好吃到落淚，用微波爐做的「抹茶紅豆雙色磅蛋糕」
有人也愛吃抹茶紅豆磅蛋糕嗎？老實說，單吃抹茶我是還好，但加了紅豆就不一樣，帶有茶香的磅蛋糕，加上蜜紅豆的點綴，甜甜的，誰能不愛。今天要教大家，用LG微波爐(A款)就能輕鬆做出「抹茶紅豆雙色磅蛋糕」，簡單又美味。
所需材料
無鹽奶油120g、蛋 2顆、糖 85g、鹽1g、低筋麵粉130g、泡打粉2g、抹茶粉3g、蜜紅豆50g。
製作步驟
1.先將奶油軟化攪拌，因為要等奶油軟化會比較久一點的時間，可以直接使用微波爐的軟化功能或是在底下放一個熱水盆加速軟化。
2.攪拌後加入糖、鹽用電動攪拌器的中速打到奶油蓬發，大概4-5分鐘。
※注意，這個時候微波爐請按熱風對流預熱180度
3.一次加入一顆蛋，將蛋汁收進奶油糊裡，使用中速攪拌均勻。
4.篩入已經混合好的粉類(麵粉、泡打粉)。
5.利用刮刀攪拌均勻，完成後分一半到另一個容器中。
6.抹茶粉加入熱水攪拌後的抹茶汁，倒入其中一份容器中攪拌均勻，再加入蜜紅豆。
7.模型鋪上烘焙紙、先加入抹茶紅豆的麵糊，接著倒入原味麵糊。
8.放進微波爐選擇【熱風對流】40分鐘，完成。
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使用心得
老實說，當我把蛋糕切片端出來的時候，沒人相信這是用微波爐做出來的，以為是用家裡的舊烤箱，烤的恰到好處，連色澤都相當的美，美味程度更是沒話說，全家一起坐在客廳享用下午茶。從一開始的軟化奶油、到最後的烤蛋糕，通通都用這台LG微波爐(A款)一次搞定，真的很方便。
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對這台有興趣的朋友，可以參考上表，LG四款變頻微波爐的功能差異，我這台是旗艦A款，還有附原廠的高烤盤架、低烤盤架、蒸盤、蒸蓋等，都是可以放進去微波使用的，不需要另外花錢買微波專用器具。詳細開箱文可參考這篇 LG蒸烘烤微波爐搶先開箱，用這招五星級料理通通一鍵搞定，一台抵多台。
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