連續四年米其林入選餐廳！台中《銘心割烹壽司》無菜單料理初體驗
《銘心割烹壽司》連續四年米其林入選餐廳，頂級新鮮食材，以無菜單料理方式呈現原汁原味日本料理。
聽到3月底前有回饋活動「二人同行、另一個半價」，立刻搶訂位跟朋友一起去體驗。
剛上桌會先上熱湯暖胃，再來就開始上生魚片囉~
我們兩個人一起用餐，雖然都是吃真鯛，師傅卻分別切了腹部與背肉讓我們品嚐，口感不同、但都鮮甜好吃，搭配松露鹽更是提鮮。
師傅還招待自製的溏心烏魚子，有別一般傳統偏乾的口感，因為曬的天數不同，這裡的烏魚子入口竟然會有點爆漿，是濕潤的口感，還能吃到顆顆分明的魚卵，好喜歡。
吃得最開心的是海膽有好多，平常捨不得吃的量都在今天一次滿足。
有一道山藥泥搭配長崎縣鮪魚中腹，真的很像在吃和牛，配上山藥絲綢口感非常特別。
熱菜炸物超有水準，食材有紫蘇葉、星鰻、香菇~酥脆好吃。
我最喜歡山藥麵，入口涼爽、細緻，跟海膽非常搭，搭配醃製的魚卵與醬油，鹹甜剛剛好。
蒸蛋是奢華的鰻魚蒸蛋，壽司則有真鯛、間八魚、日本長崎黑鮪魚大腹（7天熟成），口感軟綿甜好吃。
最後上的香蕉蛋糕口感很像布丁，如果你也想嘗試高級日式料理，這間有推，尤其現在到3/31前有「二人同行、另一個半價」的活動，大家可以趕緊打電話訂位看看，因為店內位置只有15個，不好訂XD
《銘心割烹壽司 》
地址：台中市南屯區大觀路66號
用餐時段：12:00-14:00、18:00-21:00
電話：04-3609-0099
貼心提醒：一定要預訂才能用餐喔！
(資料來源/芷庭,校稿/田田)
-
《Mr486》APP二手家電市集，想怎麼買、怎麼賣隨便你，還不用被抽手續費；在486買過家電的朋友更要立刻下載，所有問題線上真人客服回覆，還能跟其他人一起討論交流。
Android下載點 請按此、iOS下載點 請按此
最新熱門文章
女神就是妳！486大哥請吃牛排大餐
「絕對不要這樣用鍋蓋」會出事！太危險了
智慧型眼鏡Frame 結合AI人工智慧技術 支援即時翻譯、網頁搜尋、聲控功能
快閃東京新宿，入住王子飯店開箱
家用版LPG全身都能用！臉、肚子、大腿 狂嚕一個月回本
Samsung S24手機內建翻譯助理，這功能出國實用嗎？ 最新熱門文章
2026台中國際花毯節「甜點王國」！三麗鷗明星陪逛花海，免費接駁車、展區攻略一次看
自然捲炸毛一秒變絲緞光！體驗日本SNS爆紅「酸性直髮」：預約方式＋溝通小抄全公開
【486開箱】花幾萬買手機，卻捨不得花幾百買安心？僅56g卻能亮35小時的手電筒＋360度露營燈
家裡冰箱超過10年快換！能源署：用電直接差一半｜年省1千5電費、再拿5千補助
存款不是收入、夢想也要算帳！朋友手握千萬現金，15年後還是去送貨了...
怡和家電「失敗了」退出家電市場？486大哥：知道何時轉彎，比盲目堅持更有魄力
雙11提前開跑！不限金額「免登記」抽110名現金折價券，精選家電現折萬元、強推必敗買1送1
不用買機票了！「釜山三味食堂」插旗台中，一鍋三吃章蝦牛，最後那一匙牽絲起司太犯規！
你是合格的貓奴嗎？5個「貓咪冷知識」連養貓多年的鏟屎官都不一定知道！
才55歲喝水嗆死...名醫提醒：中年後喉嚨肌力退化，這4個喝水習慣一定要改
