在家用棉花糖做牛軋糖超簡單
過年一定要有牛軋糖，有祈求長智慧、增聰明的含意，香醇的奶香混合花生或堅果等，嚼勁十足、甜而不膩，也象徵家庭的堅韌與團結。這篇教大家如何用棉花糖做牛軋糖，超簡單。
所需材料(做兩種口味)
- 棉花糖200公克
- 奶油30公克
- 奶粉100公克
- 堅果(或花生等)80公克
- 果乾(如覆盆子)40公克
- 抹茶1/2匙
製作步驟
1. 在煎鍋中加熱棉花糖和奶油，攪拌至完全融化
2. 加入奶粉再次混合攪拌
3.將堅果倒入混合
4.以上混合物分成兩半，一半加入蔓越莓加熱混合，一半加入抹茶加熱混合(抹茶粉先用一點水溶解再倒入)
5.舖在烘焙紙上，包起並壓平(桿平)，厚度約1公分
6.放涼1小時(或放冷藏)將其定型再切成條狀即完成
我看現在很流行加各式果乾，像草莓、南瓜子、藍莓，顏色有紅、綠、藍等，做出來顏色很繽紛討喜，現在放寒假了，找個時間帶小孩一起在家DIY吧。(資料來源/kurashinista.jp)
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