大丈夫週記 • 2025-07-18

暑假吃爆日本牛！JR東日本推F1牛吃到飽＋親子免費優惠

圖: JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳舉辦「日本美食祭」，主打以日本F1牛肉為主軸的料理吃到飽

圖: JR東日本大飯店台北開幕四週年，推出「日本美食祭」

JR東日本大飯店台北悄悄邁入四週年，鉑麗安全日餐廳也端出誠意滿滿的「日本美食祭」！推出以「日本F1牛肉」為主角的限定吃到飽，還有多道創意日本料理和甜點一次上桌，不管你是牛肉控、海鮮控還是甜點控，來這裡絕對滿足。

傳說中的「F1牛」到底多厲害？

圖:「日本美食祭」由日籍行政總主廚石原雅弘領銜監製

很多人可能第一次聽到「F1牛」，其實它是和牛與乳牛的混血第一代，擁有和牛的細緻油花、又保有乳牛的扎實肉質，在日本可是市占率最高的國產牛品種。

這次鉑麗安一次選用山口、廣島、福岡、大分四地的F1牛後腿部位，變化出六道讓人口水直流的主廚料理。

圖:「香草麵包裹烤日本牛」以舒肥後的牛肉包裹拌入迷迭香與巴西里香氣的麵糰烘烤

香草麵包牛肉捲：用舒肥牛肉包進香草麵團再烘烤，搭配黃芥末奶醬，歐風中帶點和風的巧思，超有層次。

圖: 「炸和牛排」則採日式高溫炸法，外皮酥香金黃、內裡軟嫩多汁

炸和牛排：外酥內嫩不多說，主廚特製的壽喜燒辣根醬一沾下去，鹹香開胃好吃到轉圈。

水煮和牛配蘿蔔泥醋醬：以白酒慢燉，搭配清爽的蘿蔔泥與梅汁、柚子，酸香又清爽，很適合夏天。

圖: 燉煮味噌風味牛肉

圖: 明太子烤生蠔

還有紅酒味噌燉牛、蒜香炒飯、馬鈴薯燉肉配鮭魚卵……每道都誠意滿滿，讓人根本停不下筷子！

超過150道料理＋日系甜點全攻略

除了F1牛系列，餐台上還有滿滿的日式經典料理輪番登場，像是明太子烤生蠔、海鮮大阪燒、柚庵燒魚…

圖: 麝香葡萄慕斯

圖: 包種茶小圓酥塔

圖: 日式胡麻奶酪

甜點區更是打中甜點控的心：紅豆大福、黑糖蕨餅、北海道巴斯克、胡麻奶酪、包種茶塔、銅鑼燒，每一口都像瞬間飛到日本。

暑假親子首選：「一大人＋一兒童免費」

划算到我嚇到！即日起至7/31，只要一位成人用餐，就能免費招待一位6～12歲兒童一起享用吃到飽，超適合暑假帶孩子狂吃一波！

餐價與訂位資訊

JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳

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