大丈夫週記 / 486吃喝玩樂 • 2026-11-09 • 人氣 : 16

起司控必收藏！蘆洲鬍子伯伯咖啡：芋頭肉鬆起司蛋糕與威士忌楓糖鹽之花，巷弄裡的手作甜點天堂

起司控必收藏！蘆洲最chill質感咖啡廳

身為起司蛋糕控，分享私藏已久位於蘆洲捷運三民高中站附近的「鬍子伯伯咖啡」，不僅平日不限時、寵物友善、筆電插座友善，還有讓人驚豔的創意手作甜點與溫馨日系復古氛圍，喜歡跑咖的人這家真的不能錯過。

起司控必收藏！蘆洲鬍子伯伯咖啡：芋頭肉鬆起司蛋糕與威士忌楓糖鹽之花，巷弄裡的手作甜點天堂

我是個特愛起士乳酪系列的人，有次在一家店吃到超濃郁的乳酪蛋糕，一吃愛上，閒聊下發現是個大男孩親手做的，當時他的夢想就是開一家屬於自己的店，我告訴他：「等他開我就去！」

終於，被我等到了。這家店的老闆期望能打造一個像家一樣 Chill 的地方，就像你家樓下的咖啡館，木質日系復古氣息交織著親切的居家感，空間好拍、氛圍極佳，甜點與飲品更是ㄅ級分。

Coffee uncle goatee 鬍子伯伯咖啡木質日系復古空間與舒適座位區

空間散發著沈穩的木質日系復古氣息，氛圍格外溫馨親切。我最喜歡坐在沙發區放空，如果是獨自前往的 I 人，也可以選擇坐在角落享受靜謐時光。

人氣甜點芋頭肉鬆起司蛋糕 & 獨特紅心搖滾芭啡

如果第一次去不知道該點什麼，甜點絕對首選「芋頭肉鬆起司蛋糕」！鹹甜交織的滋味一點也不奇怪，肉鬆的鹹香與起司蛋糕的微酸甜感在口中完美融合，超級好吃。害怕芋頭的，這款芋頭無罪。

飲品部分，分享近期喝到一款很有特色的「紅心搖滾芭啡」，紅心芭辣的獨特香氣會從鼻孔出來，很特別偏清爽，喜歡嘗鮮可以嘗試！

微醺大人味威士忌楓糖鹽之花與質感手作甜點

再來是進階版的大愛「威士忌楓糖鹽之花」，這是吃得出來且感受得到濃郁威士忌酒香的大人系甜點，市面上很多酒香蛋糕味道都很淡，但這裡就是要夠濃郁才過癮！吃這款時我特別喜歡搭配帶有可可風味的單品咖啡或是拿鐵，非常推薦。

如果幸運碰上老闆自釀梅酒沒用完而推出的「梅酒起司蛋糕」，請毫不猶豫先點它！另外，如果同行伴侶嘴硬說不吃甜點，點一份「鹽奶油液種鮮奶吐司」或是經典布丁準沒錯。

寵物友善空間帶著毛小孩一同享受悠閒時光

這裡同時也是非常棒的寵物友善咖啡廳，帶著家裡的毛孩一起出門散心、喝杯咖啡再適合不過了。

住在附近的朋友趕快筆記下來！平日不限時、提供插座與 Wi-Fi，自由工作者帶著電腦來這裡辦公，或是帶著毛孩來喝咖啡都極為便利。

Coffee uncle goatee 鬍子伯伯咖啡｜店家資訊

店家名稱｜Coffee uncle goatee 鬍子伯伯咖啡
店家地址｜新北市蘆洲區復興路113號1樓（捷運三民高中站 2 號出口）
聯絡電話｜02-8285-1266
營業時間｜09:00 – 19:00（不定期公休，詳見 IG）
外帶優惠｜外帶折 20 元 / 自備環保杯外帶折 5 元
店家特色｜全手作甜點，提供整模慶生蛋糕預訂（詳情洽店家）

【店家規範】
• 平日不限時，提供插座與 Wi-Fi
• 假日限時 2 小時（續點可延長時間，依店家規定）
• 寵物友善、親子友善

※ 營業時間與價格若有異動，請以店家官方公告為準。

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人氣甜點 芋頭肉鬆起司蛋糕 & 獨特紅心搖滾芭啡

微醺大人味 威士忌楓糖鹽之花與質感手作甜點

寵物友善空間 帶著毛小孩一同享受悠閒時光

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微醺大人味威士忌楓糖鹽之花與質感手作甜點

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