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四色分離砧板 Joseph Joseph Index Chopping Board Set

2015-08-12 12:00人氣:5819

 

看起來像個站起來的檔案夾,而且上面還有分類標籤,其實它是個可將食物分類使用的砧板,一組有四塊砧板,分別用來切肉類、海鮮、蔬果以及熟食。


 

英國餐廚設計品牌Joseph Joseph,推出一組很特別的砧板Joseph Joseph Index Chopping Board Set,而且看起來一點都不像砧板。最特殊的就是有四種顏色分類,分別是用來切肉類、海鮮、蔬果以及熟食,而且都以代表色作為砧板的顏色,像是海鮮是藍色、肉類是紅色、蔬果是綠色等,而且在上方還有像資料夾的分類標籤,一目了然,完全不會拿錯

 

▲每個砧板有清楚的分類標籤,就像資料夾一樣,而且還有顏色作為區別。

 

砧板上可以看到許多設計巧思,像是放進收納架時,每個砧板之間都留有空隙,食材之間不會互相感染;收納架底部是鏤空設計,當還沒晾乾時也能收進去,並不會把水分堆積在收納架底部。海鮮通常比較溼滑,因此在上面會看到有止滑的顆粒,肉類或蔬果都有不同的貼心設計,讓你在處理食材時會用輕鬆一點。

 

▲細看能找到許多設計巧思,用來切海鮮的藍色砧板,海鮮通常比較滑,上面就會看到止滑的顆粒。

 

▲用來切蔬果的砧板,因為常會有多汁或水分,四周有防止水分流出去的凹槽設計,而且是象徵蔬果的綠色。

 

Joseph Joseph Index Chopping Board Set的尺寸並不大,不過有兩個尺寸選擇,一般尺寸為20×30cm,還有比較大一點的24×34cm,日常用來處理生鮮、蔬果應該都還算夠用,較少會遇到砧板不夠大的情形。對了!最近可能會遇到不夠大的情況,大概就是切西瓜了吧!

 

▲切熟食的砧板則有條狀的凹槽,讓你可以更穩的切片或切塊。

 

▲至於切肉類的砧板,四周也有凹槽,防止血水流到桌面。

 

▲一組創意砧板,能乾淨的分類每種要處理的食材,砧板漂亮之外,又輕鬆好辨識,是不可多得的廚房好物。

 

資料來源:Joseph Joseph

 

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