大丈夫週記 • 2026-06-02 • 人氣 : 17

【高雄美食】被港點耽誤的烤鴨店！鮮嫩多汁「桌邊片皮鴨」，針筒蝦餃、香脆蘿蔔糕..點滿桌全吃光！

(投稿/瑋庭、校稿/張田田)

每次吃烤鴨，最期待就是師傅推著餐車來到桌邊的那一刻，師傅俐落的刀法配上刀下發出的微脆聲響，烤得油亮酥香的烤鴨，還沒入口，霸氣的香氣就先撲鼻而來~~~

這次跟大家分享高雄鳳山的「鴨寮街」，他們家的片皮鴨一推出來真的氣勢滿滿，那層金黃油亮的外皮，光看就讓人食指大動。

▲ 片皮鴨（含鴨片皮、烤鴨餅12片、青蔥、小黃瓜、秘醬）

酥脆鴨皮入口瞬間爆出迷人油脂香氣，搭配鮮嫩多汁的鴨肉完全不乾柴，再包進烤鴨餅裡，加上青蔥、小黃瓜與秘醬，一口咬下層次超豐富，真的會讓人默默多包好幾捲！

▲ 菜片炒鴨鬆

說真的，本來以為「菜片炒鴨鬆」只是填肚子的配菜，結果一吃的超級驚艷！鴨寮街的鴨鬆不是那種碎碎粉粉的口感，而是每一口都吃得到扎實的鴨肉塊，鍋氣夠、越嚼越香，用清脆的生菜包著吃，清爽解膩又有層次，如果有來吃烤鴨，這道拜託你們一定要點！

▲ 左蘿蔔糕、右創意針筒蝦餃

既然店名叫烤鴨點心坊，港點當然也不能馬虎，蘿蔔糕表面煎得恰到香脆，濃郁的古早味油香，口感外酥內嫩。

「創意針筒蝦餃」一上桌就超級吸睛，每顆飽滿的蝦餃上都插著一支小針筒，裡面裝著紅醋，要吃的時候自己把醋注進去，不僅好玩，紅醋的微酸也把蝦子的鮮甜提得剛剛好。

▲左鮮蝦腐皮捲、右乾炒牛河（牛肉炒河粉）

「鮮蝦腐皮捲」也是水準之上，外層的腐皮炸到金黃，咬下去真的會「喀滋」作響，裡面包著彈牙飽滿的鮮蝦跟多汁肉餡，口感超級扎實，層次感十足。

主食我們是點「乾炒牛河」，鍋氣的Q彈河粉完美吸附醬汁，搭配滑嫩多汁的牛肉片，鹹香入味、滑順過癮，真的會忍不住一口接一口。

▲酸菜鴨架湯

吃了這麼多肉跟港點，湯當然也是一定要有！「酸菜鴨架湯」微酸甘甜的酸菜完美中和了前面烤鴨的油膩感，帶骨的鴨肉已經被燉到軟嫩入味，精華全都在這鍋醇厚回甘的湯頭裡，熱熱喝下一碗，酸香開胃又暖胃，我們連湯都喝光一滴不剩XD

▲鴨寮街-烤鴨點心坊-鳳山一號店 MENU

愛吃港點、烤鴨的人，「鴨寮街-烤鴨點心坊」真的有推，也好適合家人、朋友一起來吃。

鴨寮街-烤鴨點心坊-鳳山一號店