只需兩樣備料就能做蓮藕湯圓，口感軟嫩又香脆
蓮藕除了切片煮蓮藕湯，竟然還可以做成湯圓，而且吃過的都說讚，製作過程也很簡單，只要準備兩項食材。
所需材料(4人份)：
.....
- 糯米粉 約160g
- 蓮藕 250-300克
- 鴻喜菇 1小袋(煮湯用)
- 蔥花 適量(煮湯用)
製作步驟：
1. 將蓮藕洗淨後切碎，不用切得太細，這樣才能吃到蓮藕脆脆的口感，或是家裡有調理機的朋友，直接放進去打碎超快。
2. 加入糯米粉一起混合搓揉，搓成一小團一小團，中間再壓一下即完成蓮藕湯圓。
3. 蓮藕湯圓和鴻喜菇一起煮湯，調味後灑上蔥花。
軟嫩卻又有酥脆口感的蓮藕湯圓，搭配熱呼呼的高湯和鴻喜菇香氣，非常適合現在天冷的冬天。
有在料理的朋友，下次可以試試這道料理，蓮藕湯圓。(資料來源/全農広報部【公式】日本の食を味わうTwitter)
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