大丈夫週記 • 2023-05-24 • 人氣 : 20344

冰箱有異味？三招立除見效

冰箱一打開聞到味道食慾全消，冰在裡頭的甜點、水果等也都沾附上異味，邊吃邊覺得噁心，只感受到"冰箱味"，完全品嚐不到美味....，快用這三招，異味立除見效。

首先，要避免冰箱內有異味，日常的維護最為重要，例如果汁、醬料等液體類瓶瓶罐罐必須鎖緊，肉品、海鮮等食材也要裝在保鮮盒內或用保鮮膜封起來，避免氣味飄出或汁液、血水等溢出、滴到層板，造成氣味及細菌孳生，也會影響到食材的衛生。

若你家冰箱已經有怪味，以下提供三個有效去除異味的方式可以參考。

1. 天然廢料再利用

將榨完汁的檸檬、或橘子皮、鳳梨皮等果皮分散放置在冰箱各處，除了能去除異味，還會散發出淡淡的水果香氣，或有人是放咖啡渣也是可以，但咖啡渣的味道比較重，反而整個冰箱都是咖啡味。若希望冰箱裡不要有任何味道的朋友，建議會以檸檬皮為主比較適合。

※水果皮三~四天一換；咖啡渣約一週一換

2. 臭氧技術除臭棒

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大家都知道臭氧的除菌、去味能力很強，應用在特殊場所如醫院或鞋子除臭、防疫商品等相當多元，現在有冰箱專用的臭氧抑菌除臭棒，最低溫可到-30℃，無論冷凍或冷藏都能使用。這是充電式可重複使用，環保又方便，價格也便宜，去味同時還能除菌更乾淨衛生。

※最長可使用三十天，充電二小時

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3. 竹炭除臭劑

木炭有吸濕及吸附異味的特性，可以放在鞋櫃內，也有聽過裝潢地板下鋪木炭來防潮防蟲。但說真的不可能自己買木炭回來弄得手又黑又髒，而且是要"乾燥"的木炭才有效，現在市面上有出冰箱專用的竹炭除臭劑，還添加能加倍除臭的萃取物和特殊設計，一盒擺進冰箱定期更換就好，方便許多。

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※一般使用不超過三個月

日本最火「微波洋蔥」料理食譜快速、簡單、好吃到不可思議！

台式料理中，洋蔥是很重要的配料，你有試過讓洋蔥當主角嗎？

最近日本流行起「微波洋蔥」料理，只要將洋蔥切開、放進微波爐微波就能完成一道菜，簡單、快速又健康，零技術、零失敗，第一次吃到的人都相當驚艷，就這樣？就這樣竟然這麼好吃！

將洋蔥的頂部、底部切掉，並在頂部切四刀，讓洋蔥變成花瓣的樣子，接著擺入盤中，放上黃油塊10g、淋上清湯，再用保鮮膜包起來放進微波爐裡微波5分鐘。

取出後撒上適量的黑胡椒粉或柴/鰹魚片即大功告成，而且造型也太美，看網友們的回饋這道相當適合在家配啤酒。

這位網友提供的食譜又更簡單，洋蔥一樣頂部、底部切掉，然後只劃兩刀、放進盤內、包上保鮮膜就直接進微波爐了，微波時間大約6-7分鐘。

取出後撒上適量的鰹魚片和薄荷即完成，這道料理更能吃出洋蔥純粹的鮮甜味。

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