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入列「世界級餐飲評鑑50 Best Discovery」的全台最美酒吧,還能270度一覽高空美景

#跟著田田趴趴走

萬豪酒店20樓的「INGE'S BAR & GRILL」,獲選入列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery,室內請到國際知名設計公司設計出五種特殊時髦用餐區及露臺區,能270度一覽台北市美景。

 

 

之前486必點有來過品嚐「INGE'S BAR & GRILL」超厲害的直火燒烤料理,用一萬元的龍眼木和蘋果木炭燒出的原味牛排,征服所有人味蕾,但那時因時間關係,來不及好好享受酒吧調酒,於是這次再次出擊,把上次的小遺憾填補起來。

 

▴上回486必點照片

 

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「INGE'S BAR & GRILL」空間由紐約知名設計公司Studio MH操刀,以「蜂巢」為發想,打造五種特殊時髦的區域,包括室內酒吧區、露台區、室內休憩區、私人用餐區,時尚度爆表。還有全面透明玻璃設計,一進門視覺直接穿透,前方就是台北101、右側還有美麗華。

 

 

 

 

進門後的右側為酒吧區,有吧檯、三組開放式座位、及一大開放式包廂座位。即使是側邊也設計中間透光,白天自然光撒入、晚上則可直視美麗華摩天輪。

 

▴Golden Treacle(經典Twist)

 

▴Shan's Teatime(INGE'S Signature)

 

INGE’S最引人入勝的酒款服務可區分為三大類別,一是以獨家比例調製之特調烈酒,以各品牌之琴酒、蘭姆酒、開胃酒等,各自調製出專屬INGE’S的黃金比例烈酒。二是風味調酒,當中多款融入INGE’S Bar & Grill碳烤煙燻的獨特風格,分為將經典調酒加以玩味並加入轉折的「經典Twist」及專屬INGE’S之「INGE’S Signature原創風味調酒」兩大類。三是豐富酒藏,尤以各式絕版稀有威士忌及拍賣紅酒最為自豪,總數超過500款。

 

 

▴街頭串燒

 

▴煙燻培根

 

上次來吃過的「街頭串燒」我們又點一次,有鰻魚骨、日式柴魚高湯熬煮牛舌、小章魚、魚卵、特色香腸、玉米筍、糯米椒,每一樣都好好吃,而且裡面有一樣意想不到的食材,讓大家好吃到尖叫。請看486必點介紹

 

「煙燻培根」也好讓大家驚豔,選用肥瘦適中的新鮮豬肉自製培根,煙燻後低溫舒肥,再刷上特製蜜汁,外面一層烤得酥脆晶亮的蜜糖糖衣,拿在手上就像啃零嘴一般,甜甜鹹鹹好滋味。旁邊有附上特製辣油及迷迭香油,直接噴在上面,多了一層冷辣感,推薦一定要來嚐嚐看這特殊滋味。

 

 

吧檯左方為透明玻璃、右側因為是內部,巧妙的以鏡子做牆面反射對面景色,讓人有全室空景的錯覺。

 

 

 

如果好天氣,也可直接選擇露臺戶外座位,享受戶外景色氣息;於內部用餐者也能到露臺,正前方能飽覽台北101、松山機場飛機起降及基隆河畔絕美景致,右邊還有美麗華摩天輪做最美點綴,尤其晚上來更美。

 

但要注意,「INGE'S BAR & GRILL」有服裝規定,男士需著時尚有袖上衣及包鞋,女士需著優雅服飾和得體鞋款,且因有酒吧區,所以18歲以下孩童不得在22:00過後進入。

 

「INGE'S BAR & GRILL」官網請按此

地址:台北市中山區樂群二路199號20樓

預約電話:02 2175 7997

 

 

 

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