大丈夫週記 • 2025-12-05 • 人氣 : 27

隱身在黎明新村的神級家常菜！「黎明福利餐廳」銷魂豆干炒肉、三杯中卷等五道必點到爆

(投稿/子笒、校稿/張田田)

黎明新村是早期省府員工住宅及辦公區，後來以干城街為核心，棋盤格的規劃加上滿滿綠植，讓這邊簡直就像都市旁的世外桃源，也隱藏了很多小店，「黎明福利餐廳」就是其中一間。

門口是復古紅底白字的老招牌，走到入口還要順著樓梯往下，有種走進時光隧道的感覺。

店裡沒有華麗裝潢，就是樸實的大圓桌，燈光柔柔的，很像小時候跟爸媽一起吃年菜的那種餐廳，空間非常寬敞，很適合家庭聚會、多人聚餐。

這裡的菜色選擇超多，從清蒸、快炒到火鍋通通有，我們這次挑了幾道大受好評的：

●銀絲卷：外皮金黃發亮，一口咬下先是「酥」的聲音，接著是鬆軟、微甜、帶奶香的口感。外脆內軟的對比超療癒，最邪惡的是沾煉乳…瞬間變甜點，完全停不下來。

●鳳梨蝦球：用半顆鳳梨當容器就先加分，蝦球炸得外層微酥，裡面保留脆彈口感，搭配酸甜的鳳梨，甜中帶鹹、完全不膩，是那種會無意識一顆接一顆的料理。

●豆干炒肉：這道絕對是MVP！樸實卻超下飯的一道家常菜，豆干吸滿醬油香，滑嫩帶彈性；肉絲香香嫩嫩，跟蒜苗一起拌炒後香氣整個爆開，我的天，真的吃一口就知道為什麼是店內熱門菜。

●三杯中卷：端上桌時那個麻油香、蒜香、醬香一起撲鼻而來，中卷Q彈又完全入味，吃起來鹹香帶甜，非常下飯。熱騰騰翻炒時的光澤真的很誘人，是整桌公認必點之一的料理。

●梅干扣肉：上桌後香氣也很狂！梅干菜的鹹香完全滲進肥瘦相間的五花肉，入口軟嫩、鹹度剛剛好，不會膩口，配白飯真的幸福感爆棚，而且很有古早味，長輩吃了超喜歡。

整桌吃下來真的超滿足，份量跟價格都很實在，在看似低調的外觀裡，藏著滿滿讓人懷念的家常味，真的有那種吃飽又吃暖的感覺，不管是家庭聚餐還是朋友聚會都超推薦。

【黎明福利餐廳】店家資訊

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隱身在黎明新村的神級家常菜！ 「黎明福利餐廳」銷魂豆干炒肉、三杯中卷等五道必點到爆