大丈夫週記 / 486吃喝玩樂 • 2025-05-23 • 人氣 : 4184

來新竹沒吃這碗，等於白來！城隍廟前這間「肉燥飯」在地人都甘願排隊

(投稿/雅婷、校稿/張田田)
來新竹城隍廟附近玩，真的超多東西可以吃，但如果只能選一樣，那我一定會推你吃「柳家肉燥飯」，這可是身為新竹人的成長回憶，在地人從小吃到大。

每到假日人潮真的誇張，從早排到晚都不誇張，用餐時間直接大爆滿，但大家還是照樣甘願排，因為——真的有夠香！！

店就在城隍廟正前方，一到假日真的從早排到晚，是在地人也會回訪的經典老味道～

內用點餐就在店門口正前方，記得先拿餐盤，跟店員口頭點餐後，他們會直接把餐點裝好放在盤子裡，再順著動線往前。

內容涵蓋人生、工作、投資、學校沒有教卻能讓你「少走十年彎路」的現實事！把486大哥這一生走過的路、跌過的跤，以及從成功與失敗中學到的教訓，盡可能整理下來分享給大家。

配菜絕對必點滷到入味的油豆腐，外皮吸滿醬香、裡頭還保有嫩感。

還有經典的白菜滷，燉得軟爛入味，超下飯～加上一碗熱呼呼的摃丸湯，整套吃下來超有滿足感，完全是新竹人的日常儀式感！

熱騰騰的白飯淋上油亮濃郁的肉燥，肥瘦恰到好處，一口下去那膠質感超滿足。上頭還會撒點黑胡椒(我的最愛），加上酸菜、香菜提味，吃完一碗還想再來一碗。

外帶也很方便，整套拎著回家吃一樣滿足！炒米粉用的是比較粗的米粉，口感Q中帶勁，吃起來不會軟爛，搭配肉燥和豆芽菜，多了一點爽脆清香～

這碗肉燥飯不只是飽足，更是你我記憶裡的古早味。來新竹，不妨排一下這隊，吃一口你就知道，為什麼大家甘願一等再等。

（偷偷說，內用區還有冷氣，吃飯不流汗加100分，夏天來也沒問題！）

城隍廟柳家肉燥飯

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