手搖飲 標榜天然蔗糖真的健康嗎？
最近清心福全宣布，為響應政府減糖政策，將全糖取消，最高糖量改為少糖。雖然只是其中6款茶品做此調整，但由「全糖市」台南發跡的清心宣布在網路上造成不少討論，這樣的決定其實對民眾的健康是好的，雖然使用的是蔗糖非果糖，但其實熱量相當高，對人體都是有負擔的，攝食多了也會增加高血糖的風險。
市售常見的果糖全名稱為高果糖玉米糖漿，因時間和成本的關係，在飲料店、飲料工業中十分受到歡迎，但如大量攝取，會大幅增加血中的果糖濃度，提供了肝臟合成脂肪的原料，進一步造成脂肪問題，許多動物實驗，甚至是人體實驗皆已證實常設取高果糖玉米糖漿，像含糖飲料，會導致肥胖、高血脂、脂肪肝等問題。
一些飲料店會標榜使用的是純天然蔗糖，而非糖漿，但真的健康嗎？以一杯全糖的手搖飲來說，起碼有8%左右的糖，熱量超過200大卡，且蔗糖也是游離糖，攝取過多一樣會增加高血糖的風險，所以無論是果糖或是蔗糖，建議還是戒掉比較好，選擇無糖產品才是對健康最好的。
如果真的想喝甜的，可以用蜂蜜代替嗎？
蔗糖為雙糖，經人體消化後會分解成葡萄糖，每公克提供4大卡的熱量；而蜂蜜則經過蜜蜂胃裡的酵素再釀製、濃縮的過程中，已大部分分解成葡萄糖和果糖，為單糖，每公克提供3大卡的熱量。單醣是人體可以直接吸收的能快速提供身體能量，且蜂蜜中所含有的維生素、礦物質、微量酵素和胺基酸都是一般精緻糖所沒有的。
所以如果真的想喝甜的，可以買一罐蜂蜜在家自己加，但要注意食用量，雖然蜂蜜有許多維生素、礦物質、微量酵素、胺基酸等，但蜂蜜還是糖，過量也是會對健康造成影響，每人每日建議攝取的糖份要控制在總熱量的5%-10%以下，以一個健康成人每日所需熱量2000卡來說，每日攝取糖份應控制在100-200卡以下，也就是25-50g以下。
用蜂蜜取代蔗糖、果糖還有一個問題，如何避免買到假蜂蜜？
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近年來由於全球性天候因素及濫用殺蟲劑和除草劑，使蜂蜜產量銳減，有些不肖業者會從東南亞進口低價豐蜜來誆稱國產蜂蜜，又或是摻有蔗糖或玉米糖漿的調合蜂蜜，以下教大家兩招簡單分辨真、假蜂蜜的方式。
1. 加水搖晃法
用冷水沖泡蜂蜜到入寶特瓶內，快速搖晃，液體上出現大量泡沫，且消失慢為真蜂蜜。
2. 產品認證、檢驗報告
包裝上有無完整的營養標示、認證標章、驗證標號或生產履歷、檢驗報告可供查詢。
食用蜂蜜注意事項
1. 一般建議不要讓一歲以下小孩食用蜂蜜，因為蜂蜜中可能含有肉毒桿菌的孢子，一歲以下嬰幼兒的免疫系統還未成熟，腸道無法抑制孢子萌芽，可能會引起中毒狀況。
2. 蜂蜜雖然是一種營養豐富的天然食品，但它還是含有75%以上的糖份，所以除了要適量外，早餐搭配吐司、優格，或下午喝完蜂蜜茶後，記得要刷牙漱口避免蛀牙。
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