一碗邊吃邊流淚的豬油拌飯，讓我更清楚往後的日子想怎麼過
記得是2012年，有一天下午我到公司附近的松青超市買東西，居然看到架上有賣罐裝的豬油，小小一罐，滿適合一般小家庭使用。
看到那罐豬油，我立刻想起了小時候，因為家裡窮有時候真的沒有什麼東西可以吃，我爸爸就會用大同電鍋煮一小鍋白飯，等電鍋跳起來，他就盛一些飯到碗裡，拌上一點豬油、一點鹽巴、一點味精，再倒一些醬油，攪拌攪拌，一碗香噴噴的豬油拌飯就好了。
沒有什麼配菜，光是這樣我就可以吃得非常香、非常滿足。
到了國中，爸爸工作相當忙，他就會一次買一大箱牛肉泡麵放在家裡，我放學回來或晚上肚子餓，就自己燒一壺開水泡泡麵，有時候這樣就當成一頓晚餐。
所以當那天下午看到那罐豬油，我毫不猶豫就買了帶回公司，記得當時公司還很小，連我在內總共就三個人，我們經常自己用電鍋煮點東西，或者簡單張羅一下就當成午餐。
買到豬油之後，隔天中午我就在公司用電鍋煮了一鍋白飯，飯煮好之後，我替自己盛了一碗，拌進一些豬油，加上一點醬油、味精，還有一點點鹽巴，就照著記憶裡爸爸的做法，攪拌攪拌。
那時候，我爸爸已經過世，也就是吃下第一口的時候，我突然想起一件事情，小時候如果家裡剛好有雞蛋，爸爸還會替我加上一顆蛋黃拌進豬油飯裡，在吃下那口飯之前，我是真的已經忘記這件事了，坐在公司的位置上，我一邊吃一邊想，眼淚就這樣一直流下來。
小時候家裡很窮，也沒有媽媽，可是當爸爸把那碗飯拌好，讓我捧著吃的時候，我其實沒有想那麼多，我只覺得好香、好好吃，有這一碗飯，就已經非常滿足，只是隔了那麼多年，當我又吃到同樣的味道，那個替我拌飯的人卻已經不在，我真的很想念他。
許多看我部落格很多年的老朋友應該都知道，我的生活作息一直相當簡單，不是在家就是在公司忙事情，平常沒有什麼交際應酬，日子過得很固定，有人覺得這樣叫單純，講得不好聽一點，就是單調。
這個世界上，有些人喜歡派對、喜歡聚會、喜歡五光十色的生活，他們享受認識朋友的樂趣，也喜歡買跑車、喝名酒，讓自己的人生熱鬧一點、豐富一點，這沒有什麼不對，用自己賺的錢過自己喜歡的生活，只要負擔得起，過得開心當然很好。
但我喜歡的，是全家人一起吃一頓晚飯，聊聊今天發生什麼事情，吃完飯坐在一起看看電視，我也喜歡兒子女兒每次洗澡會在浴室大聲唱歌，我每次聽到都覺得這樣的日子真好。
到了暑假、寒假，大家時間約一約，一家人到國外走走，看看不同的地方，吃一些沒吃過的東西，再帶著共同的回憶回家，這才是我心裡真正的幸福。
也許這跟我小時候的生活有關，我很早就知道，一頓飯不必有多豐盛，也能讓一個人吃得心滿意足，而那碗讓我記了幾十年的豬油拌飯，除了豬油、醬油和蛋黃，還有爸爸在我旁邊，替我張羅一餐的回憶。
以前是我站在爸爸旁邊，等他把飯拌好，現在是我跟太太、孩子坐在一起，吃一頓家常晚飯。
那天在公司，我原本只是想吃一碗豬油拌飯，卻沒想到吃著吃著竟然想起那麼多跟爸爸在一起的往事，也讓我更清楚，往後的日子我想怎麼過。
有人喜歡把人生過得轟轟烈烈，我祝福他，我則希望家人平安健康，有時間一起吃飯、聊天，一起慢慢變老，這樣的生活，別人覺得單調也沒關係，我覺得幸福，那就夠了。
不知道各位，你吃過豬油拌飯嗎？
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