滿滿儀式感！母親節造型蛋糕華麗登場 早鳥優惠開跑
即將迎接母親節，造型蛋糕一個比一個華麗、一個比一個吸睛。以下盤點話題十足的作品，相信絕對能讓媽咪又驚又喜。趁著早鳥優惠趕緊預購起來！
1. 486團購 集合近十家知名糕點店、超過十種蛋糕口味選擇，推出母親節任選館最低259元起
2. 台北寒舍艾美酒店 「愛．綻放」母親節蛋糕
3. 台北晶華酒店 晶華x Pierre Hermé「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」、「侯爵夫人3D立體蛋糕」
4. 台南晶英酒店 母親節蛋糕「康乃馨花盆」、「媽嬤的珠寶盒」、「摯愛」
5. 台北喜來登大飯店 The Deli「愛．盛放」母親節蛋糕
6. 台北萬豪酒店 「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕、「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕
7. JR東日本大飯店 台北甜莓心悅」 莓果香緹奶油蛋糕
8. 台中日月千禧酒店 「芋薏非凡」母親節蛋糕
9. 普諾麵包坊．忠孝店 紅寶石露比巧克力製成母親節限定「馨花開」蛋糕
2. 台北寒舍艾美酒店 「愛．綻放」母親節蛋糕
3. 台北晶華酒店 晶華x Pierre Hermé「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」、「侯爵夫人3D立體蛋糕」
4. 台南晶英酒店 母親節蛋糕「康乃馨花盆」、「媽嬤的珠寶盒」、「摯愛」
5. 台北喜來登大飯店 The Deli「愛．盛放」母親節蛋糕
6. 台北萬豪酒店 「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕、「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕
7. JR東日本大飯店 台北甜莓心悅」 莓果香緹奶油蛋糕
8. 台中日月千禧酒店 「芋薏非凡」母親節蛋糕
9. 普諾麵包坊．忠孝店 紅寶石露比巧克力製成母親節限定「馨花開」蛋糕
1. 486團購
擔心網路上訂蛋糕會踩雷？每個人喜歡的口味不一樣、買多又吃不完？486聽到大家的心聲了。
集合近十家知名糕點店、超過十種蛋糕口味選擇，每個尺寸最大不超過6吋，推出母親節任選館最低259元起，讓大家可以多選幾種喜歡的口味一起吃，滿2件以上再享92折優惠、滿3件以上免運。
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母親節蛋糕預購活動 486團購任選館請按此
2. 台北寒舍艾美酒店
圖: Drip&Dough「愛．綻放」母親節蛋糕，售價1580元起
「母親就像是一朵溫柔的花，總是為家人綻放著美麗的愛」曾榮獲世界巧克力大師賽冠軍行政主廚鄭吉賢以母親綻放的愛為靈感啟發，於一樓Drip & Dough特別販售「愛．綻放」母親節限定開心果櫻桃巧克力蛋糕，5吋售價1,580元、7吋售價1,880元，5月7日前預購享早鳥優惠88折。
「愛．綻放」以開心果杏仁海綿蛋糕為底，蛋糕上鋪滿手工熬煮酸櫻桃，入口濕潤、帶有淡淡堅果味，再以絲滑瓜納拉巧克力慕斯、焦糖牛奶巧克力奶油餡與櫻桃果餡層層堆疊，最後以巧克力花球點綴，艷紅的花球象徵母親無盡炙熱的愛。醇香濃郁的巧克力與酸甜櫻桃完美融合，每一口都幸福滿溢。
預購自即日起至5月7日，提貨日為5月1日至5月12日，精美造型蛋糕傳達對媽媽的愛。
3. 台北晶華酒店
圖1:專為母親節打造的晶華x Pierre Hermé「ISPAHAN 心型馬卡龍蛋糕」，每組2,980元
這真的太犯規!台北晶華酒店今年特別邀請來自法國巴黎的傳奇甜點大師Pierre Hermé限量推出全台獨賣的經典之作「ISPAHAN心型馬卡龍蛋糕」。
經典的Ispahan玫瑰覆盆子荔枝口味，荔枝的蜜香與覆盆子酸香交織，入口後尾韻帶出淡淡的玫瑰花香。8吋售價2,980元，即日起於「晶華美食到你家」網站開放預購，下載「晶華會」APP成為會員再享現折400元，每組優惠價2,580元的限定禮遇。
圖2:晶華打造侯爵夫人3D立體蛋糕，售價1,980元
由點心房悉心打造的經典不敗「侯爵夫人蛋糕」和全新冠軍蛋糕「莓開眼笑˙開心果草莓慕斯」也在母親節限定登場。
「侯爵夫人蛋糕」以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女—龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神打造出令人驚豔的3D造型蛋糕，內餡蛋糕體採用經典瑪德蓮蛋糕的作法，裹上以清爽不膩口的檸檬奶油霜做成的華麗裙襬，再以彩色翻糖製成的朵朵繽紛花卉點綴，最後與獨家自法國空運來台的侯爵夫人人偶模型結合，充滿雍容感以及母親優雅氣質的糕點，散發甜蜜誘人的香氣，每顆售價1,980元。
圖3:莓開眼笑．開心果草莓慕斯，售價1,280元
由柯一帆副主廚創作的「莓開眼笑．開心果草莓慕斯」，以開心果脆餅為底，依序堆疊法芙娜草莓巧克力杏仁海綿、草莓醬、開心果慕斯，最後以草莓慕斯包裹，馥郁莓果香氣及豐富口感，濃郁幸福感的滋味讓人吃了不禁眉開眼笑。榮獲第23屆Gâteaux盃蛋糕技藝競賽、慕斯蛋糕職業組冠軍，每顆售價1,280元。
4. 台南晶英酒店
圖1:台南晶英母親節蛋糕「康乃馨花盆」，五吋售價1,080元
每回推出新品都讓人無限驚豔的台南晶英此次主打「康乃馨花盆」、「媽嬤的珠寶盒」及「摯愛」共三款手工蛋糕，再次帶來視覺和味覺衝擊。
「康乃馨花盆」以帶有神聖之花美譽的粉色康乃馨為靈感，層層粉嫩花辮象徵母親對子女無限的愛，鬆軟的海綿蛋糕包裹紅心芭樂製成的果凍與慕斯內餡，添入些許酸溜檸檬餡平衡甜味，入口飽滿的熱帶果香充滿唇齒間，五吋售價1,080元。
圖2:母親節蛋糕「媽嬤的珠寶盒」，售價1,680元
「媽嬤的珠寶盒」特選擁有百年歷史淬鍊的法國Weiss巧克力，以精湛手藝復刻媽媽梳妝台的珠寶盒，盒中盛裝草莓、覆盆子及檸檬柚子三種巧克力球，一同品嚐媽媽少女時代的美好回憶，每盒1,680元。
圖3: 台南晶英母親節蛋糕「摯愛」，七吋售價1380元
「摯愛」藉以明亮粉系繡球花，展現永恆美滿的愛意，香綿蛋糕體夾著由覆盆子與紅醋栗製成的莓果凍，搭佐清香綿密的茉莉花風味烤布蕾，七吋售價1,380元。
5. 台北喜來登大飯店
圖: The Deli「愛．盛放」母親節蛋糕，售價1390元起
台北喜來登大飯店由世界巧克力大師賽冠軍鄭吉賢行政主廚以「盛放的小雛菊」為設計靈感，精心呈現「愛．盛放」杏桃抹茶慕斯蛋糕。
5吋售價1,390元、7吋售價1,590元，即日起於一樓The Deli開放預購，4月30日前預付再享早鳥9折優惠。
「愛．盛放」選用日本上等靜岡抹茶粉與北海道十勝鮮乳製成的滑順慕斯，內餡濕潤的抹茶杏仁海綿蛋糕與濃醇法芙娜巧克力奶餡、酸甜杏桃果餡層層堆疊，外層淋上濃郁鏡面抹茶巧克力，入口茶香瀰漫回甘、酸甜杏桃交織，清爽不甜膩的成熟尾韻，搭配碧波蕩漾的翠綠外觀與朵朵盛開的純白雛菊，如同媽媽用滿滿的愛，細心灌溉我們燦爛青春，也以雛菊的花語「深藏在心底的愛」寓意子女們對媽媽的無盡感謝。
6. 台北萬豪酒店
圖1: 母親節限定「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕，售價1,280元。
台北萬豪酒店獻愛母親，打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕(5吋)和高貴絲絨感的「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕(6吋)，每顆售價1,280元，4月30前預訂享早鳥優惠九折。
點心房主廚曾仕斌以獻愛為靈感，透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。同時為響應動物友善，兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作，使大眾在消費的同時也為動物福利盡一份心。
「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕，以綻放中的玫瑰巧克力傳遞對摯愛母親的心意，蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與新鮮檸檬汁製成的清爽香草檸檬慕斯。分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍，以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍。再以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次，底層鋪上烘烤過的開心果碎，拌入法芙娜草莓奇想巧克力、法國開心果醬及巴芮脆片製成的開心果脆餅，風味輕盈爽口且顏值兼具，適合初夏品嚐。
圖2: 「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕，售價1,280元
「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕，搶眼吸睛的立體紅絲絨愛心，主廚以巧克力手工打造，金箔點綴增添高貴感。
選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體，夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片，以及皇家御用唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡，搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬。讓檸檬與柚子的清新酸甜，與濃郁巧克力達到完美平衡，在口中幻化成幸福滋味。
7. JR東日本大飯店台北
圖: 「甜莓心悅」 莓果香緹奶油蛋糕(6吋)
「品頌坊烘焙坊」點心主廚熊正義精心設計「無盡的愛」和「甜莓心悅」兩款母親節蛋糕。「無盡的愛」(5.5吋)，以柔軟清新的荔枝慕斯，層層疊加誘人光澤的覆盆子凍，交織爽口柑橘與香濃杏仁味的海綿蛋糕與濃郁的覆盆子奶醬、多層次的口感在舌尖上綻放出最完美的比例。
「甜莓心悅」(6吋)莓果香緹奶油蛋糕，使用草莓與香草莢製成口感輕盈綿密的戚風蛋糕帶有淡淡的香草香氣，搭配香草泡芙餡與草莓香緹，最後鋪上大家最愛的新鮮草莓增添清新的果香。兩款母親節限定蛋糕即日起至5/10開放預訂。
8. 台中日月千禧酒店
圖: 「芋薏非凡」母親節蛋糕，6吋售價1200元
台中日月千禧酒店1F旅覓酒吧獨家獻出的「芋薏非凡」芋頭薏仁6吋造型蛋糕，特別以覆盆子、抹茶奶油霜特製而成的康乃馨花束妝點外型，口味的部分搭配芋泥、薏仁、海綿蛋糕以及馬斯卡彭慕斯，風味和諧高雅、口感層次豐富，觸動媽媽的心。2024年4月30日前預訂享有早鳥優惠價999元。
日月千禧點心坊主廚高玉峰特以康乃馨為靈感打造佳節蛋糕，正方形的造型表層是乳白顏色、奶味香醇的馬斯卡彭慕斯，裝飾上由覆盆子、抹茶奶油霜製成的粉紅康乃馨花束，質感非凡、吸引目光，內餡由手工自製芋泥、薏仁、海綿蛋糕、奶油霜層層相疊，蓬鬆綿密、芋香濃郁、甜度宜人，尤其Q彈薏仁，創造驚喜口感、征服媽媽味蕾。6吋售價1200元，4/30前訂購享有早鳥優惠價999元。
9. 普諾麵包坊．忠孝店
圖:「馨花開」母親節蛋糕以紅寶石巧克力為主題，內層夾帶媽咪們最愛的梅子果凍，酸甜滋味讓人甜蜜在心頭
位於台北東區的星級烘焙坊「普諾麵包坊．忠孝店」，特選全球稀有的「紅寶石露比巧克力」製成母親節限定「馨花開」６吋蛋糕。
外型以立體康乃馨雕花做為裝飾，夾層則以梅子內餡製成果凍，嚐起來細緻酸甜粉嫩，襯托出媽咪的雍容華貴及優雅外，瞬間回憶起少女時期的青澀滋味！即日起至4月30日前預訂付款，原價1,080元，早鳥優惠限定972元，再贈節慶祝賀 插牌。
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