2021五星級飯店母親節蛋糕特輯 ，超豪奢 價格卻超親民
母親節即將到來，飽餐一頓後，來一份美麗精緻的蛋糕做Ending，絕對能讓媽媽心情愉悅一整晚。很多人以為大飯店的蛋糕因為用料高檔、價格也會很高，以下為大家精選全台八大飯店推出的母親節特製蛋糕，無論是視覺、味覺都是最頂級的，但價格卻很親民，早鳥預購甚至還有折扣。
1. 六福萬怡酒店 芋香康乃馨蛋糕
芋頭控絕對不能錯過六福萬怡酒店的「芋香康乃馨蛋糕」，是每年母親節都狂銷5,000顆的芋香布蕾蛋糕升級版，滿滿芋頭和紫芋內餡，覆蓋在香草布蕾和巧克力蛋糕，底層是香酥塔皮，層次超豐富。
如果不喜歡芋頭口味，還有超夢幻的「花漾維納斯蛋糕」，使用富含膠原蛋白的有機銀耳和補氣的有機大紅棗熬製的內餡，入口甚至感受得到銀耳的膠質感，很推薦給愛美、注重養身的媽媽，其它還有「mī-tê法韻麵茶蛋糕」、「時光寶盒蛋糕」等，價格落在420元-1,280元之間，選擇相當多，4/25日前預購還享有早鳥85折優惠，超划算。
2. 台北萬豪酒店 蜜桃莓果慕斯蛋糕
台北萬豪酒店的蜜桃莓果慕斯蛋糕，以香濃白酒奶醬包覆甜蜜燉白桃、蜜桃覆盆莓果醬及水蜜桃草莓慕斯，再點綴上新鮮草莓及燉白桃、白巧克力香緹花，視覺、口感皆無可挑剔，層層疊起的酸甜風味，口口清爽芬香，很適合氣質高雅的母親。
這款蛋糕已開始預購，販售期間為4/9-5/7，若於4/30前完成預購，原價1,080元(7吋)，可享早鳥優惠價972元，一次訂兩個更便宜只要950元。
3. 西華飯店 松露蜜心冰淇淋蛋糕
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一年一次的母親節，當然要有最極致奢華的享受，西華飯店推出奢華感十足的特製黑松露冰淇淋蛋糕，以TOSCANA義大利餐廳最招牌的人氣甜點 —香氣濃郁的黑松露製成美味冰淇淋特製而成，內餡夾入蜜蘋果醬及蜂蜜甘那許，再綴上金箔，以尊貴感、奢華感破表。
平常到TOSCANA享用一人份純手工黑松露冰淇淋就要580元，這次西華點心房為母親節特製的「松露蜜心冰淇淋蛋糕」，四吋大小大約適合三至四人分享，價格僅880元，4/22前訂購還可享早鳥優惠價780元，絕對是最划算、必買的母親節蛋糕。
4. 宜蘭綠舞觀光飯店 抹茶紅豆生乳蛋糕
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宜蘭綠舞觀光飯店推出母親節限量「抹茶紅豆生乳蛋糕」，延續飯店的日式風格，蛋糕外型有著日系精緻質感，內餡為新鮮生乳搭主廚秘漬紅豆內餡，日式抹茶風味，清爽綿密的口感令人一再回味！目前已開放訂購，最後訂購日為5/6止，價格680元(6吋)。
5. 台北寒舍艾美酒店 「莓麗」檸香美莓甜心巴斯克蛋糕
台北寒舍艾美酒店1樓的巧克光廊ChocoArt推出的母親節蛋糕，是由獲兩屆「WCM 世界巧克力大師賽」台灣區冠軍點心房主廚鄭吉賢所設計的，選用法國進口的頂級奶油乳酪，結合鮮奶油、全蛋、糖與麵粉的乳酪餡，特別拌入黃檸檬皮增添清爽果香，下方舖上一層以新鮮草莓熬煮而成的果餡，底部則為薄薄一層的餅乾派皮營造口感層次。
外型為迷人的褐色風采，輕嚐一口，細緻綿密的乳酪蛋糕如雲朵般化於舌尖，尾韻夾帶著一絲檸檬的清新氣息，曼妙交織酸甜果餡與香酥派皮，是一款很適合全家人一同享用的蛋糕。即日起至5/10均可預購購買，價格只要580元(6吋)。
6. 台北晶華酒店 Rouge in Love臻馨/Marquise侯爵夫人
台北晶華酒店由新到任的法籍點心行政主廚—裴洛偉(Nicolas Pelloie)首次操刀設計母親節蛋糕「Rouge in Love臻馨」，外型為紅色絲絨感，蛋糕以杏仁酥波羅為基底，疊上檸檬瑪德蓮海綿蛋糕，以及混和覆盆子、荔枝、柑橘、水蜜桃及草莓製成的奶油，最後抹上香濃的香草白乳酪巴伐利亞奶油，外層噴上鮮紅的可可脂。價格1,280元(6吋)。
另一款「Marquise侯爵夫人蛋糕」是所有蛋糕裡最浮誇的，3D立體造型，高度達26公分，內餡選用伯爵茶製成的鬆軟手指餅乾、再裹上同款茶香風味的馬斯卡邦奶油，夾層中會鋪上烤過的香脆巧克力杏仁脆片增加口感，最後與獨家自法國空運來台的侯爵夫人人偶模型結合，是一款視覺、味覺都嚐得到雍容華貴感的蛋糕。售價1,980元，5/8-9在酒店內用餐者，憑發票還可享母親節蛋糕85折優惠。
台北晶華酒店 Rouge in Love臻馨/Marquise侯爵夫人蛋糕 請按此
7. 礁溪寒沐酒店 「伯爵夫人」伯爵杏桃巧克力慕斯蛋糕
礁溪寒沐酒店 點心房李浩平副主廚，以媽咪們喜愛的下午茶為設計靈感，精湛法式甜點工藝結合伯爵茶與杏桃水果入味，量身打造母親節限定「伯爵夫人」伯爵杏桃巧克力慕斯蛋糕；嚴選法國頂級Cacao Barry 58%黑巧克力製成的伯爵慕斯，入口立即感受到絲綢般柔滑的輕盈質地，與伯爵巧克力凝乳餡交織舌尖，綻放伯爵茶特有的佛手柑香氣。
造型宛如時尚工藝，栩栩如生的白巧克力羽毛片，如歐洲貴族佩戴的宮廷帽飾，原價980元(6吋)，4/30前訂購享早鳥優惠價780元；另有宜蘭人專屬甜心價，凡身分證字號為G開頭的宜蘭居民與在地企業行號，5/9前獨享甜心價680元。
8. 宜蘭力麗威斯汀 奉獻蛋糕/紅心皇后蛋糕
宜蘭力麗威斯汀度假酒店推出特製母親節限定蛋糕「奉獻」，以宜蘭冬山在地的蜜香紅茶做為慕斯主體入味，淡淡紅茶柔和的清香尾韻，與柑橘、葡萄柚等的水果天然酸交融在一起，口感綿密、濃郁、多層次。
另有一款「 紅心皇后」很特別，以帶櫻花香氣的戚風蛋糕體，一層層手工堆疊製作，加入員山在地盛產水果紅心芭樂調製果醬並鋪上十勝乳霜紫蘇莓香堤，綿密的奶香交織芭樂獨有的熱帶水果香氣，帶出清爽不甜膩的好滋味。4/30前訂購再享早鳥優惠價，6吋「奉獻」早鳥價950元(原價1,350元)及6吋「紅心皇后」早鳥價750元(原價1,050元)。
9. 誠品行旅 櫻桃白乳酪蛋糕
eslite hotel誠品行旅一樓的The Lounge大廳書坊推出「盼望」母親節限定蛋糕，由點心房主廚陳松輝揮灑靈感繆思，以象徵期待的「春芽」為創作概念，在宛如純粹母愛的白色立體愛心外觀，種上一棵栩栩如生的稚嫩幼芽，闡述母親對子女無盡的關愛與期盼。
蛋糕主體為風味柔潤清爽的白乳酪，疊入採用葡萄牙波特酒手工熬煮的櫻桃內餡及櫻桃凍，增添愉悅宜人的酸甜層次，表層包裹的白酒起司慕斯則在舌間延展絲滑細緻的優雅味覺，蛋糕底部的法式沙布列塔皮由香甜的蘋果醬作為夾心，再灑上色澤翠綠的抹茶酥餅粉，入口有種酥脆爽口感。即日起開放預購，$1,280(6吋)，4/30前預訂可享8折優惠，誠品人會員獨享訂購期間85折禮遇，每日限量5個。
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