大丈夫週記 / 486吃喝玩樂 • 2020-02-18

珍奶控看過來！全台第一名的珍珠奶茶在這裡！

分類：486吃喝玩樂

#跟著田田趴趴走

珍奶控看過來！全台第一名的珍珠奶茶在這裡！

台灣的珍珠奶茶享譽全球，茶飲店更是遍及全球四十多個國家，三百多個城市，為另類台灣之光，締造新的台灣經濟奇蹟。

身為珍珠奶茶之母的台灣，你知道全台最好喝的珍奶在哪裡嗎？

內容涵蓋人生、工作、投資、學校沒有教卻能讓你「少走十年彎路」的現實事！把486大哥這一生走過的路、跌過的跤，以及從成功與失敗中學到的教訓，盡可能整理下來分享給大家。

全台灣最好喝的珍珠奶茶在台北圓山大飯店

國內《珍奶評鑑bubble rater》網站，從珍珠的彈性、奶茶濃度、以及甜度，用科學的方式做評測，選出台北圓山大飯店的「圓山圓珍奶」珍珠奶茶為全台最好喝第一名！

一開始圓山飯店的珍奶，是特別為住宿旅客準備的，希望讓來到台灣的旅客，能品嚐到台灣最著名的飲品，但推出後好評破表，在沒有行銷下，靠著口耳相傳，成為到圓山飯店必點、人手一杯的飲品。

「圓山圓珍奶」以台灣貓空的「5號紅茶」做為基底，在完全不加糖的狀態下，以黃金比例調入鮮奶，為確保品質，都是在賓客點用後，用磅秤精準測量比例調和而成。而珍珠是以精選的新竹寶山手工黑糖及新鮮黑糖漿，經過數小時熬煮而成，粒粒飽滿剔透、散發誘人光澤，為確保珍珠的Q彈，每隔3小時就強制汰換，所以主廚嚴格控管產量，想喝到全台第一的珍奶，有時還得靠運氣。

對珍奶品質要求近乎吹毛求疵，由於冬季多數賓客都點溫熱的珍奶，主廚特別針對溫熱的珍奶調整甜度比，確保賓客能喝到最完美甜度比例的珍奶。第一口入喉即能感受到香醇、無澀味的茶香及奶香，搭配裹上焦糖衣的Q彈珍珠，焦糖香氣及微微甜味環繞其中，讓喝珍奶變成一種藝術享受。

如此近乎完美的藝術飲品「圓山圓珍奶」，每日限量，可至1樓的松鶴餐廳或花園咖啡廳現場點用，每杯NT$200+10%，外帶可享8折優惠。

雖然單價較高，但真的這輩子一定要喝一次，沒喝過台北圓山大飯店「圓山圓珍奶」珍珠奶茶，別說你是珍奶控！

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