大丈夫週記 • 2024-09-16 • 人氣 : 6167

蝦子頭會變黑才是正常！水產專家：「光鮮亮麗」可能使用添加物

這兩天烤肉，不少人反映提早買好放在冷凍庫的蝦子拿出來竟然變「黑頭蝦」，心理覺得怪怪的，是不是買到不新鮮、有化學物質的蝦子。

別擔心，蝦頭變黑其實是正常現象，若不論冰多久都還是「光鮮亮麗」那反而才需要擔心，有可能使用過量食品添加物或非法成分。

蝦頭為什麼會變黑？

蝦子的頭胸甲富含「酪氨酸」成分，當蝦子離開存活環境後，體內酵素會使酪氨酸代謝產生黑色色素，所以蝦頭和蝦尾葉部位會變黑，即使冷凍狀況下也會，其實就類似蘋果削皮後會變色一樣，屬自然現象，與腐敗或細菌繁殖無關，不代表不新鮮。

非法業者添加不當化學物質

大家在挑選海鮮時，都會儘量挑選顏色鮮艷紅潤、魚眼要清澈明亮的比較新鮮，這也讓少數不肖業者為了讓賣相更好而使用過量食品添加物或添加非法成分，藉此抑制蝦類體內的酵素與空氣接觸，防止易斷裂腐敗、黑頭或肉質鬆軟等。

下回看到買回家的蝦子頭變黑不用慌張、或以為壞掉丟掉，這是正常現象。至於要如何辨識蝦子的新鮮度，建議可以從外觀是否完整、有沒有異味、以及肉質彈性等來判斷。
(資料參考來源/食用玩家-食藥署粉絲團)

「停止做家事吧！」這些其實都該放手

上班一整天，回到家還不能好好休息，要忙晚餐、忙小孩、忙家事，要等到全家人都上床睡覺了才能真正喘口氣，其實生活可以更輕鬆一點，現在起，停止做家事吧！

一鍵免費訂閱Mr486電子報，最新資訊、家電優惠及好康優惠

「停止做家事吧！」並不是每項家事都必須親力親為自己來，聰明的媽媽要用聰明的方式，現在時代已經不同了，請交給專業的來，做的比你還好，生活也能更輕鬆。

1. 停止曬衣、收衣、還要擔心下雨天衣服不會乾的腦人家事吧！

只要一台乾衣機，讓你未來人生不需要再受曬衣、收衣之苦，也不用擔心下雨天小孩制服不會乾。

而且現在乾衣機已來到厲害的熱泵式技術，不需要拉瓦斯管線、不需要排風管、甚至內建水箱不需要排水管，只要110V電源線接上就能使用，陽台空間不夠也能放室內，像客廳、客房都可以。


耐酸鏽尊爵黑 LG熱泵式免曬衣乾衣機10公斤 486獨家限時加碼優惠	耐酸鏽尊爵黑 LG熱泵式免曬衣乾衣機16公斤 486獨家限時加碼優惠

2. 停止每日永無止盡循環的吸地、拖地惱人家事吧！

只要一台掃地機，讓你未來人生不需要再受吸地、拖地之苦，也不用擔心若沒清潔打掃腳會踩起來沙沙的、甚至頭髮黏在腳底板上。

現在掃地機可以排時間自動出來打掃，能掃地、能拖地，高階一點的機種甚至能自己倒集塵盒垃圾、自動洗拖布，有幾款還內建銀離子模組，拖地時同時抑菌，等於幫地板消毒，根本終結家事的救世主。


LG CordZero™ R5T 智慧聯網自動除塵變頻濕拖掃地機器人 486獨家限時加碼優惠會會	ECOVACS 科沃斯DEEBOT T30 PRO貼邊零纏繞全能掃地機器人 486獨家限時加碼優惠

3. 停止罰站洗碗洗到懷疑人生的惱人家事吧！

只要一台洗碗機，就能讓你未來人生不需要再受洗碗之苦，冬天洗到手會痛、夏天洗到全身濕，而且到底為什麼辛苦準備了一桌菜，結束後還要清潔善後？

現在洗碗機不只可以內嵌、也能擺放於桌面，人口數少、空間不夠，有5人份小台的，家裡人口數多、剛好在裝修，那就大的8人份、14人份直接裝，連鍋子、砧板都能放進去洗，真正解放雙手，而且高溫高壓水柱沖洗，真的比用手洗還乾淨。


Mistral 美寧 5人份熱旋風多用途洗碗機 486獨家限時加碼優惠蕙蕙蕙蕙蕙	Mistral 美寧 8人份獨立烘乾熱旋風循環旗艦洗碗機 486獨家限時加碼優惠


LG QuadWash™ Steam 四方洗蒸氣超潔凈洗碗機14人份 486獨家限時加碼優惠1	Fisher＆Paykel菲雪品克單層不銹鋼加高款抽屜式洗碗機7人份 486限時優惠專區

俗語說「三機救婚姻」不是沒有道理。

乾衣機(洗脫烘)、掃地機、洗碗機絕對是家家必備家電，自己一個人可能還感受不到，當有了家庭，這些日常瑣事就會變成壓垮婚姻稻草的可怕事，切記，機器能解決的事就千萬不要自己來。
-

《Mr486》APP二手家電市集，想怎麼買、怎麼賣隨便你，還不用被抽手續費；在486買過家電的朋友更要立刻下載，所有問題線上真人客服回覆，還能跟其他人一起討論交流。

Android下載點請按此、iOS下載點請按此