[0.2秒瞬熱阿拉丁烤箱料理食譜]肯德基風格葡式蛋塔
材料
市售酥皮8張
牛奶50c.c
鮮奶油100c.c
煉乳一小匙
砂糖20克
蛋黃2個
作法
1.市售酥皮軟化後一片片疊在一起，捲成圓柱狀
2.塔皮等分切開，利用擀麵棍桿成圓形，放入塔模中，即為蛋塔皮
3.牛奶、鮮奶油、砂糖、煉乳放入鍋中加熱至砂糖融化即可熄火
4.利用餘溫，加入蛋黃拌勻，過篩後即為蛋塔液
5.蛋塔液倒入蛋塔至八分滿
6.烤箱200度，烤15-20分鐘即完成
蛋塔出爐時廚房超香的，趁熱咬下外酥內軟，有阿拉丁烤箱，在家做蛋塔就是這麼簡單
110.12.27更新-
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