聚餐的凱華樓常溫年菜外賣。其中包括適合15-20人份的「巨無霸佛跳牆」，售價12,888元。

▴JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理推15-20人份的「巨無霸佛跳牆」售價12,888元，重達9公升的內含多種豪奢食材

重達9公升的巨無霸佛跳牆內含多種豪奢食材，以金華火腿、雞腿肉、雞爪、當歸、紅棗…等十餘種食材費時熬煮，並以扁魚、紅蔥頭、紹興酒等提升濃郁香氣，經過5-6小時熬出深邃清甜的佛跳牆高湯，加上佛跳牆食材有鮑魚、蹄筋、花膠、鹿筋、黑魚皮、干貝、豬肚等食料一同煨燉奢華且豐盛。

此外，還推出了適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」，早鳥價8,888元(原價9,999元)。

▴JR東日本大飯店台北推出常溫年菜為婆婆媽媽們提供了輕鬆準備美味佳餚的選擇，與全家人共享溫馨的團圓時光，12月31日前訂購享早鳥優惠。

內含台灣家鄉味有6顆真材實料鮑魚、干貝、花膠、魚皮燉煮的「升官發財佛跳牆」、包含沙拉龍蝦、涼拌魚皮、鹽焗雞、煙燻臘腸、脆皮燒肉等的「五道新春涼菜」及「蒜蓉粿粉龍蝦尾」、「清蒸黃瓜石斑」、「松露煙燻排骨米糕」、「宮廷太極鮑魚脯」及「水晶燕蛋塔」等七款推薦菜色，讓婆婆媽媽都滿意。

凱華樓中華料理這次推出台式家鄉味的「升官發財佛跳牆」，可選擇冷凍宅配或常溫取貨，早鳥價2,580元(原價2,880元)，為婆婆媽媽們提供了輕鬆準備美味佳餚的選擇，讓頂級美味輕鬆帶回家，與全家人共享溫馨的團圓時光，不要錯過在2023年12月31日前訂購並付清享早鳥優惠。

17. 台南大員皇冠假日酒店
台南大員皇冠假日酒店「富貴年菜」 12/31前早鳥9折！XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕年節伴手禮的首選

▴台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓頭抽焗大蝦

台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳推出4道「富貴年菜」，分別為「原蒜頭抽焗大蝦、燻滷太爺雞、冠軍佛跳牆、盆滿砵滿」，以及年節送禮不能少的伴手禮，XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕等多款組合搭配，滿足您送禮需求。

為了搶年菜商機，彩豐樓推出「富貴年菜」外帶限量預訂。除了蟬聯六年人氣首選年菜為「港式盆菜-盆滿缽滿」象徵福氣慶團圓，外帶每盅5,200元(附贈黑砂鍋)，料多實在又大氣。

▴台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓盆滿砵滿(附黑砂鍋)

今年特別升級食材內容，分別烹煮後，主廚再有序地疊進大盆之中，上層包含有白切雞、花枝丸、瑤柱、鵝掌、蔥燒烏參、大白蝦、鮑魚、花菇、花膠等高檔食材，每一種食材都保有自己獨特的風味，下層則是舖上蓮藕、高湯泡煮大白菜等容易吸收醬汁的材料，這樣便可做到醬汁一層一層地往下滲，吃的時候一層一層地吃下去。

雖然傳統盆菜是以木盆盛裝，但目前則改用砂鍋，方便食用之前加熱，是過年期間家人團聚的桌上佳餚。

有別於台式口味也回購高人氣年菜「冠軍佛跳牆」象徵幸福滿溢，每盅4,980元(附贈湯盅)，以響螺、鮑魚、瑤柱、花膠、海參、螺肉、花菇、雞腿肉等食材搭配上湯精華，再經過8小時熬煮，每一口湯裡都能嚐到豐富的膠質以及食材鮮甜甘醇的濃郁滋味，是新春團圓宴最佳養生湯品。

▴台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓冠軍佛跳牆(冷凍出貨)

「燻滷太爺雞」象徵吉祥如意，每份1,200元，是粵式經典名菜，源自清末廣東新會縣的知縣，丟官之後改賣燻烤雞為業出名，太爺雞由此得名。這道菜的製作是先滷製，再茶葉煙燻，色澤棗紅，光滑油潤，皮香肉嫩，吃後口有餘甘。

「頭抽焗大蝦」象徵增壽福滿門」，每份980元，炸至金黃色的大蝦，爆香蒜頭，加上微甜的頭抽，讓大蝦吸收兩者味道，濃郁酒香與醬香飄散，大蝦鮮甜盡現，讓人吮指回味。

凡2023年12月31日前預購並完成付訂，享早鳥9折優惠，恕不提供宅配服務，且不與其他優惠並用，數量有限，售完為止。年菜提領時間為2024年2月8日(小年夜)12:00-15:00或2月9日(除夕)12:00-15:00。由五星大廚新鮮烹煮、輕鬆快速美味上桌，點亮團聚年夜飯的幸福好滋味。富貴年菜預購專線：06-512-1910彩豐樓。

▴台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓經典禮盒

農曆春節將近，應景拜年、體面大方年節好禮更顯重要。台南大員皇冠假日酒店彩豐樓應景年節伴手禮有象徵年年有餘的XO醬，象徵步步高升的蘿蔔糕或芋頭糕，可依照喜好自行搭配，1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕1份的特選禮盒為850元。

2瓶裝的XO醬經典禮盒1,100元、別具文創設計的包裝禮盒，金色盒身、印有台南窗花與豐字樣，提袋印有安平守護神劍獅，兼具體面、吉祥與美味的伴手禮首選。

1瓶XO醬搭配蘿蔔糕或芋頭糕2份的御品禮盒為1,288元，禮盒外觀以中國紅、時尚黑、光輝金的三色搭配，美感的簍空窗花設計，襯透著台南市樹-鳳凰木盛開的鳳凰花，穿梭古今，高貴典雅的古窗花造型，不失時尚與創意感，充滿彩豐樓的粵系風格。精緻高雅的禮盒為今年伴手禮的首選。

以上伴手禮皆為新鮮製作，請3天前預訂。預購專線：06-512-1807。「富貴年菜」 12/31前早鳥9折！XO醬、蘿蔔糕、芋頭糕年節伴手禮的首選

18. 潮品集
2024過年史上最＂潮＂限量年菜！潮菜霸主「潮品集」推「旺年菜」除夕至初五常溫外帶熱銷預購中，經典伴手豪禮早鳥預訂滿額享優惠

▴潮菜霸主「潮品集」搶攻春節外帶商機，推出一系列「旺年菜」常溫外帶，6人份奢華潮式料理，特惠價17,800元起。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）

向來有潮菜霸主之稱的「潮品集」，旗下兩間餐廳，分別坐落於忠孝敦化５號出口的「神旺潮品集．忠孝店」，以及信義區鄰近市府捷運站的「潮品集．潮坊」新光A4店，兩店除夕圍爐當日訂位已趨近客滿，潮品集亦順勢祭出饕客們敲碗已久的「旺年菜」常溫外帶。

由掌勺潮式料理40餘年的何炳木行政主廚領軍餐飲團隊，獻上逾15款年節精湛佳餚，包含小家庭首選的6人份「旺年菜鴻運組」、闔家團聚10人份「龍鳳呈祥團圓桌菜」、年菜評比常勝軍的潮式極品佛跳牆，還有每年推出即搶購一空的港式蘿蔔糕禮盒、送禮首選的臘味禮盒及XO醬雙瓶禮盒等一系列春節美饌，售價480元至整組年菜23,800元不等。

即日起至2024年2月6日開放訂購，1月22日前預訂，即享年菜組、湯品或鮑翅等商品，早鳥９折優惠。更多詳情請洽官網：https://reurl.cc/3ezzR8

在美食圈中享有極高指標的「潮品集」潮州料理餐廳，擁有飯店五星菜色口碑、選擇多元，每年「潮品集」的「旺年菜」常溫外帶組合更深受饕家們的引頸期盼，2024年延續歷年傳統，祭出超過15款潮式春節珍饈，要讓煮婦、煮夫們於過年期間好好休息，亦能在家品嘗星級料理的美味。

▴6人常溫外帶年菜的「干煎大銀鯧」特選身形碩大飽滿的銀鯧，象徵年年有餘。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）

首推「旺年菜鴻運組」包含「潮品集」經典的「潮州滷鵝拼」、「紅燒燴排翅」、「蒜香蒸龍蝦」、「海參炆鮑片」、「干煎大銀鯧」、「蜜椒羊小排」等，6道精選潮式佳餚，再贈手工「桂圓核桃年糕」，欲搶攻小家庭客群，原價22,300元的６人桌菜，2024春節限定17,800元，其中「蒜香蒸龍蝦」選用東南沿海的鮮活小龍蝦，以主廚秘方調味清蒸，彈牙鮮甜、吃得到滿滿的海味。

▴「蒜香蒸龍蝦」選用新鮮活體小龍蝦，搭配主廚秘方烹調，鮮甜又彈牙。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）

「海參炆鮑片」奢華的海參以高湯扣燉入味，搭配鮑片入口，味蕾層次豐富，香氣四溢。「干煎大銀鯧」特選身形碩大飽滿的銀鯧，以潮式風味醬汁慢煎收乾，細嫩的肉質、讓人吮指回味。

「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排，肉質嫩、筋膜少，以蜂蜜和黑胡椒賦味，完全沒有不適的羊騷味，柔嫩多汁。另有10人闔家歡聚「龍鳳呈祥團圓桌菜」原價28,240元，特惠價23,800元。1月22日前預訂，即享年菜組、湯品或鮑翅等商品，可再享早鳥９折優惠。

「潮品集」的年菜極致代表作「潮式極品佛跳牆」，選料豪華大器，獲獎無數堪稱年節湯品的經典之最，以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉精熬24小時，再加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅與鮑魚、干貝、小土雞等高貴食材慢燉，湯清膠濃、齒頰留香。8人份，原價25,800元、特惠價23,800元。

▴若喜愛排骨酥風味的民眾，「八仙一品佛跳牆」和精燉高湯加入新鮮蟲草豬腳、筍乾、北菇等精選食材熬煮，8人份特選湯品9,800元起。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）

另有連年熱銷，以火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的精華上湯，加入頂級金山勾魚翅與土雞腿肉燉煮的「原窩雞燉翅」，和精燉高湯加入新鮮蟲草、排骨酥、豬腳、筍乾、北菇、枸杞、芋頭、栗子等精選食材細火慢燉的「八仙一品佛跳牆」，8人份，9,800元起。

過年怎麼可以少了最「潮」送禮指南，消費者敲碗的「潮品集」年節經典伴手禮，通通強勢回歸。必買「港式蘿蔔糕禮盒」，曾連年榮獲媒體評比冠軍！白蘿蔔清甜細緻與米漿融合，散發蘿蔔清香，再添蝦米、臘肉，用料紮實，口感綿軟，超夯港點人氣王。還有象徵步步高升的「桂圓核桃年糕」、「XO醬雙瓶禮盒」、「臘味禮盒」等多樣應景商品，送禮自用兩相宜。

即日起至1月22日前，預訂年節禮盒3盒以上享原價95折、10盒以上9折、50盒以上85折、100盒以上8折。

※以上潮品集保有活動最終解釋權。
更多詳情，請洽官網查詢https://www.sanwant.com/Traditional/index.php

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