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不浪費食物是美德,但這三類隔夜菜恐傷身、誘發致癌風險!



家裡有在開火的人,應都出現過菜吃不完、冰到冰箱等下一餐再拿出來加熱吃的狀況。

不浪費食物是美德,但,有些食物其實是不適合反覆加熱吃的,李婉萍營養師特別提醒三大類隔夜菜真的不要吃,恐傷身、誘發致癌風險!


1. 綠葉菜類

含有高硝酸鹽的綠色葉菜,沒吃完經過長時間放置、冷藏後反覆加熱,不只營養會流失,還會讓細菌有足夠的時間將硝酸鹽分解為亞硝酸鹽,當有毒物質進入體內就有可能誘發癌症風險。



2. 海鮮類

海鮮類除了容易產生大量細菌繁殖,放置時間過長也會造成蛋白質氧化,如果保存不當,或是料理不完全,再吃下肚恐造成腸胃的不適讓人噁心想吐, 所以建議海鮮類的食物當天就要食用完畢!

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3. 油炸類

市面賣的炸物通常都不會是用好的油去炸,而不好的油脂經過二次加熱就會形成一種致癌物質丙烯醯胺,造成身體慢性的傷害。 所以各種用油炸的食物建議都不要重複高溫加熱再吃!



食材還是當日料理新鮮吃最健康,但如果真的要隔夜吃,也記得用至少100度的高溫加熱後再食用,減少食物中毒的可能。(資料來源/李婉萍營養師)

 
 
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去年首次開團廚餘機,Foodcycler四合一,容量2.5L,最多可處理5L廚餘,安靜、省電、萬元有找,造成熱烈迴響,一度現貨都被搶光必須預購等貨,夯到還曾鬧上社會新聞→找到了!被罵蟑螂也要用的超狂廚餘機是這台




陸續不少人許願,因為家裡人口數多、料理三餐頻率高,希望可以有更大容量的廚餘機,然後一樣要很省電、好操作,不要太大台。

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最高可處理高達10L廚餘,還新增獨家專利Vortech™ 渦流粉碎科技、Air Flow+高效氣流設計和雙倍扭力,連比較粗硬的豬骨都能一鍵成「粉」,而且一樣安靜又省電,平均一次不到1度電。
 
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有興趣的朋友,以下是這台最強悍的五大特點,無論是功能或價格,完全打趴市售其它機種。

1. 業界最大容量5L,最高可處理10L廚餘,廚餘量激少95%

首先最棒的當然就是5L大容量,目前一般市售廚餘機容量大概落在2-3.5L,我有看到一款是6L,但那台只能裝8分滿,真正使用的容量其實只有4.8L,Foodcycler五合一的5L是目前最大的。



最短只要3小時,就能將廚餘量減少95%,每次放滿啟動、再打開變成底部淺淺的粉末碎渣,療癒感和成就感十足,而且我都沒在清的,隔天繼續丟廚餘下去用,或有時候運轉到一半也打開丟(但注意要手不要被燙到),反正就是一直用到廚餘不夠放時我才去倒,最高可處理10L的廚餘。

2. 獨家專利Vortech™ 渦流粉碎科技+雙倍扭力 豬骨蟹殼輕鬆碎 不卡機不沾鍋

桶內底部造型和絞碎棒形狀非常特別,這是Foodcycler經過多年研發出來的獨家專利Vortech™ 渦流粉碎科技,渦輪葉片攪碎棒+四層鋸齒磨碎器,能夠大面積高效率的處理各式硬骨廚餘。



扭力也是雙倍升級,像酪梨中間又大又硬的籽、芒果的籽都能直接丟進去,豬骨、螃蟹殼、蛤蜊這些也沒問題,真的通通變成乾乾的碎渣,用到現在沒有卡機、也沒有廚餘黏死無法清的狀況。

至於有人說廚餘機不要丟太多剩飯進去,不然會變麻糬,我是沒遇到,家裡都是飯桶、飯剩很少。若你真的要倒剩飯,可以像我一樣,其它廚餘先倒,剩飯在中間或上面。

3. 獨家Air Flow+高效氣流設計+環保式活性碳過濾棒 高效、省電、強力除臭

獨家開發Air Flow+高效氣流設計,優化氣流引導和密封,能讓運作過程更高效率,迅速烘乾,用電量也能減少13%以上,使用最低只要0.35度電,換算下來才1塊多,而且氣流更完整的導到過濾棒過濾,過濾效果最大化、避免異味散出。



一般廚餘機活性碳濾網都是拋棄式定期更換的,這台環保式活性碳過濾棒可以買補充包來替換,大概半年至一年一換,一包不到二百,耗材費用更便宜、也更環保。

4. 獨立廚餘桶+獨家除臭蓋設計 使用更方便、空間不受限

廚餘桶大部分的人都是放在廚房角落、或有人是放陽台,若是傳統設計,必須將廚餘拿到擺放的位置丟,過程難免就會滴到檯面或地上,或走到一半廚餘沒拿好掉下來,很麻煩、又要再花時間擦拭清潔。



這台的廚餘桶有做提把,能單獨取出使用,平常將廚餘桶放在流理檯旁,備料或洗碗的時候,直接隨手就能把廚餘往桶內丟、往桶內倒,不會滴得到處都是,還有附獨家除臭蓋能使用,像我家大概2天廚餘桶才會滿,蓋上除臭蓋就不用擔心長果蠅、臭味飄出來。

等到廚餘桶放滿了,再提到廚餘機裡放一次烘,這才是真方便、更省錢。

5. 一鍵啟動+全自動智能偵測 操作簡單 變頻超靜音又省電

會下廚料理的朋友一定懂,過程雙手通常又是油、又是粉的,廚房電器操作要越簡單越好,這台就一個按鍵,一鍵啟動就會開始自動運作,簡單到你媽媽、阿嬤都會用。



還新增全自動智能偵測設計,會偵測桶內的廚餘體積及濕度,自動調節風速跟風量,讓運作更有效率,使用變頻風扇,也是能如此省電的原因之一,還很安靜,實測運作時的聲音不到50分貝。

還有後續的清潔保養也很簡單,廚餘機用久了難免桶內會油,只要加水進去到指示線、滴幾滴洗碗精,然後一樣按啟動鍵就好,大概15-30分鐘後打開把廚餘桶取出、水倒掉即可,廚餘桶是耐鑄鋁材質+食品級陶瓷塗層,不需要特別清洗就乾淨了。



如果你想買一台大容量、體積又不要太大的廚餘機,高效能、低耗電、還要安靜,Foodcycler五合一大容量5L真的有推,用電實測最低只要0.35度,換算下來才1塊多,家裡不會再因為廚餘而產生異味,更可怕的是還會生果蠅、引來蟑螂,也不用追著垃圾車跑,家裡只剩肉鬆香和果乾香,真沒想到廚餘可以是香的。
 
Foodcycler是加拿大專業廚餘機大廠牌,擁有許多獨家專利和技術,品質、保障無庸置疑,更有人稱之廚餘機界的Dyson,而且一般廚餘機都是保固一年,這台保固達二年,就可以知道對於產品穩定度多有信心。



這次486團購談到的價格也相當優惠,市價要2萬多,現在只要1萬出頭就能入手,獨家除臭密封蓋有、再加碼送活性碳補充包,需要的朋友就趕緊登記,夏天到了,尤其水果皮,不到一天就出現果蠅很可怕。【Foodcycler 廚餘大師】Pro 五合一5L家用廚餘機 486限時加碼優惠專區

 
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