大丈夫週記 • 2026-09-18 • 人氣 : 11

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北埔老街怎麼玩？老饕私藏「4大客家美食」，沒吃過這道酥脆神物等於白來

北埔老街有一個很神奇的地方，明明只是來逛逛老街，最後卻很容易變成一趟純粹的吃貨之旅。
 

這次來北埔，我們乾脆把重點全部放在「吃」，挑幾樣我自己覺得真正值得吃的，一邊逛老街、感受客家風情，一邊把美食一路吃透透。

1.來北埔，一定先到三十九號擂茶報到

北埔的夏天真的熱得很有感，才走沒幾步路就滿身大汗，這時候來到39號擂茶，當然要先點一杯冰擂茶來消暑，入口第一個感覺就是：花生跟芝麻的香氣真的超濃！味道很有厚度，不是那種喝過就忘記的夜市手搖飲。
 

而且來北埔喝擂茶，我覺得不只是解渴而已，是一邊拿著杯子、一邊慢晃老街，那種感覺才對味。冰冰涼涼地喝完，剛好繼續往下覓食。

2.鄒記菜包，客家米食就是要這樣吃

接著就是讓我念念不忘的鄒記菜包，北埔的客家菜包，一直都是我心目中的榜單常客。
 

它的外皮Q軟綿密，內餡吃起來非常飽實，一口咬下去，米食的香氣搭配紮實內餡，完全就是記憶裡最道地的傳統客家小吃味。

如果有來這裡，大推可以試試看「客家小炒口味」，吃起來跟一般印象中的味道很不一樣、很有特色，這種老街小吃最迷人的地方，就是不需要過多包裝，坐下來好好吃一口，就知道它為什麼能流傳到現在。

3. 這一道→炸婆菜，每次來北埔必吃 

如果只能選一道「我來北埔會特別想吃」的，我絕對投「炸婆菜」一票。 
 

第一次聽到這個名字的時候，老實說我也滿頭問號，當下直接轉頭問老闆：「請問什麼是炸婆菜？」老闆超幽默又直白地回我：「就是客家阿婆炸的蔬菜」聽完覺得這名字實在太可愛。 

簡單來說，就是把新鮮蔬菜裹上特製麵衣下去炸，外皮酥脆不刮口，裡面還緊緊鎖住蔬菜本身的清甜。

這家生意真的好到不行，常常可以看到有人特地排隊來買，所以它對我來說，早就不只是什麼網路推薦美食，而是每次來北埔我自己一定會報到的口袋名單，如果你第一次去不知道吃啥，記住這道準沒錯！ 

4. 離開北埔前，別忘了帶一份鹹豬肉 

吃飽喝足、逛也逛夠了，準備打道回府前，還有一樣絕對不能空手而歸的—客家鹹豬肉。
 

來北埔除了現場吃小吃，帶點道地客家味回家加菜最實在。回家之後只要簡單煎一下，切片配飯、配酒或是當配菜都超級方便，這樣一來，北埔的味道不僅留在今天的記憶裡，還可以打包回家繼續回味。

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