486獨家私房料理 - 十分鐘上菜之吻魚玉子燒輕食便當
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十分鐘上菜 — 吻魚玉子燒輕食便當
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所需食材：
1. 免切真空包吻仔魚2包
2. 蛋3顆
3. 味醂20g
4. 其它配菜(蘆筍、花椰菜、小番茄、蘋果等)
十分鐘快速上菜：
1. 將雞蛋打散，依序加入吻仔魚、味醂，攪拌均勻。
2. 將花椰菜、蘆筍水煮後(加鹽巴)放涼備用，蘋果切片備用。
3. 熱鍋油後，將蛋液分次慢慢加入，待表皮煎至金黃時慢慢捲起。
4. 將蛋捲切片及其它配料一同擺至白飯上即可。
*有點像在做蛋餅皮的感覺，一開始做會比較手忙腳亂，抓到訣竅就很快，或是使用玉子燒鍋做，會更容易。
媽媽這道一定要學起來，幫小孩做便當必放單品，沒有小孩不愛玉子燒的阿。
每週一限量100組，每組團購價1,180元，內含：澎湖乾淨海菜500g (約11-13小包)、澎湖吻仔魚150g (約7-9小包)、金目鱸魚切塊300g (約7-9小包)、鯛魚切塊300g (約7-9小包)、挪威鮭魚切塊300g (約7-9小包)，以冷凍宅配寄送。#不用出門 #新鮮魚貨上門 #吃多少拆多少
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