中秋烤肉 三大類電烤盤優缺分析
近幾年中秋節流行在家用電烤盤烤肉，不需要早早出發佔位置、不需要生火生到臉黑、更不需要熱到全身汗人擠人，有了電烤盤就能烤的不慌不忙很優雅，後續收拾清潔更是方便。
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目前市面上電烤盤主要分為三大類，以下為差異及優缺分析。
- 主打可瀝油的電烤盤
- 主打圓形大面積不沾黏的電烤盤
- 主打火烤兩用的電烤盤
1. 可瀝油電烤盤
烤肉類會有血水、油脂和醬汁等，傳統烤網可以直接滴落，但電烤盤就會積在烤盤上，導致烤一下就髒、越來越油。
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KINYO設計了三款可以瀝油的麥飯石電烤盤，瀝油的方式均不同。
- 麥飯石大面積電烤盤(BP-40)：
利用溝槽設計，將油脂與烤物分離，並烤盤中間設計瀝油孔，油脂等液體能滴入下方瀝油盤。
- 麥飯石電烤盤(BP-35)：
烤盤直接設計成烤網造型，讓油脂、醬汁可直接滴落不堆積。
- 多功能麥飯石電烤盤(BP-53)：
將烤盤分為兩個區塊，右側做了特殊盤面傾斜腳架設計，油脂等液體可以輕鬆排出。
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2. 圓形大面積不沾黏電烤盤
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家裡人口數多的，圓形大面積不沾黏電烤盤就很適合，除了不沾塗層，烤面還有設計立體紋路。為了避免醬汁、油脂都堆在上面，圓盤側邊還是做了一個小巧思，有導油嘴可以將油脂排出，但排油效果相較第一類會稍微弱一些。
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3. 火烤兩用的電烤盤
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火烤兩用的電烤盤對於在外租屋族非常適合，不只是中秋節烤肉，其實平常在家就用得到，烤個肉片、還能邊吃鍋，一機多用，是非常實用的料理工具。
若你是單身或情侶、夫妻兩個自己住，就可以選這種火烤兩用電烤盤，份量也剛剛好，若是多人一起就比較不適合。
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